鲤城区旅游业发展专项规划（二）
时间：2008-02-29 11:01
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第五章 旅游业发展布局及开发重点
根据鲤城区经济社会发展的战略构想，鲤城区在旅游资源开发方面，主要把握两个基本方面：
一是加快建设历史名城旅游区（老城区）。以繁荣老城为主线，深度挖掘悠久的历史文化积淀，整合旅游资源，重点培育泉州海丝文化旅游品牌；开发旅游产品，延伸闽南商贸滨海旅游区；巩固发展特色专业街市，构建古泉州观光购物旅游文化圈；强化商贸旅游招商，建设闽台特产商贸城，加强泉鲤经贸文化旅游交流合作，促进区域旅游品牌的形成。
二是加快建设生态保护区（紫帽、乌石）。加快旅游生态区域规划设计，发挥生态、社会、经济效益，重点抓好“一轴、两核、六区”（“一轴”指紫帽山与乌石山所夹的峡谷地带，“两核”指紫帽山和乌石山两个天然绿肺，“六区”指苏夫人姑庙城市公园、两山对应出入口广场、乌石山民居集中区、滞洪区水域、登峰广场和龙岭生态休闲度假区）开发建设，构建中心城区“后花园”。
旅游业发展的布局和开发重点如下：
一、旅游规划功能区的划分
划分鲤城区旅游规划功能区的目的，一是为了较全面系统地认识散布在鲤城区各处的旅游资源的数量、质量、规模、组合类型、开发条件以及发展方向；二是为了更好地发挥各旅游资源的总体优势，使之更具特色与魅力，以吸引更多的海内外游客前来游览观光；三是为了更科学地确立各旅游功能区的建设重点和管理方法，提供科学依据。
1、划分原则
（1）各功能区内的旅游观光资源，应具有较鲜明的特色或相对集中的一个主题思想。
（2）功能区内的旅游观光资源，类型组合和地域结构状况，应有一定的完整性。
（3）为了便于实施管理，既要考虑保持各区内行政界线的完整性，同时又要考虑维持现有自然界线（如街巷、河流）。
（4）功能区内旅游资源的开发条件和今后的发展方向等具有相应的一致性。
（5）功能区内的经济发展，社会人文状况，以及利用旅游资源的水平，具有一定的相似性。
（6）功能区内各旅游观光项目之间的交通联系较方便，以便形成一个较为完整的旅游功能区。
2、旅游功能区的划分
根据以上几条原则，将鲤城区划为三个功能相对独立的旅游功能区域。即：
（1）历史文化名城多功能旅游区；
（2）江滨水上游乐综合旅游区；
（3）江南生态旅游度假区。
二、各旅游区开发建设重点
（一）历史文化名城多功能旅游区开发建设重点
鲤城区开发历史悠久，积淀着异常丰富的历史文化遗产，有星罗棋布的名胜古迹、有构筑精湛的古建筑、有丰富多彩的民俗风情、有内涵丰厚的戏曲艺术、有门类繁多的宗教寺庙、有名人荟萃的英雄豪杰等。这些历史文化遗产，不仅有属于古越族文化（地方文化），而且有属于汉民族文化（中原的移民文化），还有海洋文化（海交文化）。这三种文化融汇一起，而成为独具鲜明个性和独特风格的鲤城区历史文化，其中很多为国家、省、市、区（县）级文物保护单位，既有深层次的文化研究价值，又有高品位的旅游观赏价值。这些璀璨夺目的文化旅游资源一经开发，就将产生巨大的旅游经济效益和良好的社会环境效益。区内不仅旅游资源丰富，旅游基础设施比较齐全，而且商贸繁荣，是鲤城区发展旅游业的龙头。为了进一步发挥“文化名城”旅游资源的潜在优势和特色，应把该区作为鲤城区发展旅游业的形象，进行重点开发建设，并逐步向外辐射，以带动整个鲤城区旅游业的蓬勃发展。为此，本区拟分为三个功能小区进行规划建设。
1、以开元寺为主的西部唐代文化旅游小区
本小区位于中山路，北门街以西。这里的文化旅游资源，既是古代建筑史上的杰作，又是我国民族文化的精品，而且都集中体现唐代文化。如比较著名的旅游景点开元寺，是我省最大的佛教建筑之一，始建于唐，其构筑布局为中央轴线建筑，讲究对称、整齐，从大门外的紫云屏开始，依次为天王殿、拜庭、东西两廊、大雄宝殿、甘露戒坛、藏经阁。所有建筑一线贯通，规模宏大，雄伟壮观，主体为一木构重檐歇山式的大佛殿，殿内有近百根各式各样的柱子，俗称“百柱殿”，殿顶斗拱间附雕24尊飞天乐伎。殿后的甘露戒坛是全国佛门三大戒坛之一，坛后藏经阁为中轴线建筑的终点和最高处，阁上藏经近万卷。寺前凌空直耸两座石塔，东为镇国塔，西为仁寿塔，分别始建于唐末和五代，现成为泉州古城的著名标志，也是我国古代石构建筑的瑰宝。此外还有城心塔，状元井、县城隍庙和蔡清故居等。为了将这些文化旅游资源更好地组合，使之突出以开元寺为主的西部唐文化旅游特色，并再现古泉州城风貌，以便吸引更多的海内外旅游者，须继续开发建设和改善如下几个旅游配套项目：
（1）保护建设西街
在开元寺附近地段的建筑物，特别要与开元寺历史风格相适应。同时这一段街道要形成以开元寺为中心的旅游商品街，专门出售旅游工艺纪念品和地产土特产品等旅游商品，以及风味小吃街，既充分体现文化名城特色，又尽量满足海内外游客的购物需求。
（2）利用开元寺南面的古民居
如，将这些古民居改建成为民族器乐演奏厅，小型专题民俗展示馆或素食馆、特色小吃店等，使之为以庄严肃穆的朝圣观光为主的开元寺，提供配套服务。
（3）保护建设古街巷
突出开元寺古朴、端庄的唐代寺庙风貌，将开元寺附近的古街巷，如南面的三朝巷，旧馆驿、井亭巷，东面的台魁巷、裴巷，北面的大寺后，西面的孝感巷，西南面的甲第巷、象峰巷，按原有风貌保留下来，必要维修的也应按原貌进行修建。
（4）举办民俗活动
配合每月和每年相应的节庆活动和佛事活动，利用开元寺内宽阔场地，举行相应的民俗风情活动和戏曲艺术表演活动，如元宵节举行灯会等，以吸引更多游客。
（5）提升北门街复古建筑的旅游价值
“威远楼”原名“谯楼”，始建于唐，系泉州古城惟一保存的遗址，明代改为威远楼。为了体现这个旅游小区的唐代文化特色，在宣传“威远楼”时，仍应保留唐时名称“谯楼”。同时，在谯楼以北，经中山公园和北门旅游购物街，有复建的泉山门和朝天门两座城门，三座复建的文物古迹，是泉州古城的亮点，在福建省也是绝无仅有，在组织文化、民俗活动时，应该相互呼应，成为整体。
2、以府文庙和清净寺、关岳庙为主的中心区宋代文化旅游小区
本小区位于中山路，北门街以东，涂门街以北。这里的文化旅游资源，以宋代建筑为主，集中体现宋代历史文化和宗教文化。主要的旅游资源有文庙、清净寺，承天寺、铜佛寺、关岳庙，还可以包括元妙观、崇福寺、以及白耉庙等。其中文庙是我国东南各省现存规模最大的孔庙，内保存一套比较完整的祭孔乐器。清净寺为伊斯兰世界历史最悠久、保存较完好、规模最大的五大清净寺之一，是国家级文物保护单位。承天寺、崇福寺分别属于泉州市佛教三大丛林之一。为了使这些文化旅游资源，进一步组合，使之充分体现宋代文化旅游特色，再现古泉州城风貌，以便吸引更多的海内外游客，拟继续开发建设和改善如下几个旅游配套项目：
（1）保护和改善清净寺、关岳庙的旅游环境
由于涂门街，已扩建拓宽，沿街新建高楼栉比鳞次，相比之下清净寺、关岳庙显得矮小，不够雄伟壮观，为此在这一区段内不宜再建高楼。而改为植树种草，既绿化美化寺庙环境，又为海内外的朝圣游客，提供一个比较优美、清静、高雅的朝拜环境。同时寺庙前应保留一个比较开阔的场地，便于配合宗教节庆开展民俗风情活动，以吸引更多游客参观。
（2）保护和改善锡兰侨民旧居
在涂门街和后城附近、关岳庙西边的锡兰王子后裔故居，被发现后曾经引起很大的轰动效应，该故居已经得到保护，有必要加以整修，充实展示内容，如锡兰王子的身世、反映锡兰历史的文物，以及中国和斯里兰卡两国政府和民间寻访王子后裔的经过，两国人民的交往等等，成为一处反映中斯两国友好历史的展览馆。
（3）完善府文庙以及明伦堂等附属建筑
府文庙是我国东南沿海规模最大的一座孔庙，气势恢弘，应尽可能恢复原有的规制，包括复建夫子泉、海滨邹鲁亭、棂星门，尽可能恢复泉南儒教圣地，以供海内外游客朝拜游览。其他附属建筑，如明伦堂、庄际昌状元祠，也应该进行必要的维修，并结合文庙的特点加以利用。如可以考虑设立书市，在已恢复“新学年拜孔子送红蛋”活动的基础上，组织青少年的读书活动或作文竞赛活动，通过开展活动聚集人气，丰富旅游内涵。
（4）还百源清池和文化宫以幽静的休闲游乐场所
文化宫和百源清池附近建筑过密，商品市场过于繁杂，对休闲游乐的清幽环境造成影响。夜市搬迁后，环境有所改善。建议在百源清池南面，以及文化宫周围进行重新规划和商业布局，从文化宫拱桥到后城文化街的通道（观音巷），进行必要的拓宽或整改，使两个文化区域更加协调。同时多种树植草栽花，构筑清幽的休闲旅游活动环境，既为区内群众开辟休闲活动场所，又为南音清唱等民间戏曲演唱活动提供一个良好环境。
（5）进一步完善旅游文化街和旅游商品街的建设
按宋代建筑风格兴建后城旅游文化街、东街状元街和北门旅游购物街，均是古色古香的新建筑群，既是旅游商品购物街，又是集中体现鲤城区民风纯朴、民情淳厚、民俗多趣等引人入胜的泉南文化。这两条旅游商品街可结合开展元宵灯会、端午采莲、中秋赏月、重阳登高等多种形式的民间民俗活动，以吸引更多游客；还可与名酒、名菜、名药、名茶、名饰、民间工艺、民间文艺等的评比展销、博览、交易等有机结合，推出一系列唯鲤城独有的新型旅游项目：比如“吃在鲤城”，充分展示出鲤城独特的风味小吃，如肉粽、水丸、芋果……工夫茶艺；“玩在鲤城”，充分显示古城魅力，突出南音清唱，十音、笼吹等民族管弦乐器演奏，提线木偶、打城鬼戏、梨园戏、高甲戏等民间艺术演出；“购在鲤城”，古街商店要出售独具地方工艺美术品和旅游商品、土特产品，如泉州的竹编，松果工艺，鎏铜工艺、漆器、瓷塑、陶塑工艺、石雕工艺、糊纸工艺、古代碑刻拓片等等。这样不仅可使海内外游客沉浸于浓郁的乡土文化氛围之中，细细体验，领略这块古老土地的钟灵毓秀民俗风情，又可满足寻求文化差异和寻求认同的海内外游客的购物需求，让他们购买各自喜爱的旅游商品，既作为到此一游的永久留念品，又作为赠送亲朋好友的最佳礼品。
3、以天后宫、德济门为重点的城南宋元文化旅游小区
该区在中山路以东，涂门街以南的鲤城东南部。这里比较著名的文化旅游资源，有天后宫、镇南门、来远驿、蕃坊、聚宝街，以及富美宫、李贽故居等，均比较集中体现宋元时期作为中世纪的“东方大港”和“海上丝绸之路”起点泉州的珍贵历史文物古迹，在通过继续保护、修缮，有计划地与邻近的九日山祈风石刻，后渚港、安海港、草庵摩尼教寺、清净寺、灵山圣墓等组合在一起，构成再现宋元时期“海上丝绸之路”起点的特色，以供海内外游客访古考察旅游，回顾历史，追忆当时繁华的古泉州港的盛况。为此，拟开发和完善如下几项旅游配套项目：
（1）完善天后宫建设
天后宫系全国重点文物保护单位，始建于南宋。至元初泉州港已成为世界最大的贸易港口之一，海交贸易进入鼎盛时期，元世祖下诏“敕封泉州女神，号护国明著灵惠协正善广显济天妃”，以后举行御祭及加封典礼，不仅声名远播海内外，而且中外商人出海前，均到天妃宫朝拜，祈求航行平安，甚至将天妃金身请上船，做为保护神，带到世界各地。因此，进一步完善天后宫建设，展示古城风貌，拟开发建设项目：一是清理宫庙周边环境，并加以绿化、美化，同时在附近开辟一小型停车场，适应海内外游客前来朝圣旅游的需求；二是在宫庙附近重建天后梳妆楼，符合女神的生活配套需求；三是在宫庙的东侧，兴建一座宫庙餐饮楼，可仿照湄洲岛妈祖宴，专门设计研创一套适应信仰者心理需求的天后宴食，为市民和朝圣者提供有创意的特殊餐饮服务。
（2）建立德济门陈列馆（室）
德济门是古泉州城城门之一，面临泉州港码头，海内外商人来泉州均从此门进入泉州城，现已毁。2001年９月16日被意外发现，经省博物馆与泉州市文物局考古挖掘，整理出了与遗址年代相关的宋、元、明、清等时期相关的遗迹15处，建成开放式的遗址公园，分为入口广场区、参观平台区、历史长河区、门址展示区、遗址标志区和休闲区。 它印证了宋元时期泉州海外贸易的兴盛，较完整地保存了2002年德济门遗址被列入海丝申报世界文化遗产的文物考察点，2006年被列为国家文物保护单位。应该在遗址公园附近建立陈列馆（室），更充分地介绍11世纪泉州南城拓建、发展、演变的历史印迹和德济门遗址重要考古和文物价值。
（3）拓宽富美宫活动场地
富美宫供奉肖太傅，海外游客特别是台胞游客信仰者甚众。每年节庆活动期间，香客云集，更显得活动场地狭窄。应该拓宽富美宫广场，便于结合神社庙会活动，开展有独具闽南特色的民俗风情活动，以招徕更多的游客，增添游览内容。
（4）充实李贽纪念馆
李贽是明代贤臣，李贽故居是省级文物保护单位，保护完好，但作为李贽纪念馆，门面太小，应该创造条件，通过名城保护建设，拓宽门面，通过各种渠道搜集李贽的遗物遗迹，以充实参观游览内容。
（5）整治聚宝街
历史上的聚宝街是中外商人的交易地点，当年的来远驿、车桥头和蕃坊，目前只剩下遗址，可以通过整治聚宝街，反映这里曾经有过的海交文化和对外贸易的鼎盛时期的情况，不失为寻古旅游的景点。
（6） 鲤城温陵女子南艺坊
位于中山路南岳宫口鲤城区群众文化活动中心。鲤城和温陵都是泉州古城的别称。泉州是我国首批公布的24个历史文化名城之一，周朝是七闽之地，晋唐以来中原汉人大规模南迁入泉州，宋元时代泉州是东方第一大港。就这样，古闽越族的舟楫文化、来自中原的农耕文化、对外通商的异域文化，这三种文化在泉州相互融合，给泉州这片古老的土地，留下了异彩纷呈的民族民间艺术。温陵女子南乐坊的表演，以“女子南艺”为载体，通过对泉州民间音乐、舞蹈、戏曲的改革、创新与展示，进一步弘扬泉州地方优秀艺术，用现代综合艺术手段塑造青春活力的舞台形象。在这里各位可以欣赏到泉州虫寻埔女、惠安女、采茶女靓丽的风采，看到南戏中令人叹为观止的压脚鼓技法、倾听闽南民谣改编而成的动听音乐、领略番邦女子的动人风情。
此外，增加崇福寺的特色旅游项目。
崇福寺位于老城区西北，按照历史文脉，列入中心区规划。崇福寺与开元寺、承天寺，构成鲤城区佛教三大丛林。继承天寺之后，崇福寺也已修葺一新。崇福寺的武僧团曾经多次在泉州的节庆活动亮相，引起社会上的广泛关注，有必要增加寺内的观光内容，体现与一般寺院所没有的少林武僧特色。
（二）江滨水上游乐综合旅游区的开发建设重点
该区地处晋江鲤城段两岸，地势平坦，每年的春末夏初多雨，因而易遭水淹，现沿江的防洪堤外移，堤外有成片河滩地，沿江有四座桥横跨晋江，324国道从南部穿过境内，西南部不远有泉州市展览城，东北部紧接鲤城中心繁华区。按自然条件和社会经济发展需要，拟在该区设置以下旅游项目：
1、笋江公园和晋人迁移纪念坛
位于鲤城区新门外浮桥附近的龟山上，有一景点———石笋，是新石器时代晚期的遗迹，其外观是按照阳性生殖器形状雕刻，并遥遥对准正北酷似女性双乳的双阳山，是省级重点文物保护单位。为使这个泉州先民的“图腾”偶象完美地呈现在游人面前, 为此规划在石笋的东南，兴建一座晋人迁移纪念坛公园，该纪念坛不仅要体现晋人迁移的历史轨迹，突出包括鲤城在内的晋江流域各地的历史文化、山川名胜等重点内容，还要充分体现晋江流域各地作为著名侨乡、台胞祖籍地，作为闽南文化的发源地和保护地，与海外华侨、华人，与台港澳同胞的特殊的亲缘关系。
晋人迁移纪念坛要体现出一个集纪念性、瞻仰性、观赏性等功能的高品位旅游文化区, 它的建成将成为闽南地区的特殊旅游窗口。透过这个窗口, 向海内外游客展示泉州一幅独特的波澜壮阔的历史画卷, 让游客以轻松、愉悦的心情去观赏、参与并认识晋江流域的闽南地区，认识这块以血汗浇灌的土地上最美的风情, 最丰富的文化, 最可崇敬的定居在晋江流域的泉州先民的风骨尊严, 让从泉州故土再次出发迁移的海内外游子踏入晋人迁移纪念坛公园, 就像来到自己的家园, 回到他们先辈的摇篮血迹, 看到先民在这块“瘴疠之地”披荆斩棘、耕山垦海, 建立了无数可歌可泣的不朽功劳，唤起他们对乡土的历史记忆和眷恋之情。
晋人迁移纪念坛建筑, 要符合坛的规制，并体现泉州南建筑的特色。要有高大的垂直柱碑，顶端有方向标，既有反映晋人衣冠南渡移居晋江流域的来向，如河南光州固县，以及其他重要地方，表明泉州先民来自中原，又要有反映泉州先民向海外迁移发展的方向标，如台港澳地区和东南亚各国，表明泉州人自强不息继续拓展的路线方向。在通向纪念坛台阶的两侧，或纪念坛附近，可用碑刻或者雕塑，介绍魏晋时期,中原衣冠南渡来泉州的先民们的主要姓氏源流, 以及随后从晋江流域继续向海外移民的主要闽南人姓氏的情况，还可以介绍泉州地区各地的名祠、名人，相当于泉州地区姓氏源流的介绍和泉州人迁移历史路径的展示。
2、露天娱乐广场和旅游集市
选择江滨文化主题公园有几处适宜的地方作为露天娱乐广场，其中现成的就有江南公园和接官亭附近的戏台，晋江鲤城段两岸新的防洪堤外还可以有选择地建设露天娱乐广场，供市民休闲、娱乐、纳凉, 并设置一些石桌、石椅, 供前来娱乐或纳凉的人们聊天、下棋、打扑克、品茗等用之。还可在平台上举办露天舞会、歌舞戏曲表演, 以及茶话会, 为泉州市民及游人提供一处大众化消费水平的露天娱乐场所, 让久居城市的居民置身于充满欢乐情调的自然环境中, 尽情地享受碧绿清柔的江水与千姿百态的青山和宏伟的现代化建筑相映成趣, 陶醉于游山玩水的意境,领会参与歌舞游乐的情趣。
有的娱乐广场还可以作为旅游集市的交易场所，例如，在双休日或长假期间，组织旅游集市，组织民族民间文艺表演、旅游纪念品展销、交换，旅游景点推介，组织游客（散客）游览江滨，游览刺桐名胜风情。
3、水上游乐场
在晋江浮桥段江边建一水上乐园。由于在鲤城区的这一段晋江水域上，常有人挖沙，从而破坏了沿江沙滩的发育，目前已见不到一片象样的、有一定规模的沙滩供游人开展水上游乐活动场所。现在政府采取措施制止江上继续盲目乱挖沙的行为，保护河道，同时修筑江滨驳岸。有了这样的基础条件，可以兴建一水上游乐场所，主要包括如下几个游乐项目：一是利用这段江面广阔，风平浪静，水流平缓等自然条件，兴建碰碰船游乐场，游客可乘坐小船尽情地施展自己的驾船本领。二是在岸边和部分江面兴建儿童戏水池，池内雕塑一些孩子们喜爱的海豚、海狮、海豹等各种动物塑像，建一些低矮的戏水滑梯，以及一座独特的小桥凌架于池内二个小岛之间，既方便行走，又别有情趣，小岛上设置些供休息的桌椅和观赏花卉，供人们休息、喝饮料等。三是在适当地段，营造人工沙滩，建一拍浪击水的江滨游泳场，并按游泳者的不同需求，分别设置跳水区、浅水区，以及比赛区等几类。四是在江滨建一游艇码头，出租各种游艇、快艇和摩托艇，供游人遨游江面，尽情领略江河情趣。五是利用宽阔的江面，设置一座降落伞升降平台，用快艇拖着降落伞起飞和降落，为游人提供新奇、刺激的飞行乐趣。
4、江滨浮雕群
结合防洪堤改造和城市建设，鲤城区2004年在江滨路两旁修建了福建省最大的浮雕群--北岸的《千年刺桐赋》、南岸的《温陵揽胜》，以独特的手法再现泉州千年历史和刺桐风情，整个浮雕群既富有传统文化气息，又呈现时代风采。这些浮雕，命名古朴雅致、制作生动活泼，浮雕如画卷般摊开，人物、建筑、自然风光等无不栩栩如生。白天看，浮雕群宏伟大气；晚上看，在灯影中则有一种别样的韵味。北岸浮雕“千年刺桐赋”，以人文历史为题材，共有7大篇章，18幅浮雕。7大篇分为政治军事篇、港口经济篇、思想文化篇、科技篇、宗教篇、建筑篇和泉州民族民间文化篇。江滨南岸浮雕群“温陵揽胜”，以风景名胜为题材，共22幅。这22幅浮雕，艺术地再现了泉州十八景和一些古泉州的著名景点，让大家把泉州山水风光、人文名胜尽收眼底。
建议在不影响行洪的前提下，进一步开发江滨浅滩，美化、绿化、彩化、香化环境，并设置石椅石栏供游人观赏晋江两岸江滨风光和夜景；在夏秋之际，荔枝、龙眼成熟季节，开展佳果观赏、品赏游乐活动。同时，利用防洪堤的空厢，在临江岸边兴建综合游乐馆，馆内设置些棋牌室、桌球室、健美室、阅览室、茶艺室、说书场、门球场、南音表演场等项目，供游人和市区老人们在此休闲、娱乐，开展各种生动有趣的活动。
5、竹林公园（百竹园）
拟在江滨果园的北部、晋人迁移纪念坛公园的南部，利用江滨的荒滩地，建一翠竹环绕、神态各异的百竹园，栽种各类竹子，如佛肚竹、观音竹、方竹、绿竹、麻竹、人面竹、斑竹、紫竹、凤尾竹等。在这片婀娜多姿、青翠欲滴的竹林中，穿插些名人名言石碑，以增添文化气氛，增加公园的观赏性和内涵。竹林中还建有供游人休闲的竹楼、竹亭以及竹桌、竹椅等。而这里的美食餐馆，也突出竹的特色，既有竹筒饭又有以竹笋、竹荪为特色的餐饮食品，使形态各异的翠竹林与充满竹文化和竹饮食融为一体，增强文化旅游内涵。
（三）江南生态旅游度假区的开发建设重点
该区位于鲤城区西南部，江南街道境内。区内地貌类型，以平原和低丘为主，全区地势东北部平坦，西南部以丘陵为主，南部与晋江市交界处的紫帽山海拔517.8米，为鲤城区最高峰。相对鲤城区的老城区和江南新区其他地区的平原地貌，地貌类型较为多样，地表植被覆盖率较好，加上地处泉州市鲤城区新城区山下就是江南高新电子信息产业园区，因此作为发展生态旅游新区有较大优势。该区还有三处较为出名的人文旅游资源—宿燕寺、杨阿苗故居和苏夫人姑庙。建议开发如下旅游项目：
1、苗苗乐园
在江南街道常春社区，上村村苏夫人姑庙右边，兴建一处苗苗儿童游乐园。苏夫人姑庙是明正统六年（公园1441年）建的，庙中奉祀明代泉州民间传奇式女神苏夫人姑。明成化六年（公元1470年）被敕封为“护国卫夫人”，地方官遂依制建庙。山坡崖石有明崇祯戊庚年（公元1638年）浮雕观音坐像一尊，庙前有明代八角五层石塔一座，现已进行全面修葺。建议在庙周围增加植被覆盖，多种些观赏树，以美化、绿化环境。由于苏夫人以护国卫生、保护儿童出名，因此在附近建一苗苗儿童游乐公园，具有特殊意义。作为人父母者皆希望子女能健康成长，而父母对子女的关照爱护，永远是孩子最需要的。做孩子的贴心玩伴，可在轻松的游乐中，进一步维系父母与子女的和谐密切之亲子关系。因此，通过巧妙的宣传促销活动，吸引家长们带着独生子女前来接受苏夫人姑保佑下的游乐活动。
一是兴建一处适合阖家游乐玩赏、聊天谈心的温馨园地，如儿童乘骑场、天鹅池、锦鲤地、鸽广场，以及各种机械游乐设施，让活泼可爱的小朋友，在双亲带领下，度过快乐的童年时光，长大后从美丽的照片中，寻思珍贵难忘的回忆，备感亲情之可贵。也藉由阖家尽兴的游玩，促进家庭生活的和睦美满，感情的亲密融洽。
二是兴建一座百花园，在苏夫人姑庙的右侧下方有一片较为平坦的土地，利用现状为旱地，开辟为花圃，种植各类珍稀花卉。花卉是旅游景区绿化、美化、香化的一种重要材料，它对于美化环境、陶冶性情、提高文化素质、增进身心健康、丰富生活、焕发青春活力，都具有重要作用。因此，百花园的建设，一方面是除了根据各类花卉特点，将省内各种名花瑞草，分为观叶类、观花类、食用花类和药用花类等，同时大量引种国内外各种奇花异草，使之展现在高雅、洁净的欧式宫庭花园、璀璨华丽的红砖花坛、浪漫多姿的美式回转花坡、千娇百媚的花坛步道、繁花绿丛、终年不凋的室内花园中，使园内一年四季花香四溢，触目所及皆是一片绿草如茵、花团锦簇、百花怒放竞芬芳，美仑美奂似天堂，既达到绿化、美化、香化苏夫人姑庙景观，又让青少年游客仿佛在观赏一场大自然的选美争艳会，增加认识植物世界的多方面知识。让少儿们了解大自然的各种植物，培养热爱大自然、自觉保护环境、美化自然环境的品德。同时也为孩子们提供科普教育的场所，指导他们认识和区别不同的植物，如何培育花卉、盆景和养成自觉保护植物园内珍稀树木的品德。
三是园内还要建设适应青少年游客需要的各种花卉观赏场所、临摹作画场所、摄景玩赏场所、栽花技艺讲习场所和购买花卉场所，以满足游客的多种游乐需求。是在园内设置花宴，为游客提供品尝食用花卉的场所。据统计，我国至少有160余种鲜花可食用，鲜花中含有10余种人体必需的氨基酸，以及铁、锌、碘、硒等微量元素，还有14种维生素和80余种活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物等活性物质。如月季花可消肿疗疮，菊花可解暑、养颜、明目、降压，玫瑰花有清热解渴、活血理气功效。开设花的餐饮服务，可提供菊花饭、桂花糕、黄花菜汤、梅花粥、茉莉花汤，茶油炸玉兰花瓣等。鲜花是植物最精华部分，其生物活性、营养及药用价值极高，不论自然生长还是人工培育，都很少受虫害影响，是较理想的绿色食品。因此开发食用花卉前景十分广阔。
2、百鸟园
在江南街道五仑山的西边山谷，兴建一处大型百鸟园区。首先，是利用山谷中的自然景观，因地制宜地种植些观赏树，使草丛、灌木、藤本植物、乔木（阔叶和针叶）有合理比例，并种些花卉等植物，以营造一个适宜各种鸟类生长繁衍的生态环境。其次，用高架尼绒网将整个山谷罩住，里面根据不同鸟的习性可分设各类小区。园内饲养各种鸟类：一是饲养具有福建特色的白背啄木鸟、黄冠绿啄木鸟、橙背鸦雀、挂墩鸦雀、赤尾噪鹛、淡绿鸡鹛、白斑尾柳莺、绿头翁鸟 莺等八种鸟类；二是饲养一些福建品种的观赏鸟类，如画眉、红嘴相思鸟、寿带鸟、柳莺、黑枕黄鹤、金翅雀等鸟类；三是饲养一些珍稀鸟类，如孔雀、鸳鸯、翠鸟等等，可供观赏的各种鸟类；再次，兴建一处鸟类驯化场所和鸟类表演场，供游人观赏各种鸟类的有趣表演。同时还应饲养一些可供食用的鸟类如：白鹏、环颈鸡、角鸡、竹鸡、鹤鹑、鹤鸽、山斑鸿、鹊鸭等，并建一野味餐馆或烧烤馆，供应肉质鲜美的堆科鸟类和鸿鸽科鸟类，聘请名厨师烹调鲜美野味。另外，为了满足游客爱鸟需求，可在百鸟园内建一花鸟市场，主要出售各种可笼养的八哥、雨燕、翠鸟、虎皮鹦、红嘴相思鸟、画眉等可供观赏的鸟类。
3、龙岭生态休闲度假区
现在已有完整的规划，包括：接待中心、康体会所、游泳馆、会议中心、度假酒店、别墅度假区、娱乐城、庄园式度假组团、龙岭商业街、居住组团、果林生态园、木屋度假区、龙岭爱国主义教育基地、服务中心、集中停车场。
4、宿燕农业生态观光园
在宿燕寺前面不远处有一山青水秀的小盆地，底部地势平坦，且有一池塘，两边为山坡地，树木较多，在此建一农业生态观光园，让游人了解农业生态，观赏大自然生态那美妙动人、多姿多彩的形态。拟在农业生态观光园内设置以下观光游乐项目：
（1）利用小池塘养鱼、养鸭、种荷花，岸边种上垂柳以及木槿、茶花等带花的乔灌木，平地种上蔬菜，山坡建一四季果园：种植各种瓜类和果树，果树下种草养鹅、山顶上种树栽竹，造就一个郁郁葱葱、鸟语花香、充满生机的小生态环境。果园里四季皆有果可采，使游人一年四季都可到此品尝无公害鲜果，如春有桃、李，夏有芒果、荔枝、龙眼，秋有柚子、柿子，冬有柑橘、香蕉等。同时再开辟一块果园作为自助果园，不仅一年四季都有花果而且游人可入内自己采摘所需的水果加以品尝和购买。对于难得品尝荔枝、龙眼等一类亚热带鲜果的北方或外地游客，此项目是很有吸引力的。
（2）艺术菜园（多彩园）：在山谷中选一块较平坦肥沃的耕地，栽种千姿百态的各类蔬菜，不仅在颜色上丰富多彩：如粉红色的花菜、紫色的甘蓝、里红外白的萝卜（心里美萝卜）、蓝色的马铃薯、红色的珍珠西红柿等，而且有各种微型蔬菜如：小型南瓜、小茄子、小辣椒、小黄瓜、小西瓜等，供游人观赏和品尝时令菜和新优品种蔬菜。
（3）艺术雕刻瓜果园：选择一些具有艺术造型的器皿，将刚挂果的瓜果、蔬菜类的果实放入器皿中，待果实成熟后就形成了有各种图形（为方、圆、扁、人形、动物形等）的瓜果，而且可在瓜果上，如在柚子上、南瓜上刻上人名，吉祥庆贺文字，还可以在地里种植一些经过艺术构思而组成的巨大地面“庄稼画”等，游客可以从山坡上俯视盆地底部的自然彩画。为了渲染气氛，可在农业生态观光园入口处的沿途上设置一些巨大的农产品艺术雕塑，如大西瓜、大南瓜、大萝卜、大颗青菜等，造就一个硕果累累、丰收在望的田园风光。同时请一些雕刻能手对一些瓜果进行艺术雕刻，让游客既可观赏雕刻过程，又可亲手尝试，还可购买名师雕刻的瓜果艺术品。
（4）农家风味小吃：生态观光园内开辟美食馆，专门用新鲜的农家产品制作具有地方风味的各类小吃如：肉粽、年糕、上元丸、月饼等，发掘泉州市鲤城区地方小吃的丰富资源，使游人在观赏美丽田园风光的同时，也能领略闽南风味小吃的独特风格。还可为讲究身体保养的游客提供科学的药膳，扩大美食馆的吸引力。近年来城市居民又开始崇尚野菜，把它作为一种保健的佳肴，如野芥菜、蒲公英、马兰花、野水芹等，只要烹饪得法、清洁卫生，品尝者便会趋之若鹜。还可配合民俗节日，开展制作加工野菜和时令副食品的操作表演和技艺传授活动，如清明节前后，推出清明粿、端午节提供特色粽子等项目，也可吸引市民和游人前来品尝、参观、学习。
5、杨阿苗故居官式大厝民俗博览园
建筑艺术号称凝固的音符，江南民居，特别是官式大厝，即民间所说的“皇宫起”，以它独特的风格和古老的传说而名闻遐迩。可利用江南街道亭店社区的杨阿苗故居建一个独具闽南特色的官式大厝民俗博览园，让游人对建于清光绪年间（公元1875-1908年），历时13年，以建筑堂皇富丽、平面布局独到而出名的、富有闽南民居特色的省级文物保护单位———杨阿苗故居有一定了解。建议将故居内住户迁出，修缮故居，充实反映闽南侨乡农村民俗风情的内容，如喜庆、年节、农事、华侨出国“送顺风”及回乡“脱草鞋”的习俗等等，开放给游人观光。杨阿苗故居建筑艺术博览园以及宿燕寺、百鸟园和农业生态观光园等景点连成一个大景区，既可供游人观赏和了解闽南建筑艺术，又可大大丰富该处景点的观赏内涵。
6、紫帽生态旅游度假区
在紫帽山北麓、江南街道安福寺西边、五仑山东边的低丘缓坡上，建一桃花源式的复古怀旧农业观光区。山上林木茂盛，山坡桃树遍地，春来桃红柳绿，夏季荷塘荷花盛开，游人可划船采菱、采藕，秋来硕果累累，冬季满目青绿。具体设置如下：
一是在山坡上用自然植被作篱笆（如牵牛花，三角梅等），构筑一个与外界相对隔离的世外桃源的环境，并种植桃树，有花桃（只开花不结果的）、有果桃，穿插种一些竹子和其他观赏树，在桃林中建一些旅游度假农舍，以仿竹木的建筑材料建成，内部设施较现代化（有浴室，有现代化厨具和各类电器设备），营造一处集原始农耕作业、精细农业和现代农业于一体的自助旅游农业乐园，使之成为既讲究景观优美、生态优化的种植园区，形成一个绿波荡漾的稻田，鲜嫩绿茵的菜园，鱼儿戏游的池塘，牧童放牧的草坡等农耕文化深厚的周末农园，供游人参与田间劳作，体验日出而作、日落而息的农家生活情趣。紫帽烟霞小区可作为“农家一日游”或多日游的休闲场所。
二是在山溪附近建一度假农庄，让游客和放暑假的少年儿童及学生们参观农村的水磨房、碧谷、磨粉等农产品的原始加工方法，参观手工编草帽、篮子、鞋子、席子等（竹编和草编），参观手工织布，造纸、酿酒、做豆腐等家庭作坊，游人到此既可观光赏景，又可参观各项农家活动，还可亲自参与、学习、了解、尽情地享受大自然的山光水色，投入乡风民俗的怀抱，品尝农家酿制的香米酒和各式农家饭菜，备感回归大自然的乐趣。要把度假农庄建成农田阡陌纵横、水车转动、渠水哗哗、牛叫、鸭鸣、一片生机盎然的田园风光，游客晴天参与车水、戽水等劳作，雨天穿蓑衣、戴斗笠、拿锄头参与田间管理，使城里游客既能体验务农的乐趣，又能从收获农产品中分享自己劳动成果的喜悦，过把“当周末农民”的瘾。
7、森林公园
在紫帽山北麓紫福寺附近，林木茂盛、郁郁葱葱，有阔叶林，也有针叶林，夏天置身遮天蔽日的树林中，不仅阴凉、幽静、充满原始气息，而且林间旷野上空飘逸着负氧离子和树林中分泌挥发性的单帖烯的幽香，既能杀死病菌、净化空气，减少呼吸道疾病的传染，又能达到镇静神经，消除疲劳，增进血液循环，防治多种慢性疾病，增进身体健康的作用。为了满足游客回归自然、探索绿色生命的奥秘，拟在紫帽山北麓建一森林公园，公园中除了引种各种珍稀树种和观赏木，如印度榕、南洋杉、苏铁、蒲葵、假槟榔等，还应对现有林相树种进行改造，逐步以阔叶林取代针叶林，更有利于开展森林旅游，并在林中适当位置挂上一些吊床或建一些仿竹、木结构的林中小屋，开设林中野营、沐浴、养生、奕棋、健美操等活动，并配以中医、中药和药膳，辅以按摩、针灸、太极拳、香功等民间传统健身方法，既让身心疲乏的游客在此调补疗养旅游，也让身心健壮的游客在寻觅山林野趣、芳草鲜花中欣赏林海松涛、溪流潺潺、莺啼蛙鸣、空谷传声等自然界的“音乐”，达到陶冶情操，了解自然的目的。
三、合理安排鲤城区的旅游线路
（一）鲤城区旅游景点分区概述
根据功能分区的原则，为便于旅游推介和招徕游客，可以把鲤城区的旅游景点，按照城市的区域方位，按照东西南北及中部（2个）和江滨、江南新区分为8个景区———东隅梵音、西隅胜境、城南史迹，北门古风、百源文汇、长街钩沉、笋江新韵、紫帽揽胜。
1、东隅梵音。位于东街及南俊路两侧，崇福路及温陵路北段西侧。这个分区的主要特点是宗教寺庙。主要景点有：崇福寺、元妙观、承天寺、圣公宫壁画、施琅故宅和释雅山公园、老范志大厝、状元街。
2、西隅胜境。位于西街两侧及新华路北段，这个分区的主要特点是文物荟萃。主要景点有：开元寺、奉圣宫、泉西基督教堂、旧馆驿古街巷、安礼逊图书楼、西湖公园，以及铁炉庙等。
3、城南史迹。位于天后路以南、中山南路以东，这个分区的主要特点是海丝史迹。主要景点有：天后宫、德济门遗址公园、李贽故居、泉郡富美宫、宝海庵。
4、北门古风。位于北门街一带，这个分区的主要特点是复古建筑。主要景点有：威远楼、泉山门、朝天门、县城隍庙、通天宫、中山公园、北门旅游购物街，以及白耉庙等。
5、百源文汇。位于百源路和涂门街一带，这个分区的主要特点是历史文脉。主要景点有：府文庙、庄际昌状元祠、铜佛寺、百源清池、清净寺、锡兰侨民旧居、通淮关岳庙、释迦寺、东观西台吴氏大宗祠、祖闾苏民居、后城旅游文化街以及温陵美食街。
6、长街钩沉。位于中山路两侧，这个分区的主要特点是商业街区。主要景点有：基督教泉南堂、黄宗汉故居、花桥慈济宫、市泊司遗址、温陵女子南乐坊。
7、笋江新韵。位于晋江鲤城段两岸，这个分区的主要特点是水岸风情。主要景点有：芳草园、顺济桥、笋江桥、江滨文化主题公园、临漳门、笋江公园、泉郡接官亭、江滨雕塑群。
8、紫帽胜境。位于紫帽山北麓鲤城区境内，这个分区的主要特点是自然景观。主要景点有：紫帽山游览线、苏夫人姑庙、凌霄塔、宿燕寺、安福寺、杨阿苗古民居、蒋报企旧居，以及蔡公泉、观音阁、树兜泉郡楼下宫。
按照旅游业经营的需要，在实际的旅游线路安排上，应该把鲤城区的旅游景点和周边县、区、市相关的旅游景点一并考虑，而且，旅游业作为产业化经济，本来就不应该受行政区域的束缚。泉州十八景在鲤城区有5景：清净寺（清真夕照）、府文庙（文庙生辉）、开元寺（双塔凌空）、西湖公园（西湖烟霞）、天后宫(天后流芳)、紫帽山（紫帽凌霄），其余13个景：清源山（清源鼎峙）、惠安崇武古城（崇武听涛）、洛阳桥（洛阳潮声）、晋江五里桥（安平飞虹）、南安蔡浅古民居（古厝大观）、郑成功史迹群（成功丰碑）、安溪清水岩（清水仙境），双髻山（仙公观日）、永春牛姆林（牛姆探幽）晋江深沪湾（深沪海韵）、石狮黄金海岸（黄金海岸）、德化岱仙瀑布（岱仙飞瀑）、东湖公园（东湖荷香）。有些旅游景点虽然未能列入泉州十八景，如晋江草庵摩尼教寺、灵山圣墓（玉逑风动）、南安九日山等风景区或名胜古迹，还有海丝史迹考察线路、宗教朝圣线路的一些景点，与鲤城区的旅游景点共同构成泉州的旅游核心区，或者是在历史上与鲤城区的文物景点有密切关联，作为传统的或新推出的旅游线路，不应人为分开。
安排旅游线路时，应依据旅游者在鲤城区旅游时间的长短，旅游空间的大小，旅游目的地的多寡，恰如其分地把冷、温、热旅游景点搭配在一起，组成在同一旅游线路上，既起到以旅游热点带动旅游温、冷点的开发，又能使旅游温、冷点在旅游旺季时，为旅游热点承担分流疏散游客的作用，使游客的流量和流向的分布，逐步地在全区范围内趋向合理。
当然旅游线路的安排，是要依赖于方便、舒适的交通运输线路，将不同类型的，各具特色的旅游景点或旅游区联系成各种纵横交错，经纬交织的旅游线路，以尽量满足旅游者的多种旅游需求，又具有较强的应变能力和竞争能力，从而获得较好的经济、社会效益。
（二）鲤城区旅游路线分类
安排鲤城区旅游线路，大致有如下几种类型：
第一种：旅游者在鲤城区旅游的时间有限，而游览的空间较大，游览的目的地较多的旅游线路。
依据游客的这种旅游需求，只能按闭环状的旅游线路来安排，即把鲤城区及其周边一些著名的旅游点，有机地串连起来，组成如下一些旅游线路，既可避免游客在这种旅游线路上的重复往返，又可达到保持旅游者旺盛的旅游兴趣。如：
1、游客住地—开元寺（包括东西塔）—清源山（包括老君岩）—北门旅游购物街—府文庙 —清净寺—后城旅游文化街—返回住地；
2、游客住地—灵山圣墓—海交馆—天后宫—清净寺—后城旅游文化街—返回住地；
3、游客住地—开元寺（包括东西塔）—崇福寺—承天寺—江滨文化主体公园—宿燕寺—苏夫人姑庙—返回住地；
4、游客住地—清源山—北门旅游购物街—清净寺—后城旅游文化街—灵山圣墓—洛阳桥—返回住地；
5、游客住地—开元寺—草庵摩尼教—龙山寺—安平桥
6、游客住地—清源山—北门旅游购物街—开元寺—九日山—返回住地。
第二种：旅游者在鲤城区旅游的时间有限，而游览的范围较窄，目的地也比较少。
依据游客的这种旅游需求，只能按节点式的旅游线路来安排。如：
1、探亲旅游线路：把来鲤城的游客，安排他们到达所要探亲的目的地，使他们实现与亲人会面，然后再根据他们的要求，另行安排他们的旅游观光线路。
2、宗教朝圣旅游线路：这要依据游客所要朝圣的对象来安排。如：
①佛教朝圣线路
游客住地—开元寺—崇福寺—承天寺—铜佛寺—宿燕寺—苏夫人姑庙—返回住地。
②道教及民间俗神朝圣线路
A、游客住地—元妙观—东街状元街—老君岩—返回住地；
B、游客住地—关岳庙—花桥宫—天后宫—富美宫—江滨文化主题公园—苏夫人姑庙—返回住地。
③伊斯兰教朝圣线路
游客住地—灵山圣墓—清净寺—陈棣回族纪念馆—返回住地。
3、海交史迹旅游线路：
A、游客住地-海交馆-九日山-金交椅山古窑址（外销瓷陈列展）—返回住地；
B、游客住地-姑嫂塔-六胜塔-石湖渡（坐船）-美山码头-美山妈祖庙-法石沉船点-文兴渡-圣殿渡-真武庙-富美渡-德济门遗址-天后宫—返回住地；
C、游客住地-洛阳桥-圣墓-开元寺-清净寺-草庵—返回住地；
D、游客住地—灵山圣墓—后渚港—真武庙—德济门遗址—聚宝街—蕃坊遗址—返回住地；
E、游客住地—清净寺—灵山圣墓—陈棣丁氏祠堂—草庵摩尼教—返回住地。
4、郑成功主要活动遗迹旅游线路：
游客住地—丰州郑成功焚青衣处、南安水头郑成功墓、南安石井郑成功故里—晋江安海星塔郑成功少年读书处—晋江东石寨—晋江白沙古战场—返回住地。
5、“海滨邹鲁”旅游线路：
A、游客住地—清源山弘—法师墓 —李贽故居—府文庙—后城旅游文化街—返回住地。
B、游客住地—晋江磁灶俞大猷墓—晋江安平桥—晋江草庵摩尼教—返回住地
C、游客住地—华侨大学陈嘉庚纪念堂—洛阳桥—蔡襄祠—施琅墓—返回住地。
第三种：旅游者在鲤城区旅游的时间较充裕，游览的范围较小，旅游目的地却比较多的旅游路线。
依据游客的这种旅游需求，则应安排另一种类型的节点式旅游线路，以旅游者居住较长时间的地点为出发点，分几次组织他们到居住地周围的景点去游览观光。比如旅游者要在鲤城区某一酒店住几天，并要求到鲤城区附近旅游景点去游览参观，可组织以下线路：
1、市区游览线路：
游客住地—开元寺—清源山—北门旅游购物街—清净寺—后城旅游文化街—府文庙—天后宫—李贽故居—江滨文化主题公园—返回住地
2、区外游览线路：
城南方向：
①游客住地—石狮姑嫂塔—石狮黄金海岸—晋江草庵摩尼教寺—返回住地；
②游客住地—晋江东石寨—安海安平桥—安海龙山寺—南安石井—水头郑成功墓—蔡浅古民居—返回住地。
城东方向：
游客住地—灵山圣墓—洛阳桥—崇武海滨浴场—崇武古城—返回住地。
城西方向：
游客住地—九日山祈风石刻—郑成功焚青衣处—南安凤山寺—南安雪峰寺—返回住地
城西北方向：
游客住地—安溪清水岩—安溪茶都—返回住地。
泉州旅游规划和泉州旅游主管部门有推荐几条旅游线路，包括专题旅游线路和特色旅游线路，可以作为鲤城区旅游接待的参考。
第六章 旅游客源市场的开拓方向和重点
鲤城区是泉州市的政治、经济和文化中心，作为著名侨乡的中心城市，具有传统的境外客源市场，在改革开放初期，更有许多海内外旅游者慕名而来，但随着时间的推移，不招而至的现象逐渐减弱，随之出现的是竞争激烈的买方市场，这对鲤城区旅游业的发展是个严峻的挑战。在当前的形势下，我们特别要清醒地认识到，客源是旅游业赖以生存、发展的条件。而客源的获得要通过参与国际、国内的激烈竞争来实现，只有按照市场导向，逐步建立和不断调整、完善鲤城区的旅游市场竞争机制，才能充分利用世界旅游业飞速发展的有利形势，把握时机，积极开拓和扩大国内外旅游客源市场，使鲤城区的旅游业在激烈的市场竞争中得到发展、壮大。
同时，随着改革开放的进一步深入，经济形势的进一步发展，人民生活水平的进一步提高，加上鲤城区既拥有丰富的旅游资源，便捷的交通通讯网络，独具特色的历史文化传统和蓬勃发展的各项社会事业，又与海内外华人有着千丝万缕的关系，具有吸引海内外游客的强大魅力，为鲤城区提供潜力巨大的可靠的客源市场。
因此，在旅游客源市场的开拓上，既要抓好国内旅游客源市场的开拓，又要重点抓好境外旅游客源市场的开拓。
国内旅游客源市场的开拓蓬勃发展，必须将原来分散的自发旅游者逐步纳入国内旅游发展计划之内，积极开拓国内旅游市场。
一、 国内旅游客源市场的开拓
国内旅游市场的开拓取决于三个方面：一是经济发展，人民生活水平提高，旅游逐渐由好奇到成为时尚、成为生活的需求；二是旅游市场的发育和旅游业发展支持条件的逐步完善，为多种旅游形式提供游客选择，特别是旅游价格和消费水平让更多人可以接受；三是旅游地区的风景名胜和旅游服务项目对游客有吸引力，或者不会让游客产生防拒心理。鲤城区发展旅游业有着争取游客的优势：经济发达、环境优美、景点集中、收费适中。相比大城市，相比大景区，鲤城区给人的印象是更温馨、更方便、更经济，特别适宜于大众旅游。
但是也要看到，由于地理位置和历史的原因，鲤城区国内旅游仍然属于发展的初期阶段。主要表现为：
1、以“顺道游”为主要目的的旅游为主。主要包括回乡探亲的泉州人，外地到泉州出差的人，来鲤城的游客消费支付主要围绕观光活动进行，在行、住、吃方面的消费增加量不大。
2、以“近程游”日程安排的旅游为主。由于地处福州、厦门之间，以及地处泉州中心市区，包括福州、厦门两地的客人、周边县、市的客人，过泉州，游鲤城，往往表现为过境游，逗留时间不长，消费不多。
3、以“经济游”零星客人的旅游为主。主要对象是周边县、市、区的学生、外地来泉州地区的打工者以及他们的亲属，除了有组织的学生外，这类游客更多表现为散客，相当于“自助游”，需要提供服务的项目不多，对服务质量的要求不高。现在，泉州有关部门联手推出外来工游泉州、泉州人游泉州活动，有助于进一步激发这方面的旅游市场。
为了尽量满足国内旅游者的需要，促进国内旅游业的发展，促使鲤城区由旅游过境地转变为旅游目的地，必须创造条件，努力将原来分散自发的旅游者逐步纳入国内旅游发展计划之内，积极开拓国内旅游市场。
1、努力开拓省内旅游客源市场
①加快开拓闽东南地区旅游客源市场
作为中央决定在对外经济活动中实行特殊政策的闽南三角开放区，随着改革开放的进一步深入，经济发展水平不断提高，居民出游率也比较多，但他们多数是在本区域内旅游为主，对他们来说，鲤城区的历史悠久、山川秀丽、景色宜人、文物古迹星罗棋布，这些丰富的旅游资源，经过改革开放以来的进一步发展，鲤城如今已是闽东南旅游胜地，这使得闽东南地区居民不用出远门，就可以实现旅游的目的。因此，要扩大宣传，使得更多的人认识鲤城区，认识鲤城区旅游资源的特色，使以鲤城区为中心，向周边县、区、市幅射的历史文化名城泉州的旅游资源得到更加广泛、更加生动的推介，进一步吸引这一地区的客源。
②积极开拓以福州为主的闽江两岸地区的旅游客源市场
改革开放以来，以福州为主的闽江两岸县市人民生活水平显著提高，外出旅游的人数增幅较大。泉州和福州距离近，交通方便，两座城市虽然都是历史文化名城，但城市的建筑风格、地域文化、民俗风情差异明显。作为城市文化来说，有互补性，为了适应这一区域内人民群众外出旅游的需要，鲤城区要积极创造条件，在发挥侨乡优势的基础上，充分发挥历史文化名城和交通便捷的有利条件，在大力发展观光揽胜旅游的同时，积极开辟休闲旅游项目，以及周末旅游度假专线和海洋文化、民俗文化、都市文化别具一格的旅游专项活动，来满足不同历史文化背景、不同消费需求层次的旅游者的要求。
其次，鲤城区应与泉州旅游部门配合，在福州设立常设的旅游促销机构和接待机构，开辟适应各类旅游者需要的专线旅游，并在接待上提供一定的优惠。
③创造条件开拓闽西北地区旅游客源市场
闽西北这一地区的经济水平虽然不如闽东南地区发达，出游人数也较闽东南少，但近几年来，由于基础设施得到发展，特别是建设南平—福州—泉州、泉州—三明、泉州—漳州—龙岩高速公路，使得闽西、闽北地区和闽东南沿海的交通得到根本的改观，加上闽东南地区发达的商业贸易对闽西、闽北地区的居民以及企业家、经营者有一定的吸引力，因此，这一地区的客源也是鲤城区开拓旅游市场之一。
2、大力开拓以上海、广东为主的经济较发达的沿海地区旅游客源市场
上海、广东、浙江、江苏等沿海地带和北京等地，经济建设取得了巨大成就，人民生活水平显著提高，交通便捷，为居民外出旅游提供了物质保证。这些地区的居民文化程度较高，向往大自然、追求精神享受的愿望较为强烈，外出旅游的人数也在逐年增多，是国内旅游的主要客源地。泉州古老的宗教文化称著，改革开放以后以“爱拼敢赢”的精神扬名，进入新世纪以来被评为中国魅力城市、国际花园城市等，以及申报“海丝”和南音世遗等，会促使发达的沿海地区的旅游者对泉州这片神奇的土地感兴趣。鲤城区应加强与这些地区的主要旅行社联系，并提供一定的优惠政策，同时加强宣传促销力度，进一步提高泉州市和鲤城区的知名度。
3、积极开拓内陆省市旅游客源市场
内陆省市虽然目前经济发展还比较缓慢，外出旅游的人数也比沿海地区少，但他们的经济发展潜力不可忽视，随着我国的改革开放由沿海地区逐步向内陆省市地区推进、西部开发的进展，台资企业由东南沿海向西、向北进行产业转移，特别是泉州企业在内陆地区的快速发展，向各地宣传泉州，提高了泉州在各地的知名度和显示度。泉州市既有多年改革开放的经验，又靠近港澳台地区，可为他们提供对外联系的窗口，又有丰富的旅游资源，还是“海上丝绸之路”的起点，“世界宗教博物馆”，这对内陆省份的游客特别具有吸引力。这几年，泉州成功举办了6届旅游节、商品展销会，内陆省、区到泉州组织招商引资会等，均产生了很好的效果。随着海峡两岸关系的进一步缓和，内陆省市将会有更多的人前来福建、泉州观光、旅游，洽谈商贸合作等事宜。鲤城区应以此为契机，加大对内陆省市开展宣传促销，逐步扩大影响，以招徕这些地区更多的游客。
二、境外旅游客源市场的开拓
进入九十年代以来，由于世界政治、经济格局的变化，亚太地区逐渐成为世界经济增长的中心，使得国际旅游客源发生了转变，即由原来的由北向南，由西向东的单向流动变成相互交叉的流动，国际旅游活动具有区域性特点，即接待国的客源主要来自本区域的国家和地区，而客源国的出国旅游者也主要到本区域的国家和地区进行旅游。因此，鲤城区今后对境外旅游市场的开拓应遵循这个规律，以临近的台港澳地区以及东南亚、日本、韩国和阿拉伯国家为主，兼顾北美、西欧、大洋洲和独联体各国以及东欧等国，建立国际旅游客源大市场，这对鲤城区国际旅游的发展具有战略意义。
1、加大力度开拓台、港、澳地区旅游客源市场
泉州是台胞的祖籍地目前在台湾祖籍泉州的台胞已达到900万人，改革开放以来，随着泉州经济建设和各项社会事业迅速发展，台胞到泉州探亲访友、寻根谒祖、投资贸易、观光游览以及科技合作、文体交流等人数日见增加，伴随着改革开放的进一步深入和两岸“三通”的实现，将会有更多的台胞来泉州旅游观光、兴办实业和开展科技文化等方面的交流。因此，不管从现在的情况看或从潜在的发展形势看，台湾同胞是泉州的首位客源市场。为此，鲤城区要把继续开拓台胞客源市场作为开拓境外旅游客源市场的首要任务。
港澳同胞一直是泉州的主要客源市场，泉州旅居港澳的同胞约近100万人，其中在澳门的泉州籍居民7万多人，占澳门人口的六分之一。随着香港澳门回归祖国，泉港、泉澳经贸合作不断加强，将会有更多的港澳同胞回来旅游、投资。因此，港澳同胞是鲤城区稳定、可靠的客源市场之一。
2、进一步开拓东南亚诸国旅游客源市场
东南亚地区近年来经济增长速度较快，旅游业迅速崛起，正成为新的世界旅游重心。鲤城区在开拓东南亚华人旅游市场上，不仅占有距离近的优势，而且更为重要的是东南亚诸国与泉州的历史渊源较深，泉州有华人、华侨600多万人，其中很大一部分人居住在东南亚。东南亚诸国的历史、文化、艺术、宗教、习俗等与泉郡的关系密切，其中华人在中国传统文化，特别是在儒家的基本价值观的熏陶下，依恋故土、崇拜祖先、珍视亲情、注重伦理、有着强烈的寻根意识，随着福建与东南亚诸国关系的不断发展，将会有更多的东南亚游客来泉州旅游，所以东南亚华人、华侨是鲤城区的可靠客源市场之一。
3、积极开拓东北亚旅游客源市场
日本是亚洲最大的客源国之一。日本与福建关系源远流长，明朝时，琉球附属于中国，当时福建往东南亚诸国谋生的人多从琉球中转。目前居住在冲绳的闽人三十六姓祖先，就是明代时过去的，在每年的清明期间他们经常到福建祭祖。日本方面经常组团来福建游览观光、寻根访祖，日本僧侣也常到泉州等地的寺庙朝拜进香，成为福建稳定可靠的客源市场。然而，日本来福建旅游人数占日本出国旅游人数的比重还很小，因此，鲤城区要充分发挥其历史文化名城、“海上丝绸之路”、“世界宗教缩影”等优势，加强宣传促销，提高泉州的知名度，使日本成为鲤城区主要客源市场之一。
韩国距福建比较远，从地理位置上看，韩国游客来福建旅游不如到辽宁、山东等地方多。但韩国有较多的闽籍华人，其中朱熹的后裔就有十四万人左右，而且韩国是个信仰佛教、重视儒教的国家，鲤城区是朱熹过化之地，只要我们加强对韩国的宣传促销，并努力创造好各方面的条件，提高旅游产品质量，改善旅游基础设施及管理水平，韩国来鲤城区旅游人数将会持续增长。
4、大力开拓阿拉伯国家旅游客源市场
中东各国大都是石油产区，旅游消费水平高，消费能力强。中世纪泉州海上交通发达，是“海上丝绸之路”的起点，泉州伊斯兰教史迹丰富，现在还有不少中东伊斯兰后裔。国家旅游局着手开发穆斯林专项产品，1994年首先推向东南亚穆斯林市场，再进一步推向中东穆斯林市场。泉州作为国家重点开发穆斯林专项旅游的首选线路之一，占有得天独厚的优势，因此，鲤城区一定要抓住机遇，积极配合国家旅游局的行动，加强对穆斯林国家的宣传招揽，增强这些国家对泉州，尤其是对“海上丝绸之路”起点的伊斯兰教圣迹的了解。同时要积极满足穆斯林国家游客来泉州的各项生活和宗教活动的需求，如最基本的用餐问题等等，吸引东南亚穆斯林信徒来泉州朝圣，并进一步带动中东伊斯兰教信徒来泉州旅游。
5、开拓北美、西欧诸国旅游客源市场
北美、西欧等国家经济实力雄厚，国民收入水平高，有薪假期长，旅游兴趣浓厚，出国旅游人数很多，在世界旅游业发展史上一直是主要的客源市场。由于我国过去长期处于封闭状态，北美、西欧各国人民对泉州不太了解。我国实行对外开放，大力发展旅游事业以来，在猎奇、商贸、交流和友谊等的诱导下，欧美诸国来泉州旅游人数逐渐增多，但占其出国旅游人数的比例还相当小，主要因为：一是距离遥远，交通不便，二是宣传促销不够。因此，鲤城区在发展旅游业上要认真研究欧美旅游者的消费心理和生活习惯，充分利用泉州悠久的历史文化，独特的民俗风情，美丽的风景名胜，精致的工艺美术等，加强这方面的旅游宣传促销。
6、创造条件开拓独联体、东欧和大洋洲旅游客源市场
随着我国对外开放政策的实施，以及我国与独联体诸国关系的日益改善，独联体、东欧诸国到泉州旅游的人数将逐年增多。澳大利亚和新西兰的寒假，正是泉州最佳的旅游季节，而且澳大利亚人很喜爱体育活动，如滑水、冲浪、游泳划艇、板球等，泉州有着421公里的海岸线，许多港湾也适合开展水上体育运动。所以，开拓澳大利亚和新西兰客源市场是有潜力可挖的，且上述两个国家的旅游者更喜欢个体或家庭式旅游，因此，在旅游接待方面应及时跟上这种需求变化，相应地搞好卫生、接待工作。
而独联体和东欧诸国的严冬季节，正是地处南亚热带的鲤城区温暖如春的理想旅游季节。因此，除了要积极开展宣传促销外，更要认真研究这些地区旅游者的旅游消费心理和生活习惯，努力满足他们的旅游需求，增强这些国家游客对鲤城区独具特色的旅游景点的了解和喜爱，吸引他们来鲤城区旅游观光。
第七章 旅游商品与销售布局
一、旅游商品的地位
吃、住、行、游、购、娱是旅游的六个基本要素，而购物往往占据其中很大一部分，购买旅游商品是任何消费阶层的旅游者皆有的花费现象。旅游与购物总是相伴而行的，旅游购物与购物旅游既相互补充又互相促进，旅游业的高速发展也必将会促进购物消费的快速增长。在国际上，旅游购物占到旅游消费的40％左右。所以购买合适的旅游商品，也是旅游者出游的目的之一。旅游商品的生产与销售，不仅是旅游业的主要组成部分，而且其开发与销售的好坏，又直接影响到旅游业的发展规模，成为衡量一个国家或地区旅游业发展程度的重要标志。
旅游商品在旅游业中的特殊地位，决定了重视和发展旅游商品的必然性和重要性，旅游商品是旅游业经营的主体，泉州市旅游商品丰富，有不少享誉海内外的产品，如德化的瓷器、安溪铁观音茶、惠安石雕、鲤城区木偶头、永春纸织画等，另外，地方风味小吃、民间工艺品、小商品、服装、鞋帽等等在我国都有一定影响。随着改革开放的进一步深入，前往泉州游览观光、休闲度假的各类旅游者将日益增多，因此，必须以已开发的旅游产品和潜在的旅游资源为基础，以旅游目标市场的需求为导向，根据旅游总体结构布局的特征，综合旅游业六大要素的作用与影响，搞好鲤城区旅游商品的进一步开发。
二、旅游商品开发的原则及应注意的问题
搞好旅游商品开发，必须要建立旅游商品生产基地，加强对旅游商品生产企业的指导工作，实行商品生产与开发研究并重，不断推陈出新，促进产品更新换代，同时要预测旅游市场的需求，组织生产和销售。
1、旅游商品要适应旅游者的猎奇心理
旅游活动本身带有一定的猎奇行为，有特色的旅游商品才有吸引力和生命力。鲤城区在开发旅游商品时，特别是在开发民间工艺美术商品时，应从旅游者的猎奇心理出发，进行精心设计、精心制作，使新开发出的商品在形态上有它独特的优点，在工艺上有精益求精之杰作，在内容上有反映旅游地的名胜古迹之形象。对于一些旅游商品品种，应积极进行更新换代，以适应市场需要。泉州的民间工艺美术品种类繁多，如驰名中外的木偶头像，优美典雅的刻纸图案，富丽堂皇的料丝花灯，色彩强烈的木版年画，巧夺天工的通草花，栩栩如生的彩扎人物，精雕细镂的木雕艺术，引人入胜的彩塑人物，金碧辉煌的刺绣品，洁白如脂的瓷塑人物，气魄雄伟的石刻人物，古香古色的银器和锡雕等。鲤城区又有许多历史悠久的著名的文物古迹，如开元寺、清净寺、天后宫、府文庙、李贽故居、宿燕寺等，有很多重要的历史人物，还有很多富有民族民间特色的风物传说。因此，如在民间工艺美术艺术品上反映这些具有独特的，有一定影响的旅游地的名胜古迹之形象，制作奇异的实有景物的旅游商品，既形态逼真，又小巧玲珑，还便于旅游者携带，这样就有可能会诱发旅游者强烈的购买欲望。
2、旅游商品要适应旅游者固有的夸耀心理
夸耀心理是旅游者的普遍心理，在开发鲤城区旅游商品，尤其是旅游纪念品时，就要抓住旅游者的“夸耀心理”去做文章，大力开发适应旅游者“夸耀”的旅游商品，当然在开发这一类的旅游商品时，要依据旅游者的身份和经济条件，开发不同档次的旅游商品。高档旅游商品如价格昂贵的玉雕、珠宝、金银首饰、各类名家字画、古玩、古代和近代历史文物及其复制品、碑刻拓片等，供经济条件好的旅游者选购；除此之外，还应开发一批有纪念意义，可做馈赠品、欣赏品，如各类石雕、木雕、彩塑、木偶、花灯等，特别是一些价格低廉、体积较小、便于携带的大众化旅游商品，如后城旅游文化街出售的戏曲面具和简易木偶，就很受游客，特别是小顾客的喜好。
3、旅游商品要适应不同旅游者的需求
购买制作精美且具有实用效能的旅游纪念品是每一位旅游者的共同心理要求，但由于旅游者的社会地位、文化水平、性别、年龄以及各地的风俗习惯的不同，旅游者对旅游商品的鉴赏、品评观点和喜爱程度不尽相同，因此，应重视大量开发“三性”（纪念性、艺术性和实用性）统一的旅游商品，同时，注意开发适应不同旅游者需求适销对路的旅游商品，瞄准不同类型的游客，生产不同花色、品种、造型、档次的旅游商品，这样才能赢得不同旅游者的青睐，以促使鲤城区旅游商品市场的繁荣发展。
4、旅游商品要充分反映地方特色
旅游商品之所以能够给旅游者留下美好的回忆，是因为这些旅游商品具有反映旅游地的名胜古迹和独特的景物。反过来，也只有这些带有浓郁地方色彩的旅游商品，才能增添旅游商品的纪念意义和使用效能，从而激发更多的旅游者慕名购买。因此，鲤城区在开发旅游商品时，首先应注意突出本地的地方特色，其次要利用大型的节庆日，开发、生产节庆旅游商品，在商品包装上面印上一些对节庆说明的文字和图片，增强游客的购买欲。使旅游者在购买这类旅游商品后，既可睹物生情，引发他们对鲤城区以及对泉州的美好回忆，激发他们再次到此做故地重游的热望，又可诱发亲朋好友前来泉州一游，亲自领略鲤城区的美好风光。
5、旅游商品要充分利用当地的原辅材料资源
泉州是我国东南沿海的文化古城，鲤城区更有许多历史悠久的著名文物古迹，丰富多彩的民间工艺美术品。因此，在开发旅游商品时，一定要充分利用当地的原辅材料资源，如富饶的海产资源和矿产资源，利用当地手工艺人的灵巧，发展各种旅游商品，以适应市场需要。并在质量上力争精益求精，在品种上不断推陈出新，要改进和提高商品的包装水平，通过图文并茂、富具时代风姿和地方风格的设计，将鲤城区“历史文化古城”等诸多的迷人风光和人文景观，生动地反映于旅游商品的包装装潢之中，增加美感，既符合游客讲究“结实耐用，货真价实”的要求，又满足游客“追求时髦，及时更新”的消费习惯，以激发各类旅游者购买的欲望。
三、改善旅游商品的销售方式
旅游商品与一般商品比较，就是它有独特的纪念性质，使旅游者能睹物生情，回忆在旅游地的美好时光，并且可作为礼品赠送亲朋好友，因此，每一个来鲤城区旅游的游客，都会随手购买一些旅游商品，但买多买少，这就要看旅游商品的经营、销售方式是否得当，服务是否周到、热情。
1、要合理布局，扩大销售网点
旅游购物网点的布局，直接影响旅游商品的经济效益。所以，为了让每一个游客走到哪里，都可买到理想的旅游商品，就要合理布局，扩大旅游商品的销售网点，为游客创造一个乐意消费的良好环境。在布局销售网点时，首先应以方便旅游者的购买活动为原则，要根据鲤城区旅游景点和旅游线路的分布，合理配置固定式出售旅游商品的商店和流动式的旅游商品销售摊点。
（1）在江滨文化主题公园、开元寺、天后宫、关岳庙等，访古朝圣旅游区、百鸟园、生态度假区、水上游乐场等都应布局相适应的旅游商品网点和布局流动式的旅游商品销售摊点。开元寺、关岳庙等庙前的摊点要规范管理，促进进一步繁荣。天后宫曾经组织庙会活动，要创造条件，促使这种形式经常化。
（2）老城区应在发挥现有购物网络的基础上，进一步整顿市场、清理街道、装饰门面、布置灯光，倡导文明经商，健全旅游购物网络，以吸引游客前来选购旅游商品。涂门街有府文庙、清净寺等全国重点文物保护单位和关岳庙等人气旺盛的文物景点，是泉州最有商机、最繁华的街道之一，入选全国第一批“购物放心一条街”，背街有后城旅游文化街，经由百源路过渡，打锡街开展创建全省百城千店无假货活动，加上中山路是传统的商业街区，往北接北门旅游购物街，连成一线，有条件发展购物游。
（3）通过引导或行业规范凸显各购物点的特色。根据鲤城区旅游者的流量、流向、分布规律，相应地建设一批特色旅游商品市场，如北门旅游购物街、后城旅游文化街和东街状元街、侨乡商品街，集中成片地开设特色商店，其中，后城旅游文化街和北门旅游购物街在商品门类适当分工，突出特色，以接待华侨、港澳台胞和国内外游客光顾，方便游客的购物需求。如果经过探讨认为合适，北门旅游购物街可以侧重展销泉州乃至闽南各地以土特产为主的特色商品，而后城旅游文化街则坚持原来的市场定位，突出工艺美术品。曾经有人建议在后城旅游文化街设置流动的旅游购物车，如果能实行统一设计制作，对经营者提出规范要求，不但可以改善街区因摆摊设点引发的交通问题，而且可以构成一道新的街景。
2、组织适销对路的货源
要使所供应的旅游商品能引起旅游者的购买欲望，在组织货源之前，必须想方设法了解旅游者的购物兴趣，千方百计去组织一些适销对路的旅游商品。
（1）突出展销以工艺美术品，包括日用工艺品为重点的鲤城区及泉州各地的旅游商品。鲤城区是“中国民间工艺美术之都”，要制定行业规范和产品标识，通过政府主管机关审查授权或者由旅游商品协会自我管理，准予符合要求鲤城区企业和产品使用“中国民间工艺美术之都鲤城”的统一标识，提高旅游购物的纪念意义。
（2）组织省内外适销的名优特产品，包括外资企业的产品和在市场上流通面不大的台港澳产品。
（3）除此之外，充分利用侨乡的优势，采购来自境外的商品，特别是特色日用工艺品。
这些从外地采购而来的旅游商品，可作为鲤城区地产商品的补充，增加旅游市场的花色和品种，使鲤城区旅游购物市场既有特色，又品种齐全、丰富多采；同时，旅游商品作为鲤城区旅游业的重要组成部分，商店应树立起良好的服务形象，确立“守信誉、重质量、多品种、款式新、讲公道、价格廉”的鲜明的鲤城区经营特色。
3、强化旅游商品的推销宣传
随着市场经济的发展，游客在旅游过程中，以购买紧缺商品为目的的购物行为的可能性很小，除非只是某一地方的特产，或者只有少数地方销售，或者特别便宜。但是，更多人会对旅游区当地的特色产品，特别是便于携带的旅游纪念品感兴趣。
要扩大旅游商品销售量，就得设法把生意做活，加大宣传力度，千方百计搞好旅游商品的宣传促销，这除了进行文字宣传、形象宣传、图片宣传以及各种广告宣传外，还要充分利用售货员对柜台商品进行实物宣传，努力使游客了解到商品的性能、特点、用途，并帮助游客挑选满意的旅游商品，学会针对各层次游客的不同购物心理和需求，有的放矢地进行宣传推销，提高游客的购物欲望。
当然，在旅游景区对旅游商品的促销宣传也是一门艺术。管理部门不能放任商家在旅游景区不适当地哄抬物价，合理的价格是对景区购物最好的宣传。同时要采取“请进来，走出去”等多种形式，举办各类商品展销会，利用泉州一些驻外机构，在适当场合下，配合宣传泉州鲤城区的各类旅游商品，使各地的旅游者都知道来泉州鲤城区旅游可买到独具泉州鲤城区特色的旅游商品。
4、提高旅游购物场所的观光休闲功能。
国内外一些大的商场或商业街区，往往配备有让顾客休息的场所，有的还设定时的表演项目，如音乐喷泉之类，有的甚至有旱冰场，以及小型的儿童游戏场等，目的是延长顾客的停留时间，招徕旅游团队。有的著名购物场所也因此而成为知名的旅游景点。目前，鲤城区除了有的大型超市设置小型儿童游戏场所外，多数商场没有相关设施。在专业旅游购物场所，只有后城旅游文化街沿八卦沟布置石雕小品、科普画廊，但是缺乏游客休息的地方。北门旅游购物街、状元街的情况也是如此，应该进一步完善。在旅行过程中，单纯以商业繁荣为目的的购物安排，有时会给游客造成负担，要尽可能营造一种舒适的购物环境，让购物成为一项旅游内容，成为在鲤城区旅游的一种乐趣。
第八章 实现规划的对策和措施
一、加强领导，协调关系，提高旅游管理部门的职能和作用
鲤城区发展旅游业，首先是政府各职能部门要发挥主导作用，才能协调好各方面的关系，促进旅游业健康稳步的发展，使之成为鲤城区的支柱产业。
1、成立旅游工作领导机构。
旅游业是一项综合性很强的产业，旅游资源的规划和开发，涉及面广，交叉部门多，工作量大，因此要成立强有力的旅游工作领导机构，按照鲤城区经济社会发展战略以及对旅游发展工作的要求，审定和落实旅游发展规划及其项目分解的实施方案，协调各相关部门开展工作。
2、健全旅游业发展管理机构。
在区政府领导下，鲤城区文体旅游局要充分发挥其职能作用，在泉州市旅游局指导和协调下，明确管理服务对象和工作职责，对区域内的旅游业，包括旅游企业、旅游景点和旅游从业人员实施管理，根据经由区政府审定的旅游发展规划和实施方案，对规划实施的时序进度和存在问题进行跟踪了解，并及时向区政府汇报。
3、接受人大、政协的监督和帮助。
实施旅游发展规划是一项经济社会发展系统工程，必须有人大、政协的支持、监督和帮助。在鲤城区，人大、政协和民主党派都曾经围绕旅游业发展问题组织过视察、调研、考察活动，在实际工作中积极对外推介鲤城区的旅游业，有的还就旅游业发展的规划和管理等问题撰写专题报告，对旅游业的发展给予多方的支持帮助。因此，在规划制订和实施过程中，要广泛争取社会各界人士，尤其是文史界、文艺界和环保、建设等方面人士的关心和支持，力求使鲤城区的旅游业在历史文化名城的大背景下凸显出新特色。
4、设立游客集散中心。
《泉州市旅游发展规划（修编）》提出“在泉州市区选择合适地点（如火车站或长途汽车站）设立泉州游客集散中心”，但是鲤城区不具备选择地址所需的条件。从鲤城区的实际出发，并考虑泉州散客的构成情况，即来鲤城区旅游的散客是多方向的，包括来泉州进行商务活动的外地客商，但总体上是以周边地区的常住人口为主，因此鲤城区应该、也有可能设立鲤城区集散中心。
可以考虑在江滨文化主题公园，或者利用防洪堤的空厢设立鲤城区游客集散中心，服务范围主要是为散客提供组团式的服务，即可以是半日游、一日游，也可以是两日甚至是两日以上的旅游安排，可以是固定路线的旅游，也可以是为特定人群安排的特定路线旅游。如果在江滨设立鲤城区游客集散中心，还可以带动江滨文化主题公园的旅游项目。
二、加强旅游资源的开发和保护
旅游资源是旅游业发达兴旺的物质基础，保护自然环境和旅游资源，是发展旅游业的先决条件。保护旅游资源，不仅是发展旅游业的需要，也是保护人类生态环境的需要，是可持续发展的需要。所以，在开发利用旅游资源的同时，要切实搞好旅游资源的保护工作，把保护和开发放到同等重要的位置上。
1、旅游环境的管理保护。鲤城区是有着悠久历史的文化名城，区内有丰富的历史文物古迹，随着城市的繁荣发展，应特别注意旅游环境的保护。首先，要加强旅游地自然旅游资源和人文旅游资源的保护和管理，严禁在景区及其附近地区开山取石，毁林垦荒，滥伐木、修造坟墓等，如紫帽山、宿燕寺等景区，要切实保护好自然旅游资源。其次，要加强旅游景区内的环境卫生管理。卫生要有专人负责，专人清扫，使鲤城区成为文明、卫生的旅游区。再次，要加强景区内建设项目的管理。景区要有规划，严禁在名胜古迹旁边违章搭盖，也不能进行破坏性建设。要制定相应的保护旅游资源的办法，要向游人、景区职工和广大群众广泛宣传保护生态环境的重要意义和政策法令，使保护旅游环境成为群众的自觉行为。
2、旅游环境的法律保护。切实贯彻执行《文物保护法》、《环境保护法》、《森林法》，搞好旅游资源和生态环境的保护。特别是江滨和紫帽山两处，要进行科学规划，维护城市规划的严肃性，不允许违法建设。
3、旅游资源的社会保护。由于旅游资源具有不可替代的特点，因此，在繁荣古城区、建设新城区的进程中，无论是旧街区改造或新城区土地开发时，应注意旅游资源的合理利用和保护，避免只偏重近期经济效益，而忽视长远经济社会效益的倾向，靠近历史文物古迹的区域开发建设时更应特别注意这个问题，不但违法建设不能容忍，破坏性的所谓建设也应该予以制止。
三、抓住机遇，多渠道筹集旅游发展资金
鲤城区自行政区划调整以来，实施了三大发展战略，旅游业成为鲤城区新兴产业，尤其是跨江发展，建设江南新区，创建国家级卫生城市和山水园林城市，2004年承办第六届泉州旅游节，对鲤城区旅游业发展起了很大的推动作用。目前鲤城区已建成或正在建设的旅游区或景点，很多是政府为主导，结合城市基础设施建设和人居环境整治投入，一些宗教旅游景点在政府支持下由企业、个人捐资、集资兴建，一些大型的旅游项目，则是在政府规划指导下，由民间资本投入开发建设。今后，仍然要抓住机遇，多渠道筹集旅游发展资金，加速鲤城区旅游业发展的步伐。
筹集资金要坚持政府引导、项目带动、市场运作的原则。
1、规划大型项目向社会公开招商。如建设宿燕寺—苏夫人姑庙—紫帽山北麓生旅游态旅游项目、晋江鲤城段（笋江、含笋浯溪）两岸的旅游休闲文化带等旅游项目，在总体的计划下，还可以借鉴于外地的经验教训，一些环境好、用地规模大的项目，可结合经营需要对项目进行分割招商。确定招商项目时，要事先经过专家论证和主管机关审查，做好规划，明确招商要求，包括投资项目、功能设置、投资强度、建设进度等，一方面给投资者明明白白的优惠，一方面对投资者提出清清楚楚的要求，防止在风景区过度开发和擅自改变用途，更要防止借建设之名行圈地之实，贻误发展时机。
2、引进民间资金和争取国家投资基础设施。如建设通往旅游区的专用公路、码头、饭店等，为旅游业的大发展创造有利条件。
3、鼓励社区和个人联动发展旅游服务业。鼓励企业、侨、台、港、澳同胞以及社会人士捐建或修复文化纪念设施，如梅石书院、小山丛竹，石笋公园、晋人迁移纪念坛等。通过名城改造，建设北门旅游购物街、后城旅游文化商品街、东街状元街、新门街芳草园等，积极引导民间信仰、乡谊、亲情善举的投入，建设或修复名人故居和名胜古迹，如李贽故居、施琅故宅（官邸）、蔡清故居等。对于一些有投资回报前景的项目，如安福寺旅游资源开发，可以在统一规划指导下，由政府资助、社区牵头组织实施，实行谁投资谁受益、以旅游养旅游的政策，鼓励开发建设。
四、发挥优势，树立品牌，加强旅游的宣传促销工作
鲤城区旅游资源的主要特征在于历史文化底蕴，鲤城区要全力打造的旅游品牌是“刺桐名胜风情游”。
客源是旅游业的生命线，充裕、可靠的客源市场是发展旅游业的保证，加强对内对外宣传工作是拓展客源市场，加速旅游业发展的开路先锋。鲤城区作为历史文化名城、“海上丝绸之路”的起点、世界宗教的缩影，虽有一定的知名度，近几年也以多种方式，包括到外地推介，进行旅游宣传促销，但是比较行业特点，这方面的工作还要进一步加强，树立鲤城区别具一格的形象和特色，在国内、国际市场上形成有别于其他城市的新的鲤城区旅游形象。
1、制定切实可行的市场开拓计划。
鲤城区在开拓国内外旅游客源市场时，都要充分分析了解国内外客源市场，从近几年鲤城区的游客接待现状出发，认真分析可供挖掘的客源市场潜力，按照既定的市场开拓方向和目标，分先后缓急制定出市场开拓计划。考虑到旅游市场的开发和培育要有一个过程，不可能一蹴而就，制定市场开拓计划要有指向性和前瞻性。
要确保鲤城区旅游业拥有充裕、稳定、可靠的客源市场，除了盯紧传统市场外，必须注重新的市场因素，其中包括：
（1）整个泉州旅游市场从过境地转变为目的地过程中的市场开拓计划。现实情况是，拥有旅游资源优势，并不意味着能迅速转化为旅游产业优势。长期作为过境地固然让泉州旅游业界感到尴尬，但是又要面对现实。问题在于要完善整个区域的旅游配套功能，对于鲤城区的旅游业界来说，首先要营造符合游客要求的旅游环境，包括良好的服务态度和合理的收费标准，争取有更多的旅行社愿意安排更多团队从鲤城区过境，游客逗留时间更长，并且有更多的旅游消费。
（2）在海峡西岸经济区建设进程中的旅游市场开拓计划。建设海峡西岸经济区对于促进祖国和平统一意义重大，现在又列入国家“十一五”规划，对经济社会各项事业的影响和促进作用是全方位的。不仅可以消除进入新世纪以来，由于台资西进北上对台湾游客到福建的影响，而且将会对国内外经济文化交流产生积极的作用。凸显鲤城区的文物古迹在两岸交流中的意义，增加与台湾一脉相承的民俗表演内容，并且从开始时的提前约定表演，逐渐过渡到固定时段的表演，在经济上达到旅行社减低成本，景区增加收入的双赢效果。
（3）在江南新区开发建设进程中旅游市场开拓计划。江南新区的进展造就现代化工业园区和传统的侨乡农村社区融合而成的新型城乡一体化典型，在泉州，甚至在福建都具有代表性，有潜在的旅游市场。
2、宣传促销要突出鲤城区的特色。
以“刺桐名胜风情”为主题，吸纳鲤城旅行社最早提出的促销口号：“旅游第一程，相约在鲤城”，凸显鲤城区在泉州市旅游发展规划中核心区的地位，着重宣传鲤城区独具特色的历史文化名城、世界宗教缩影以及“海上丝绸之路”的起点等独有的旅游资源。
3、宣传促销要有针对性。
针对不同的客源市场采取不同形式、不同内容的宣传方式。
（1）对台港澳市场，要借助中国闽台缘博物馆和天后宫、府文庙、富美宫、花桥宫、元妙观等所承载的泉台历史渊源，突出宣传故乡情、骨肉情，宣传故乡高速发展的国民经济以及故乡的宗教文化，激发他们的爱国爱乡的热情和旅游欲望。
（2）对东南亚华侨华人市场，要突出宣传鲤城区及闽南的传统习俗民情、安全社会环境以及语言相通等。鲤城区已经有华侨家族创办的华侨文物展览室，如果杨阿苗古民居能建成建筑和民俗博览园，反映早年华侨出国创业史，反映早年故土几代侨居地区的情况，以及这里的风土人情，反映许多华侨华人的家族渊源。而这点，在海外的华人社会中是很受重视的。
（3）对日本市场，要宣传鲤城区丰富的人文旅游资源、泉州与日本的友好城市关系等，特别要重点推出有别于其他旅游地区的个性化的产品，如在日本有广泛影响的弘一法师在泉州活动的踪迹，由日本学者研究提出的“孙悟空诞生在泉州（开元寺西塔）”的富有想象力的假说等。如果经过历史学家考证合适，对于日本教在泉州的遗迹（如西隅），也可以适当介绍。
（4）对阿拉伯世界，要突出宣传鲤城区保存完好的伊斯兰教圣迹、方便的宗教活动以及纯正的清真饮食等。特别要凸显泉州清净寺以及伊斯兰圣墓在伊斯兰世界的历史地位，以及伊斯兰在泉州所受到的尊重和保护。
（5）对欧美地区要突出宣传历史悠久、文物古迹众多、旅游安全以及精湛的工艺品、丰富的土特产品，还特别要宣传古基督教两大派系之一的景教（聂斯脱里派）在泉州的传播情况，以及马可？波罗笔下的刺桐港的今昔，还要宣传多种特色旅游项目。
（6）对国内客源市场，应着重宣传别具一格的历史名城、异彩纷呈的风景名胜、独具特色的泉州美食、经济实惠的旅游度假区等优越条件。
现在各地与旅游宣传有关的庆典或纪念活动。都会邀请一些重要来宾，有的也邀请一些“观光型”的常客。泉州市、鲤城区每年都有旅游节、有各种庆典活动，有可能的话，有针对性地多邀请一些组团能力较强的旅行社、旅游协会的代表作为“业务型”的常客，对提升鲤城区旅游业的地位更有好处。
4、宣传促销要标新立异。
令人耳目一新的信息，最能引人注意，给人以深刻的印象。
在宣传的内容和手段上，要在强调传统文化的同时，不断创新，即使常年的节庆活动，也不能年年一个脸谱，而要经常不断地翻新花样、变换形式，使海内外游客感到每年来泉州鲤城区旅游，都有不同的内容，而始终保持新鲜感。只有进行标新立异的宣传，才能在激烈的竞争中取胜。至于宣传品制作，更应加快更新频率，才能跟上时代的脚步。
除印发旅游宣传品外，可以通过电影、电视、录像、广播、报纸等渠道进行宣传。各地的经验表明，摄制VCD或者MTV可能是最经济实用的一种宣传形式。可以创造条件，通过商业运作，摄制以鲤城区“刺桐名胜风情”为背景的电影或电视艺术片。网络宣传也同样重要，特别可以吸引年轻的游客。
可以结合举办各种展销会，或通过驻外地的机构在国内外进行宣传。特别是一些招商引资活动，都会介绍投资环境，都会介绍本地旅游景点、景区，如果能有意识地进一步介绍鲤城区的旅游服务业，无论是对于招商活动或者旅游宣传，都会有相辅相成的积极效果。
五、加强旅游人才的培养，提高旅游服务水平
要使鲤城区的旅游业在国内外旅游市场竞争中站稳脚根，并健康地发展，就必须要有一大批事业心强、精明能干、熟悉经营之道、精通旅游业务、具有改革和开拓创新精神的旅游业管理人员和服务人员。为此：
1、搞好培训工作，提高职工素质。要完善旅游教育机制，加强与旅游院校的交流和合作，争取上级旅游主管部门的支持帮助，加强从业人员的教育和再教育。首先要抓好管理人员的专业理论培训，并有计划地选派一部分干部到外地甚至国外学习培训，尽快掌握他人的先进管理经验；其次要培养一批熟悉本旅游区资源特色和历史传说的翻译、导游等专门服务人才；再次要抓好旅馆、饭店、餐厅、商业服务人员的基本服务知识培训的工作。对于在鲤城区从事旅游服务和旅游接待工作的人员，还必须强调，一定要熟悉和领会鲤城区的历史文化内涵，明确旅游环境对于区域投资环境和发展环境的重要意义，通过创造性的工作，为旅游业的自身发展赢得更好的条件。
2、提高服务质量，搞好优质服务。一是要急游客之所急，想游客之所想，满足各类旅游者的消费需求；二是要实施程序化的服务，要在服务内容上相应建立一整套标准化的工作程序，并使之规范化、制度化，才能保证各项服务工作正常开展，减少相互间的扯皮、推诿，使各项工作落实到实处，提高工作效率和服务质量。要保证旅游服务质量监督和投诉渠道畅通。这样，既保证旅游业的经济效益和社会效益的提高，又促进鲤城区旅游业的进一步发展。
3、提高外语水平。随着即将在我国举办的2008年的北京奥运会、2010年的上海世博会和2012的广州亚运会，中国与世界各国在政治、经济、文化等领域的联系和交流越来越密切，在这个形式下，提高国民整体外语水平对塑造中国文明、开放的国际形象起着至关重要的作用。如北京市政府推广和普及市民讲外语活动，全市组织“迎奥运1000天学说1000句英语活动”。虽然，现在泉州对于市民外语水平的要求还不那么迫切，但是，历史文化名城泉州有国际花园城市的美誉，鲤城区已经普及高中教育，如果旅游业要推向世界，在对市民进行素质教育的时候，有必要、也有可能把提高市民的外语水平列入其中，应该像北京等地一样，不仅旅游接待单位的工作人员要有一定的外语表达能力，一般商店的售货员、的士司机也会职业所必须的外语会话能力。
结 语
鲤城区的旅游资源和鲤城区政府发展旅游业的决心和措施，让人们有理由对鲤城区发展旅游业的前景充满信心和期待。随着建设海峡西岸经济区列入国家“十一五”规划，福建省提出要把旅游业建成海峡两岸经济区的支撑产业，把海峡西岸旅游区建成世界级的旅游目的地，泉州提出建立闽南文化保护区构想，所有这些，更凸显鲤城区旅游资源的文化优势和特色，也因此将为鲤城区实施旅游发展规划、发展旅游业注入新的动力。旅游规划完成后，还必须根据市政建设和旅游市场的发展情况及时调整，而旅游规划中提出的建设项目，必须经过必要的论证修改，如果合适，再付诸实施。
根据鲤城区经济社会发展的战略构想，鲤城区在旅游资源开发方面，主要把握两个基本方面：
一是加快建设历史名城旅游区（老城区）。以繁荣老城为主线，深度挖掘悠久的历史文化积淀，整合旅游资源，重点培育泉州海丝文化旅游品牌；开发旅游产品，延伸闽南商贸滨海旅游区；巩固发展特色专业街市，构建古泉州观光购物旅游文化圈；强化商贸旅游招商，建设闽台特产商贸城，加强泉鲤经贸文化旅游交流合作，促进区域旅游品牌的形成。
二是加快建设生态保护区（紫帽、乌石）。加快旅游生态区域规划设计，发挥生态、社会、经济效益，重点抓好“一轴、两核、六区”（“一轴”指紫帽山与乌石山所夹的峡谷地带，“两核”指紫帽山和乌石山两个天然绿肺，“六区”指苏夫人姑庙城市公园、两山对应出入口广场、乌石山民居集中区、滞洪区水域、登峰广场和龙岭生态休闲度假区）开发建设，构建中心城区“后花园”。
旅游业发展的布局和开发重点如下：
一、旅游规划功能区的划分
划分鲤城区旅游规划功能区的目的，一是为了较全面系统地认识散布在鲤城区各处的旅游资源的数量、质量、规模、组合类型、开发条件以及发展方向；二是为了更好地发挥各旅游资源的总体优势，使之更具特色与魅力，以吸引更多的海内外游客前来游览观光；三是为了更科学地确立各旅游功能区的建设重点和管理方法，提供科学依据。
1、划分原则
（1）各功能区内的旅游观光资源，应具有较鲜明的特色或相对集中的一个主题思想。
（2）功能区内的旅游观光资源，类型组合和地域结构状况，应有一定的完整性。
（3）为了便于实施管理，既要考虑保持各区内行政界线的完整性，同时又要考虑维持现有自然界线（如街巷、河流）。
（4）功能区内旅游资源的开发条件和今后的发展方向等具有相应的一致性。
（5）功能区内的经济发展，社会人文状况，以及利用旅游资源的水平，具有一定的相似性。
（6）功能区内各旅游观光项目之间的交通联系较方便，以便形成一个较为完整的旅游功能区。
2、旅游功能区的划分
根据以上几条原则，将鲤城区划为三个功能相对独立的旅游功能区域。即：
（1）历史文化名城多功能旅游区；
（2）江滨水上游乐综合旅游区；
（3）江南生态旅游度假区。
二、各旅游区开发建设重点
（一）历史文化名城多功能旅游区开发建设重点
鲤城区开发历史悠久，积淀着异常丰富的历史文化遗产，有星罗棋布的名胜古迹、有构筑精湛的古建筑、有丰富多彩的民俗风情、有内涵丰厚的戏曲艺术、有门类繁多的宗教寺庙、有名人荟萃的英雄豪杰等。这些历史文化遗产，不仅有属于古越族文化（地方文化），而且有属于汉民族文化（中原的移民文化），还有海洋文化（海交文化）。这三种文化融汇一起，而成为独具鲜明个性和独特风格的鲤城区历史文化，其中很多为国家、省、市、区（县）级文物保护单位，既有深层次的文化研究价值，又有高品位的旅游观赏价值。这些璀璨夺目的文化旅游资源一经开发，就将产生巨大的旅游经济效益和良好的社会环境效益。区内不仅旅游资源丰富，旅游基础设施比较齐全，而且商贸繁荣，是鲤城区发展旅游业的龙头。为了进一步发挥“文化名城”旅游资源的潜在优势和特色，应把该区作为鲤城区发展旅游业的形象，进行重点开发建设，并逐步向外辐射，以带动整个鲤城区旅游业的蓬勃发展。为此，本区拟分为三个功能小区进行规划建设。
1、以开元寺为主的西部唐代文化旅游小区
本小区位于中山路，北门街以西。这里的文化旅游资源，既是古代建筑史上的杰作，又是我国民族文化的精品，而且都集中体现唐代文化。如比较著名的旅游景点开元寺，是我省最大的佛教建筑之一，始建于唐，其构筑布局为中央轴线建筑，讲究对称、整齐，从大门外的紫云屏开始，依次为天王殿、拜庭、东西两廊、大雄宝殿、甘露戒坛、藏经阁。所有建筑一线贯通，规模宏大，雄伟壮观，主体为一木构重檐歇山式的大佛殿，殿内有近百根各式各样的柱子，俗称“百柱殿”，殿顶斗拱间附雕24尊飞天乐伎。殿后的甘露戒坛是全国佛门三大戒坛之一，坛后藏经阁为中轴线建筑的终点和最高处，阁上藏经近万卷。寺前凌空直耸两座石塔，东为镇国塔，西为仁寿塔，分别始建于唐末和五代，现成为泉州古城的著名标志，也是我国古代石构建筑的瑰宝。此外还有城心塔，状元井、县城隍庙和蔡清故居等。为了将这些文化旅游资源更好地组合，使之突出以开元寺为主的西部唐文化旅游特色，并再现古泉州城风貌，以便吸引更多的海内外旅游者，须继续开发建设和改善如下几个旅游配套项目：
（1）保护建设西街
在开元寺附近地段的建筑物，特别要与开元寺历史风格相适应。同时这一段街道要形成以开元寺为中心的旅游商品街，专门出售旅游工艺纪念品和地产土特产品等旅游商品，以及风味小吃街，既充分体现文化名城特色，又尽量满足海内外游客的购物需求。
（2）利用开元寺南面的古民居
如，将这些古民居改建成为民族器乐演奏厅，小型专题民俗展示馆或素食馆、特色小吃店等，使之为以庄严肃穆的朝圣观光为主的开元寺，提供配套服务。
（3）保护建设古街巷
突出开元寺古朴、端庄的唐代寺庙风貌，将开元寺附近的古街巷，如南面的三朝巷，旧馆驿、井亭巷，东面的台魁巷、裴巷，北面的大寺后，西面的孝感巷，西南面的甲第巷、象峰巷，按原有风貌保留下来，必要维修的也应按原貌进行修建。
（4）举办民俗活动
配合每月和每年相应的节庆活动和佛事活动，利用开元寺内宽阔场地，举行相应的民俗风情活动和戏曲艺术表演活动，如元宵节举行灯会等，以吸引更多游客。
（5）提升北门街复古建筑的旅游价值
“威远楼”原名“谯楼”，始建于唐，系泉州古城惟一保存的遗址，明代改为威远楼。为了体现这个旅游小区的唐代文化特色，在宣传“威远楼”时，仍应保留唐时名称“谯楼”。同时，在谯楼以北，经中山公园和北门旅游购物街，有复建的泉山门和朝天门两座城门，三座复建的文物古迹，是泉州古城的亮点，在福建省也是绝无仅有，在组织文化、民俗活动时，应该相互呼应，成为整体。
2、以府文庙和清净寺、关岳庙为主的中心区宋代文化旅游小区
本小区位于中山路，北门街以东，涂门街以北。这里的文化旅游资源，以宋代建筑为主，集中体现宋代历史文化和宗教文化。主要的旅游资源有文庙、清净寺，承天寺、铜佛寺、关岳庙，还可以包括元妙观、崇福寺、以及白耉庙等。其中文庙是我国东南各省现存规模最大的孔庙，内保存一套比较完整的祭孔乐器。清净寺为伊斯兰世界历史最悠久、保存较完好、规模最大的五大清净寺之一，是国家级文物保护单位。承天寺、崇福寺分别属于泉州市佛教三大丛林之一。为了使这些文化旅游资源，进一步组合，使之充分体现宋代文化旅游特色，再现古泉州城风貌，以便吸引更多的海内外游客，拟继续开发建设和改善如下几个旅游配套项目：
（1）保护和改善清净寺、关岳庙的旅游环境
由于涂门街，已扩建拓宽，沿街新建高楼栉比鳞次，相比之下清净寺、关岳庙显得矮小，不够雄伟壮观，为此在这一区段内不宜再建高楼。而改为植树种草，既绿化美化寺庙环境，又为海内外的朝圣游客，提供一个比较优美、清静、高雅的朝拜环境。同时寺庙前应保留一个比较开阔的场地，便于配合宗教节庆开展民俗风情活动，以吸引更多游客参观。
（2）保护和改善锡兰侨民旧居
在涂门街和后城附近、关岳庙西边的锡兰王子后裔故居，被发现后曾经引起很大的轰动效应，该故居已经得到保护，有必要加以整修，充实展示内容，如锡兰王子的身世、反映锡兰历史的文物，以及中国和斯里兰卡两国政府和民间寻访王子后裔的经过，两国人民的交往等等，成为一处反映中斯两国友好历史的展览馆。
（3）完善府文庙以及明伦堂等附属建筑
府文庙是我国东南沿海规模最大的一座孔庙，气势恢弘，应尽可能恢复原有的规制，包括复建夫子泉、海滨邹鲁亭、棂星门，尽可能恢复泉南儒教圣地，以供海内外游客朝拜游览。其他附属建筑，如明伦堂、庄际昌状元祠，也应该进行必要的维修，并结合文庙的特点加以利用。如可以考虑设立书市，在已恢复“新学年拜孔子送红蛋”活动的基础上，组织青少年的读书活动或作文竞赛活动，通过开展活动聚集人气，丰富旅游内涵。
（4）还百源清池和文化宫以幽静的休闲游乐场所
文化宫和百源清池附近建筑过密，商品市场过于繁杂，对休闲游乐的清幽环境造成影响。夜市搬迁后，环境有所改善。建议在百源清池南面，以及文化宫周围进行重新规划和商业布局，从文化宫拱桥到后城文化街的通道（观音巷），进行必要的拓宽或整改，使两个文化区域更加协调。同时多种树植草栽花，构筑清幽的休闲旅游活动环境，既为区内群众开辟休闲活动场所，又为南音清唱等民间戏曲演唱活动提供一个良好环境。
（5）进一步完善旅游文化街和旅游商品街的建设
按宋代建筑风格兴建后城旅游文化街、东街状元街和北门旅游购物街，均是古色古香的新建筑群，既是旅游商品购物街，又是集中体现鲤城区民风纯朴、民情淳厚、民俗多趣等引人入胜的泉南文化。这两条旅游商品街可结合开展元宵灯会、端午采莲、中秋赏月、重阳登高等多种形式的民间民俗活动，以吸引更多游客；还可与名酒、名菜、名药、名茶、名饰、民间工艺、民间文艺等的评比展销、博览、交易等有机结合，推出一系列唯鲤城独有的新型旅游项目：比如“吃在鲤城”，充分展示出鲤城独特的风味小吃，如肉粽、水丸、芋果……工夫茶艺；“玩在鲤城”，充分显示古城魅力，突出南音清唱，十音、笼吹等民族管弦乐器演奏，提线木偶、打城鬼戏、梨园戏、高甲戏等民间艺术演出；“购在鲤城”，古街商店要出售独具地方工艺美术品和旅游商品、土特产品，如泉州的竹编，松果工艺，鎏铜工艺、漆器、瓷塑、陶塑工艺、石雕工艺、糊纸工艺、古代碑刻拓片等等。这样不仅可使海内外游客沉浸于浓郁的乡土文化氛围之中，细细体验，领略这块古老土地的钟灵毓秀民俗风情，又可满足寻求文化差异和寻求认同的海内外游客的购物需求，让他们购买各自喜爱的旅游商品，既作为到此一游的永久留念品，又作为赠送亲朋好友的最佳礼品。
3、以天后宫、德济门为重点的城南宋元文化旅游小区
该区在中山路以东，涂门街以南的鲤城东南部。这里比较著名的文化旅游资源，有天后宫、镇南门、来远驿、蕃坊、聚宝街，以及富美宫、李贽故居等，均比较集中体现宋元时期作为中世纪的“东方大港”和“海上丝绸之路”起点泉州的珍贵历史文物古迹，在通过继续保护、修缮，有计划地与邻近的九日山祈风石刻，后渚港、安海港、草庵摩尼教寺、清净寺、灵山圣墓等组合在一起，构成再现宋元时期“海上丝绸之路”起点的特色，以供海内外游客访古考察旅游，回顾历史，追忆当时繁华的古泉州港的盛况。为此，拟开发和完善如下几项旅游配套项目：
（1）完善天后宫建设
天后宫系全国重点文物保护单位，始建于南宋。至元初泉州港已成为世界最大的贸易港口之一，海交贸易进入鼎盛时期，元世祖下诏“敕封泉州女神，号护国明著灵惠协正善广显济天妃”，以后举行御祭及加封典礼，不仅声名远播海内外，而且中外商人出海前，均到天妃宫朝拜，祈求航行平安，甚至将天妃金身请上船，做为保护神，带到世界各地。因此，进一步完善天后宫建设，展示古城风貌，拟开发建设项目：一是清理宫庙周边环境，并加以绿化、美化，同时在附近开辟一小型停车场，适应海内外游客前来朝圣旅游的需求；二是在宫庙附近重建天后梳妆楼，符合女神的生活配套需求；三是在宫庙的东侧，兴建一座宫庙餐饮楼，可仿照湄洲岛妈祖宴，专门设计研创一套适应信仰者心理需求的天后宴食，为市民和朝圣者提供有创意的特殊餐饮服务。
（2）建立德济门陈列馆（室）
德济门是古泉州城城门之一，面临泉州港码头，海内外商人来泉州均从此门进入泉州城，现已毁。2001年９月16日被意外发现，经省博物馆与泉州市文物局考古挖掘，整理出了与遗址年代相关的宋、元、明、清等时期相关的遗迹15处，建成开放式的遗址公园，分为入口广场区、参观平台区、历史长河区、门址展示区、遗址标志区和休闲区。 它印证了宋元时期泉州海外贸易的兴盛，较完整地保存了2002年德济门遗址被列入海丝申报世界文化遗产的文物考察点，2006年被列为国家文物保护单位。应该在遗址公园附近建立陈列馆（室），更充分地介绍11世纪泉州南城拓建、发展、演变的历史印迹和德济门遗址重要考古和文物价值。
（3）拓宽富美宫活动场地
富美宫供奉肖太傅，海外游客特别是台胞游客信仰者甚众。每年节庆活动期间，香客云集，更显得活动场地狭窄。应该拓宽富美宫广场，便于结合神社庙会活动，开展有独具闽南特色的民俗风情活动，以招徕更多的游客，增添游览内容。
（4）充实李贽纪念馆
李贽是明代贤臣，李贽故居是省级文物保护单位，保护完好，但作为李贽纪念馆，门面太小，应该创造条件，通过名城保护建设，拓宽门面，通过各种渠道搜集李贽的遗物遗迹，以充实参观游览内容。
（5）整治聚宝街
历史上的聚宝街是中外商人的交易地点，当年的来远驿、车桥头和蕃坊，目前只剩下遗址，可以通过整治聚宝街，反映这里曾经有过的海交文化和对外贸易的鼎盛时期的情况，不失为寻古旅游的景点。
（6） 鲤城温陵女子南艺坊
位于中山路南岳宫口鲤城区群众文化活动中心。鲤城和温陵都是泉州古城的别称。泉州是我国首批公布的24个历史文化名城之一，周朝是七闽之地，晋唐以来中原汉人大规模南迁入泉州，宋元时代泉州是东方第一大港。就这样，古闽越族的舟楫文化、来自中原的农耕文化、对外通商的异域文化，这三种文化在泉州相互融合，给泉州这片古老的土地，留下了异彩纷呈的民族民间艺术。温陵女子南乐坊的表演，以“女子南艺”为载体，通过对泉州民间音乐、舞蹈、戏曲的改革、创新与展示，进一步弘扬泉州地方优秀艺术，用现代综合艺术手段塑造青春活力的舞台形象。在这里各位可以欣赏到泉州虫寻埔女、惠安女、采茶女靓丽的风采，看到南戏中令人叹为观止的压脚鼓技法、倾听闽南民谣改编而成的动听音乐、领略番邦女子的动人风情。
此外，增加崇福寺的特色旅游项目。
崇福寺位于老城区西北，按照历史文脉，列入中心区规划。崇福寺与开元寺、承天寺，构成鲤城区佛教三大丛林。继承天寺之后，崇福寺也已修葺一新。崇福寺的武僧团曾经多次在泉州的节庆活动亮相，引起社会上的广泛关注，有必要增加寺内的观光内容，体现与一般寺院所没有的少林武僧特色。
（二）江滨水上游乐综合旅游区的开发建设重点
该区地处晋江鲤城段两岸，地势平坦，每年的春末夏初多雨，因而易遭水淹，现沿江的防洪堤外移，堤外有成片河滩地，沿江有四座桥横跨晋江，324国道从南部穿过境内，西南部不远有泉州市展览城，东北部紧接鲤城中心繁华区。按自然条件和社会经济发展需要，拟在该区设置以下旅游项目：
1、笋江公园和晋人迁移纪念坛
位于鲤城区新门外浮桥附近的龟山上，有一景点———石笋，是新石器时代晚期的遗迹，其外观是按照阳性生殖器形状雕刻，并遥遥对准正北酷似女性双乳的双阳山，是省级重点文物保护单位。为使这个泉州先民的“图腾”偶象完美地呈现在游人面前, 为此规划在石笋的东南，兴建一座晋人迁移纪念坛公园，该纪念坛不仅要体现晋人迁移的历史轨迹，突出包括鲤城在内的晋江流域各地的历史文化、山川名胜等重点内容，还要充分体现晋江流域各地作为著名侨乡、台胞祖籍地，作为闽南文化的发源地和保护地，与海外华侨、华人，与台港澳同胞的特殊的亲缘关系。
晋人迁移纪念坛要体现出一个集纪念性、瞻仰性、观赏性等功能的高品位旅游文化区, 它的建成将成为闽南地区的特殊旅游窗口。透过这个窗口, 向海内外游客展示泉州一幅独特的波澜壮阔的历史画卷, 让游客以轻松、愉悦的心情去观赏、参与并认识晋江流域的闽南地区，认识这块以血汗浇灌的土地上最美的风情, 最丰富的文化, 最可崇敬的定居在晋江流域的泉州先民的风骨尊严, 让从泉州故土再次出发迁移的海内外游子踏入晋人迁移纪念坛公园, 就像来到自己的家园, 回到他们先辈的摇篮血迹, 看到先民在这块“瘴疠之地”披荆斩棘、耕山垦海, 建立了无数可歌可泣的不朽功劳，唤起他们对乡土的历史记忆和眷恋之情。
晋人迁移纪念坛建筑, 要符合坛的规制，并体现泉州南建筑的特色。要有高大的垂直柱碑，顶端有方向标，既有反映晋人衣冠南渡移居晋江流域的来向，如河南光州固县，以及其他重要地方，表明泉州先民来自中原，又要有反映泉州先民向海外迁移发展的方向标，如台港澳地区和东南亚各国，表明泉州人自强不息继续拓展的路线方向。在通向纪念坛台阶的两侧，或纪念坛附近，可用碑刻或者雕塑，介绍魏晋时期,中原衣冠南渡来泉州的先民们的主要姓氏源流, 以及随后从晋江流域继续向海外移民的主要闽南人姓氏的情况，还可以介绍泉州地区各地的名祠、名人，相当于泉州地区姓氏源流的介绍和泉州人迁移历史路径的展示。
2、露天娱乐广场和旅游集市
选择江滨文化主题公园有几处适宜的地方作为露天娱乐广场，其中现成的就有江南公园和接官亭附近的戏台，晋江鲤城段两岸新的防洪堤外还可以有选择地建设露天娱乐广场，供市民休闲、娱乐、纳凉, 并设置一些石桌、石椅, 供前来娱乐或纳凉的人们聊天、下棋、打扑克、品茗等用之。还可在平台上举办露天舞会、歌舞戏曲表演, 以及茶话会, 为泉州市民及游人提供一处大众化消费水平的露天娱乐场所, 让久居城市的居民置身于充满欢乐情调的自然环境中, 尽情地享受碧绿清柔的江水与千姿百态的青山和宏伟的现代化建筑相映成趣, 陶醉于游山玩水的意境,领会参与歌舞游乐的情趣。
有的娱乐广场还可以作为旅游集市的交易场所，例如，在双休日或长假期间，组织旅游集市，组织民族民间文艺表演、旅游纪念品展销、交换，旅游景点推介，组织游客（散客）游览江滨，游览刺桐名胜风情。
3、水上游乐场
在晋江浮桥段江边建一水上乐园。由于在鲤城区的这一段晋江水域上，常有人挖沙，从而破坏了沿江沙滩的发育，目前已见不到一片象样的、有一定规模的沙滩供游人开展水上游乐活动场所。现在政府采取措施制止江上继续盲目乱挖沙的行为，保护河道，同时修筑江滨驳岸。有了这样的基础条件，可以兴建一水上游乐场所，主要包括如下几个游乐项目：一是利用这段江面广阔，风平浪静，水流平缓等自然条件，兴建碰碰船游乐场，游客可乘坐小船尽情地施展自己的驾船本领。二是在岸边和部分江面兴建儿童戏水池，池内雕塑一些孩子们喜爱的海豚、海狮、海豹等各种动物塑像，建一些低矮的戏水滑梯，以及一座独特的小桥凌架于池内二个小岛之间，既方便行走，又别有情趣，小岛上设置些供休息的桌椅和观赏花卉，供人们休息、喝饮料等。三是在适当地段，营造人工沙滩，建一拍浪击水的江滨游泳场，并按游泳者的不同需求，分别设置跳水区、浅水区，以及比赛区等几类。四是在江滨建一游艇码头，出租各种游艇、快艇和摩托艇，供游人遨游江面，尽情领略江河情趣。五是利用宽阔的江面，设置一座降落伞升降平台，用快艇拖着降落伞起飞和降落，为游人提供新奇、刺激的飞行乐趣。
4、江滨浮雕群
结合防洪堤改造和城市建设，鲤城区2004年在江滨路两旁修建了福建省最大的浮雕群--北岸的《千年刺桐赋》、南岸的《温陵揽胜》，以独特的手法再现泉州千年历史和刺桐风情，整个浮雕群既富有传统文化气息，又呈现时代风采。这些浮雕，命名古朴雅致、制作生动活泼，浮雕如画卷般摊开，人物、建筑、自然风光等无不栩栩如生。白天看，浮雕群宏伟大气；晚上看，在灯影中则有一种别样的韵味。北岸浮雕“千年刺桐赋”，以人文历史为题材，共有7大篇章，18幅浮雕。7大篇分为政治军事篇、港口经济篇、思想文化篇、科技篇、宗教篇、建筑篇和泉州民族民间文化篇。江滨南岸浮雕群“温陵揽胜”，以风景名胜为题材，共22幅。这22幅浮雕，艺术地再现了泉州十八景和一些古泉州的著名景点，让大家把泉州山水风光、人文名胜尽收眼底。
建议在不影响行洪的前提下，进一步开发江滨浅滩，美化、绿化、彩化、香化环境，并设置石椅石栏供游人观赏晋江两岸江滨风光和夜景；在夏秋之际，荔枝、龙眼成熟季节，开展佳果观赏、品赏游乐活动。同时，利用防洪堤的空厢，在临江岸边兴建综合游乐馆，馆内设置些棋牌室、桌球室、健美室、阅览室、茶艺室、说书场、门球场、南音表演场等项目，供游人和市区老人们在此休闲、娱乐，开展各种生动有趣的活动。
5、竹林公园（百竹园）
拟在江滨果园的北部、晋人迁移纪念坛公园的南部，利用江滨的荒滩地，建一翠竹环绕、神态各异的百竹园，栽种各类竹子，如佛肚竹、观音竹、方竹、绿竹、麻竹、人面竹、斑竹、紫竹、凤尾竹等。在这片婀娜多姿、青翠欲滴的竹林中，穿插些名人名言石碑，以增添文化气氛，增加公园的观赏性和内涵。竹林中还建有供游人休闲的竹楼、竹亭以及竹桌、竹椅等。而这里的美食餐馆，也突出竹的特色，既有竹筒饭又有以竹笋、竹荪为特色的餐饮食品，使形态各异的翠竹林与充满竹文化和竹饮食融为一体，增强文化旅游内涵。
（三）江南生态旅游度假区的开发建设重点
该区位于鲤城区西南部，江南街道境内。区内地貌类型，以平原和低丘为主，全区地势东北部平坦，西南部以丘陵为主，南部与晋江市交界处的紫帽山海拔517.8米，为鲤城区最高峰。相对鲤城区的老城区和江南新区其他地区的平原地貌，地貌类型较为多样，地表植被覆盖率较好，加上地处泉州市鲤城区新城区山下就是江南高新电子信息产业园区，因此作为发展生态旅游新区有较大优势。该区还有三处较为出名的人文旅游资源—宿燕寺、杨阿苗故居和苏夫人姑庙。建议开发如下旅游项目：
1、苗苗乐园
在江南街道常春社区，上村村苏夫人姑庙右边，兴建一处苗苗儿童游乐园。苏夫人姑庙是明正统六年（公园1441年）建的，庙中奉祀明代泉州民间传奇式女神苏夫人姑。明成化六年（公元1470年）被敕封为“护国卫夫人”，地方官遂依制建庙。山坡崖石有明崇祯戊庚年（公元1638年）浮雕观音坐像一尊，庙前有明代八角五层石塔一座，现已进行全面修葺。建议在庙周围增加植被覆盖，多种些观赏树，以美化、绿化环境。由于苏夫人以护国卫生、保护儿童出名，因此在附近建一苗苗儿童游乐公园，具有特殊意义。作为人父母者皆希望子女能健康成长，而父母对子女的关照爱护，永远是孩子最需要的。做孩子的贴心玩伴，可在轻松的游乐中，进一步维系父母与子女的和谐密切之亲子关系。因此，通过巧妙的宣传促销活动，吸引家长们带着独生子女前来接受苏夫人姑保佑下的游乐活动。
一是兴建一处适合阖家游乐玩赏、聊天谈心的温馨园地，如儿童乘骑场、天鹅池、锦鲤地、鸽广场，以及各种机械游乐设施，让活泼可爱的小朋友，在双亲带领下，度过快乐的童年时光，长大后从美丽的照片中，寻思珍贵难忘的回忆，备感亲情之可贵。也藉由阖家尽兴的游玩，促进家庭生活的和睦美满，感情的亲密融洽。
二是兴建一座百花园，在苏夫人姑庙的右侧下方有一片较为平坦的土地，利用现状为旱地，开辟为花圃，种植各类珍稀花卉。花卉是旅游景区绿化、美化、香化的一种重要材料，它对于美化环境、陶冶性情、提高文化素质、增进身心健康、丰富生活、焕发青春活力，都具有重要作用。因此，百花园的建设，一方面是除了根据各类花卉特点，将省内各种名花瑞草，分为观叶类、观花类、食用花类和药用花类等，同时大量引种国内外各种奇花异草，使之展现在高雅、洁净的欧式宫庭花园、璀璨华丽的红砖花坛、浪漫多姿的美式回转花坡、千娇百媚的花坛步道、繁花绿丛、终年不凋的室内花园中，使园内一年四季花香四溢，触目所及皆是一片绿草如茵、花团锦簇、百花怒放竞芬芳，美仑美奂似天堂，既达到绿化、美化、香化苏夫人姑庙景观，又让青少年游客仿佛在观赏一场大自然的选美争艳会，增加认识植物世界的多方面知识。让少儿们了解大自然的各种植物，培养热爱大自然、自觉保护环境、美化自然环境的品德。同时也为孩子们提供科普教育的场所，指导他们认识和区别不同的植物，如何培育花卉、盆景和养成自觉保护植物园内珍稀树木的品德。
三是园内还要建设适应青少年游客需要的各种花卉观赏场所、临摹作画场所、摄景玩赏场所、栽花技艺讲习场所和购买花卉场所，以满足游客的多种游乐需求。是在园内设置花宴，为游客提供品尝食用花卉的场所。据统计，我国至少有160余种鲜花可食用，鲜花中含有10余种人体必需的氨基酸，以及铁、锌、碘、硒等微量元素，还有14种维生素和80余种活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物等活性物质。如月季花可消肿疗疮，菊花可解暑、养颜、明目、降压，玫瑰花有清热解渴、活血理气功效。开设花的餐饮服务，可提供菊花饭、桂花糕、黄花菜汤、梅花粥、茉莉花汤，茶油炸玉兰花瓣等。鲜花是植物最精华部分，其生物活性、营养及药用价值极高，不论自然生长还是人工培育，都很少受虫害影响，是较理想的绿色食品。因此开发食用花卉前景十分广阔。
2、百鸟园
在江南街道五仑山的西边山谷，兴建一处大型百鸟园区。首先，是利用山谷中的自然景观，因地制宜地种植些观赏树，使草丛、灌木、藤本植物、乔木（阔叶和针叶）有合理比例，并种些花卉等植物，以营造一个适宜各种鸟类生长繁衍的生态环境。其次，用高架尼绒网将整个山谷罩住，里面根据不同鸟的习性可分设各类小区。园内饲养各种鸟类：一是饲养具有福建特色的白背啄木鸟、黄冠绿啄木鸟、橙背鸦雀、挂墩鸦雀、赤尾噪鹛、淡绿鸡鹛、白斑尾柳莺、绿头翁鸟 莺等八种鸟类；二是饲养一些福建品种的观赏鸟类，如画眉、红嘴相思鸟、寿带鸟、柳莺、黑枕黄鹤、金翅雀等鸟类；三是饲养一些珍稀鸟类，如孔雀、鸳鸯、翠鸟等等，可供观赏的各种鸟类；再次，兴建一处鸟类驯化场所和鸟类表演场，供游人观赏各种鸟类的有趣表演。同时还应饲养一些可供食用的鸟类如：白鹏、环颈鸡、角鸡、竹鸡、鹤鹑、鹤鸽、山斑鸿、鹊鸭等，并建一野味餐馆或烧烤馆，供应肉质鲜美的堆科鸟类和鸿鸽科鸟类，聘请名厨师烹调鲜美野味。另外，为了满足游客爱鸟需求，可在百鸟园内建一花鸟市场，主要出售各种可笼养的八哥、雨燕、翠鸟、虎皮鹦、红嘴相思鸟、画眉等可供观赏的鸟类。
3、龙岭生态休闲度假区
现在已有完整的规划，包括：接待中心、康体会所、游泳馆、会议中心、度假酒店、别墅度假区、娱乐城、庄园式度假组团、龙岭商业街、居住组团、果林生态园、木屋度假区、龙岭爱国主义教育基地、服务中心、集中停车场。
4、宿燕农业生态观光园
在宿燕寺前面不远处有一山青水秀的小盆地，底部地势平坦，且有一池塘，两边为山坡地，树木较多，在此建一农业生态观光园，让游人了解农业生态，观赏大自然生态那美妙动人、多姿多彩的形态。拟在农业生态观光园内设置以下观光游乐项目：
（1）利用小池塘养鱼、养鸭、种荷花，岸边种上垂柳以及木槿、茶花等带花的乔灌木，平地种上蔬菜，山坡建一四季果园：种植各种瓜类和果树，果树下种草养鹅、山顶上种树栽竹，造就一个郁郁葱葱、鸟语花香、充满生机的小生态环境。果园里四季皆有果可采，使游人一年四季都可到此品尝无公害鲜果，如春有桃、李，夏有芒果、荔枝、龙眼，秋有柚子、柿子，冬有柑橘、香蕉等。同时再开辟一块果园作为自助果园，不仅一年四季都有花果而且游人可入内自己采摘所需的水果加以品尝和购买。对于难得品尝荔枝、龙眼等一类亚热带鲜果的北方或外地游客，此项目是很有吸引力的。
（2）艺术菜园（多彩园）：在山谷中选一块较平坦肥沃的耕地，栽种千姿百态的各类蔬菜，不仅在颜色上丰富多彩：如粉红色的花菜、紫色的甘蓝、里红外白的萝卜（心里美萝卜）、蓝色的马铃薯、红色的珍珠西红柿等，而且有各种微型蔬菜如：小型南瓜、小茄子、小辣椒、小黄瓜、小西瓜等，供游人观赏和品尝时令菜和新优品种蔬菜。
（3）艺术雕刻瓜果园：选择一些具有艺术造型的器皿，将刚挂果的瓜果、蔬菜类的果实放入器皿中，待果实成熟后就形成了有各种图形（为方、圆、扁、人形、动物形等）的瓜果，而且可在瓜果上，如在柚子上、南瓜上刻上人名，吉祥庆贺文字，还可以在地里种植一些经过艺术构思而组成的巨大地面“庄稼画”等，游客可以从山坡上俯视盆地底部的自然彩画。为了渲染气氛，可在农业生态观光园入口处的沿途上设置一些巨大的农产品艺术雕塑，如大西瓜、大南瓜、大萝卜、大颗青菜等，造就一个硕果累累、丰收在望的田园风光。同时请一些雕刻能手对一些瓜果进行艺术雕刻，让游客既可观赏雕刻过程，又可亲手尝试，还可购买名师雕刻的瓜果艺术品。
（4）农家风味小吃：生态观光园内开辟美食馆，专门用新鲜的农家产品制作具有地方风味的各类小吃如：肉粽、年糕、上元丸、月饼等，发掘泉州市鲤城区地方小吃的丰富资源，使游人在观赏美丽田园风光的同时，也能领略闽南风味小吃的独特风格。还可为讲究身体保养的游客提供科学的药膳，扩大美食馆的吸引力。近年来城市居民又开始崇尚野菜，把它作为一种保健的佳肴，如野芥菜、蒲公英、马兰花、野水芹等，只要烹饪得法、清洁卫生，品尝者便会趋之若鹜。还可配合民俗节日，开展制作加工野菜和时令副食品的操作表演和技艺传授活动，如清明节前后，推出清明粿、端午节提供特色粽子等项目，也可吸引市民和游人前来品尝、参观、学习。
5、杨阿苗故居官式大厝民俗博览园
建筑艺术号称凝固的音符，江南民居，特别是官式大厝，即民间所说的“皇宫起”，以它独特的风格和古老的传说而名闻遐迩。可利用江南街道亭店社区的杨阿苗故居建一个独具闽南特色的官式大厝民俗博览园，让游人对建于清光绪年间（公元1875-1908年），历时13年，以建筑堂皇富丽、平面布局独到而出名的、富有闽南民居特色的省级文物保护单位———杨阿苗故居有一定了解。建议将故居内住户迁出，修缮故居，充实反映闽南侨乡农村民俗风情的内容，如喜庆、年节、农事、华侨出国“送顺风”及回乡“脱草鞋”的习俗等等，开放给游人观光。杨阿苗故居建筑艺术博览园以及宿燕寺、百鸟园和农业生态观光园等景点连成一个大景区，既可供游人观赏和了解闽南建筑艺术，又可大大丰富该处景点的观赏内涵。
6、紫帽生态旅游度假区
在紫帽山北麓、江南街道安福寺西边、五仑山东边的低丘缓坡上，建一桃花源式的复古怀旧农业观光区。山上林木茂盛，山坡桃树遍地，春来桃红柳绿，夏季荷塘荷花盛开，游人可划船采菱、采藕，秋来硕果累累，冬季满目青绿。具体设置如下：
一是在山坡上用自然植被作篱笆（如牵牛花，三角梅等），构筑一个与外界相对隔离的世外桃源的环境，并种植桃树，有花桃（只开花不结果的）、有果桃，穿插种一些竹子和其他观赏树，在桃林中建一些旅游度假农舍，以仿竹木的建筑材料建成，内部设施较现代化（有浴室，有现代化厨具和各类电器设备），营造一处集原始农耕作业、精细农业和现代农业于一体的自助旅游农业乐园，使之成为既讲究景观优美、生态优化的种植园区，形成一个绿波荡漾的稻田，鲜嫩绿茵的菜园，鱼儿戏游的池塘，牧童放牧的草坡等农耕文化深厚的周末农园，供游人参与田间劳作，体验日出而作、日落而息的农家生活情趣。紫帽烟霞小区可作为“农家一日游”或多日游的休闲场所。
二是在山溪附近建一度假农庄，让游客和放暑假的少年儿童及学生们参观农村的水磨房、碧谷、磨粉等农产品的原始加工方法，参观手工编草帽、篮子、鞋子、席子等（竹编和草编），参观手工织布，造纸、酿酒、做豆腐等家庭作坊，游人到此既可观光赏景，又可参观各项农家活动，还可亲自参与、学习、了解、尽情地享受大自然的山光水色，投入乡风民俗的怀抱，品尝农家酿制的香米酒和各式农家饭菜，备感回归大自然的乐趣。要把度假农庄建成农田阡陌纵横、水车转动、渠水哗哗、牛叫、鸭鸣、一片生机盎然的田园风光，游客晴天参与车水、戽水等劳作，雨天穿蓑衣、戴斗笠、拿锄头参与田间管理，使城里游客既能体验务农的乐趣，又能从收获农产品中分享自己劳动成果的喜悦，过把“当周末农民”的瘾。
7、森林公园
在紫帽山北麓紫福寺附近，林木茂盛、郁郁葱葱，有阔叶林，也有针叶林，夏天置身遮天蔽日的树林中，不仅阴凉、幽静、充满原始气息，而且林间旷野上空飘逸着负氧离子和树林中分泌挥发性的单帖烯的幽香，既能杀死病菌、净化空气，减少呼吸道疾病的传染，又能达到镇静神经，消除疲劳，增进血液循环，防治多种慢性疾病，增进身体健康的作用。为了满足游客回归自然、探索绿色生命的奥秘，拟在紫帽山北麓建一森林公园，公园中除了引种各种珍稀树种和观赏木，如印度榕、南洋杉、苏铁、蒲葵、假槟榔等，还应对现有林相树种进行改造，逐步以阔叶林取代针叶林，更有利于开展森林旅游，并在林中适当位置挂上一些吊床或建一些仿竹、木结构的林中小屋，开设林中野营、沐浴、养生、奕棋、健美操等活动，并配以中医、中药和药膳，辅以按摩、针灸、太极拳、香功等民间传统健身方法，既让身心疲乏的游客在此调补疗养旅游，也让身心健壮的游客在寻觅山林野趣、芳草鲜花中欣赏林海松涛、溪流潺潺、莺啼蛙鸣、空谷传声等自然界的“音乐”，达到陶冶情操，了解自然的目的。
三、合理安排鲤城区的旅游线路
（一）鲤城区旅游景点分区概述
根据功能分区的原则，为便于旅游推介和招徕游客，可以把鲤城区的旅游景点，按照城市的区域方位，按照东西南北及中部（2个）和江滨、江南新区分为8个景区———东隅梵音、西隅胜境、城南史迹，北门古风、百源文汇、长街钩沉、笋江新韵、紫帽揽胜。
1、东隅梵音。位于东街及南俊路两侧，崇福路及温陵路北段西侧。这个分区的主要特点是宗教寺庙。主要景点有：崇福寺、元妙观、承天寺、圣公宫壁画、施琅故宅和释雅山公园、老范志大厝、状元街。
2、西隅胜境。位于西街两侧及新华路北段，这个分区的主要特点是文物荟萃。主要景点有：开元寺、奉圣宫、泉西基督教堂、旧馆驿古街巷、安礼逊图书楼、西湖公园，以及铁炉庙等。
3、城南史迹。位于天后路以南、中山南路以东，这个分区的主要特点是海丝史迹。主要景点有：天后宫、德济门遗址公园、李贽故居、泉郡富美宫、宝海庵。
4、北门古风。位于北门街一带，这个分区的主要特点是复古建筑。主要景点有：威远楼、泉山门、朝天门、县城隍庙、通天宫、中山公园、北门旅游购物街，以及白耉庙等。
5、百源文汇。位于百源路和涂门街一带，这个分区的主要特点是历史文脉。主要景点有：府文庙、庄际昌状元祠、铜佛寺、百源清池、清净寺、锡兰侨民旧居、通淮关岳庙、释迦寺、东观西台吴氏大宗祠、祖闾苏民居、后城旅游文化街以及温陵美食街。
6、长街钩沉。位于中山路两侧，这个分区的主要特点是商业街区。主要景点有：基督教泉南堂、黄宗汉故居、花桥慈济宫、市泊司遗址、温陵女子南乐坊。
7、笋江新韵。位于晋江鲤城段两岸，这个分区的主要特点是水岸风情。主要景点有：芳草园、顺济桥、笋江桥、江滨文化主题公园、临漳门、笋江公园、泉郡接官亭、江滨雕塑群。
8、紫帽胜境。位于紫帽山北麓鲤城区境内，这个分区的主要特点是自然景观。主要景点有：紫帽山游览线、苏夫人姑庙、凌霄塔、宿燕寺、安福寺、杨阿苗古民居、蒋报企旧居，以及蔡公泉、观音阁、树兜泉郡楼下宫。
按照旅游业经营的需要，在实际的旅游线路安排上，应该把鲤城区的旅游景点和周边县、区、市相关的旅游景点一并考虑，而且，旅游业作为产业化经济，本来就不应该受行政区域的束缚。泉州十八景在鲤城区有5景：清净寺（清真夕照）、府文庙（文庙生辉）、开元寺（双塔凌空）、西湖公园（西湖烟霞）、天后宫(天后流芳)、紫帽山（紫帽凌霄），其余13个景：清源山（清源鼎峙）、惠安崇武古城（崇武听涛）、洛阳桥（洛阳潮声）、晋江五里桥（安平飞虹）、南安蔡浅古民居（古厝大观）、郑成功史迹群（成功丰碑）、安溪清水岩（清水仙境），双髻山（仙公观日）、永春牛姆林（牛姆探幽）晋江深沪湾（深沪海韵）、石狮黄金海岸（黄金海岸）、德化岱仙瀑布（岱仙飞瀑）、东湖公园（东湖荷香）。有些旅游景点虽然未能列入泉州十八景，如晋江草庵摩尼教寺、灵山圣墓（玉逑风动）、南安九日山等风景区或名胜古迹，还有海丝史迹考察线路、宗教朝圣线路的一些景点，与鲤城区的旅游景点共同构成泉州的旅游核心区，或者是在历史上与鲤城区的文物景点有密切关联，作为传统的或新推出的旅游线路，不应人为分开。
安排旅游线路时，应依据旅游者在鲤城区旅游时间的长短，旅游空间的大小，旅游目的地的多寡，恰如其分地把冷、温、热旅游景点搭配在一起，组成在同一旅游线路上，既起到以旅游热点带动旅游温、冷点的开发，又能使旅游温、冷点在旅游旺季时，为旅游热点承担分流疏散游客的作用，使游客的流量和流向的分布，逐步地在全区范围内趋向合理。
当然旅游线路的安排，是要依赖于方便、舒适的交通运输线路，将不同类型的，各具特色的旅游景点或旅游区联系成各种纵横交错，经纬交织的旅游线路，以尽量满足旅游者的多种旅游需求，又具有较强的应变能力和竞争能力，从而获得较好的经济、社会效益。
（二）鲤城区旅游路线分类
安排鲤城区旅游线路，大致有如下几种类型：
第一种：旅游者在鲤城区旅游的时间有限，而游览的空间较大，游览的目的地较多的旅游线路。
依据游客的这种旅游需求，只能按闭环状的旅游线路来安排，即把鲤城区及其周边一些著名的旅游点，有机地串连起来，组成如下一些旅游线路，既可避免游客在这种旅游线路上的重复往返，又可达到保持旅游者旺盛的旅游兴趣。如：
1、游客住地—开元寺（包括东西塔）—清源山（包括老君岩）—北门旅游购物街—府文庙 —清净寺—后城旅游文化街—返回住地；
2、游客住地—灵山圣墓—海交馆—天后宫—清净寺—后城旅游文化街—返回住地；
3、游客住地—开元寺（包括东西塔）—崇福寺—承天寺—江滨文化主体公园—宿燕寺—苏夫人姑庙—返回住地；
4、游客住地—清源山—北门旅游购物街—清净寺—后城旅游文化街—灵山圣墓—洛阳桥—返回住地；
5、游客住地—开元寺—草庵摩尼教—龙山寺—安平桥
6、游客住地—清源山—北门旅游购物街—开元寺—九日山—返回住地。
第二种：旅游者在鲤城区旅游的时间有限，而游览的范围较窄，目的地也比较少。
依据游客的这种旅游需求，只能按节点式的旅游线路来安排。如：
1、探亲旅游线路：把来鲤城的游客，安排他们到达所要探亲的目的地，使他们实现与亲人会面，然后再根据他们的要求，另行安排他们的旅游观光线路。
2、宗教朝圣旅游线路：这要依据游客所要朝圣的对象来安排。如：
①佛教朝圣线路
游客住地—开元寺—崇福寺—承天寺—铜佛寺—宿燕寺—苏夫人姑庙—返回住地。
②道教及民间俗神朝圣线路
A、游客住地—元妙观—东街状元街—老君岩—返回住地；
B、游客住地—关岳庙—花桥宫—天后宫—富美宫—江滨文化主题公园—苏夫人姑庙—返回住地。
③伊斯兰教朝圣线路
游客住地—灵山圣墓—清净寺—陈棣回族纪念馆—返回住地。
3、海交史迹旅游线路：
A、游客住地-海交馆-九日山-金交椅山古窑址（外销瓷陈列展）—返回住地；
B、游客住地-姑嫂塔-六胜塔-石湖渡（坐船）-美山码头-美山妈祖庙-法石沉船点-文兴渡-圣殿渡-真武庙-富美渡-德济门遗址-天后宫—返回住地；
C、游客住地-洛阳桥-圣墓-开元寺-清净寺-草庵—返回住地；
D、游客住地—灵山圣墓—后渚港—真武庙—德济门遗址—聚宝街—蕃坊遗址—返回住地；
E、游客住地—清净寺—灵山圣墓—陈棣丁氏祠堂—草庵摩尼教—返回住地。
4、郑成功主要活动遗迹旅游线路：
游客住地—丰州郑成功焚青衣处、南安水头郑成功墓、南安石井郑成功故里—晋江安海星塔郑成功少年读书处—晋江东石寨—晋江白沙古战场—返回住地。
5、“海滨邹鲁”旅游线路：
A、游客住地—清源山弘—法师墓 —李贽故居—府文庙—后城旅游文化街—返回住地。
B、游客住地—晋江磁灶俞大猷墓—晋江安平桥—晋江草庵摩尼教—返回住地
C、游客住地—华侨大学陈嘉庚纪念堂—洛阳桥—蔡襄祠—施琅墓—返回住地。
第三种：旅游者在鲤城区旅游的时间较充裕，游览的范围较小，旅游目的地却比较多的旅游路线。
依据游客的这种旅游需求，则应安排另一种类型的节点式旅游线路，以旅游者居住较长时间的地点为出发点，分几次组织他们到居住地周围的景点去游览观光。比如旅游者要在鲤城区某一酒店住几天，并要求到鲤城区附近旅游景点去游览参观，可组织以下线路：
1、市区游览线路：
游客住地—开元寺—清源山—北门旅游购物街—清净寺—后城旅游文化街—府文庙—天后宫—李贽故居—江滨文化主题公园—返回住地
2、区外游览线路：
城南方向：
①游客住地—石狮姑嫂塔—石狮黄金海岸—晋江草庵摩尼教寺—返回住地；
②游客住地—晋江东石寨—安海安平桥—安海龙山寺—南安石井—水头郑成功墓—蔡浅古民居—返回住地。
城东方向：
游客住地—灵山圣墓—洛阳桥—崇武海滨浴场—崇武古城—返回住地。
城西方向：
游客住地—九日山祈风石刻—郑成功焚青衣处—南安凤山寺—南安雪峰寺—返回住地
城西北方向：
游客住地—安溪清水岩—安溪茶都—返回住地。
泉州旅游规划和泉州旅游主管部门有推荐几条旅游线路，包括专题旅游线路和特色旅游线路，可以作为鲤城区旅游接待的参考。
第六章 旅游客源市场的开拓方向和重点
鲤城区是泉州市的政治、经济和文化中心，作为著名侨乡的中心城市，具有传统的境外客源市场，在改革开放初期，更有许多海内外旅游者慕名而来，但随着时间的推移，不招而至的现象逐渐减弱，随之出现的是竞争激烈的买方市场，这对鲤城区旅游业的发展是个严峻的挑战。在当前的形势下，我们特别要清醒地认识到，客源是旅游业赖以生存、发展的条件。而客源的获得要通过参与国际、国内的激烈竞争来实现，只有按照市场导向，逐步建立和不断调整、完善鲤城区的旅游市场竞争机制，才能充分利用世界旅游业飞速发展的有利形势，把握时机，积极开拓和扩大国内外旅游客源市场，使鲤城区的旅游业在激烈的市场竞争中得到发展、壮大。
同时，随着改革开放的进一步深入，经济形势的进一步发展，人民生活水平的进一步提高，加上鲤城区既拥有丰富的旅游资源，便捷的交通通讯网络，独具特色的历史文化传统和蓬勃发展的各项社会事业，又与海内外华人有着千丝万缕的关系，具有吸引海内外游客的强大魅力，为鲤城区提供潜力巨大的可靠的客源市场。
因此，在旅游客源市场的开拓上，既要抓好国内旅游客源市场的开拓，又要重点抓好境外旅游客源市场的开拓。
国内旅游客源市场的开拓蓬勃发展，必须将原来分散的自发旅游者逐步纳入国内旅游发展计划之内，积极开拓国内旅游市场。
一、 国内旅游客源市场的开拓
国内旅游市场的开拓取决于三个方面：一是经济发展，人民生活水平提高，旅游逐渐由好奇到成为时尚、成为生活的需求；二是旅游市场的发育和旅游业发展支持条件的逐步完善，为多种旅游形式提供游客选择，特别是旅游价格和消费水平让更多人可以接受；三是旅游地区的风景名胜和旅游服务项目对游客有吸引力，或者不会让游客产生防拒心理。鲤城区发展旅游业有着争取游客的优势：经济发达、环境优美、景点集中、收费适中。相比大城市，相比大景区，鲤城区给人的印象是更温馨、更方便、更经济，特别适宜于大众旅游。
但是也要看到，由于地理位置和历史的原因，鲤城区国内旅游仍然属于发展的初期阶段。主要表现为：
1、以“顺道游”为主要目的的旅游为主。主要包括回乡探亲的泉州人，外地到泉州出差的人，来鲤城的游客消费支付主要围绕观光活动进行，在行、住、吃方面的消费增加量不大。
2、以“近程游”日程安排的旅游为主。由于地处福州、厦门之间，以及地处泉州中心市区，包括福州、厦门两地的客人、周边县、市的客人，过泉州，游鲤城，往往表现为过境游，逗留时间不长，消费不多。
3、以“经济游”零星客人的旅游为主。主要对象是周边县、市、区的学生、外地来泉州地区的打工者以及他们的亲属，除了有组织的学生外，这类游客更多表现为散客，相当于“自助游”，需要提供服务的项目不多，对服务质量的要求不高。现在，泉州有关部门联手推出外来工游泉州、泉州人游泉州活动，有助于进一步激发这方面的旅游市场。
为了尽量满足国内旅游者的需要，促进国内旅游业的发展，促使鲤城区由旅游过境地转变为旅游目的地，必须创造条件，努力将原来分散自发的旅游者逐步纳入国内旅游发展计划之内，积极开拓国内旅游市场。
1、努力开拓省内旅游客源市场
①加快开拓闽东南地区旅游客源市场
作为中央决定在对外经济活动中实行特殊政策的闽南三角开放区，随着改革开放的进一步深入，经济发展水平不断提高，居民出游率也比较多，但他们多数是在本区域内旅游为主，对他们来说，鲤城区的历史悠久、山川秀丽、景色宜人、文物古迹星罗棋布，这些丰富的旅游资源，经过改革开放以来的进一步发展，鲤城如今已是闽东南旅游胜地，这使得闽东南地区居民不用出远门，就可以实现旅游的目的。因此，要扩大宣传，使得更多的人认识鲤城区，认识鲤城区旅游资源的特色，使以鲤城区为中心，向周边县、区、市幅射的历史文化名城泉州的旅游资源得到更加广泛、更加生动的推介，进一步吸引这一地区的客源。
②积极开拓以福州为主的闽江两岸地区的旅游客源市场
改革开放以来，以福州为主的闽江两岸县市人民生活水平显著提高，外出旅游的人数增幅较大。泉州和福州距离近，交通方便，两座城市虽然都是历史文化名城，但城市的建筑风格、地域文化、民俗风情差异明显。作为城市文化来说，有互补性，为了适应这一区域内人民群众外出旅游的需要，鲤城区要积极创造条件，在发挥侨乡优势的基础上，充分发挥历史文化名城和交通便捷的有利条件，在大力发展观光揽胜旅游的同时，积极开辟休闲旅游项目，以及周末旅游度假专线和海洋文化、民俗文化、都市文化别具一格的旅游专项活动，来满足不同历史文化背景、不同消费需求层次的旅游者的要求。
其次，鲤城区应与泉州旅游部门配合，在福州设立常设的旅游促销机构和接待机构，开辟适应各类旅游者需要的专线旅游，并在接待上提供一定的优惠。
③创造条件开拓闽西北地区旅游客源市场
闽西北这一地区的经济水平虽然不如闽东南地区发达，出游人数也较闽东南少，但近几年来，由于基础设施得到发展，特别是建设南平—福州—泉州、泉州—三明、泉州—漳州—龙岩高速公路，使得闽西、闽北地区和闽东南沿海的交通得到根本的改观，加上闽东南地区发达的商业贸易对闽西、闽北地区的居民以及企业家、经营者有一定的吸引力，因此，这一地区的客源也是鲤城区开拓旅游市场之一。
2、大力开拓以上海、广东为主的经济较发达的沿海地区旅游客源市场
上海、广东、浙江、江苏等沿海地带和北京等地，经济建设取得了巨大成就，人民生活水平显著提高，交通便捷，为居民外出旅游提供了物质保证。这些地区的居民文化程度较高，向往大自然、追求精神享受的愿望较为强烈，外出旅游的人数也在逐年增多，是国内旅游的主要客源地。泉州古老的宗教文化称著，改革开放以后以“爱拼敢赢”的精神扬名，进入新世纪以来被评为中国魅力城市、国际花园城市等，以及申报“海丝”和南音世遗等，会促使发达的沿海地区的旅游者对泉州这片神奇的土地感兴趣。鲤城区应加强与这些地区的主要旅行社联系，并提供一定的优惠政策，同时加强宣传促销力度，进一步提高泉州市和鲤城区的知名度。
3、积极开拓内陆省市旅游客源市场
内陆省市虽然目前经济发展还比较缓慢，外出旅游的人数也比沿海地区少，但他们的经济发展潜力不可忽视，随着我国的改革开放由沿海地区逐步向内陆省市地区推进、西部开发的进展，台资企业由东南沿海向西、向北进行产业转移，特别是泉州企业在内陆地区的快速发展，向各地宣传泉州，提高了泉州在各地的知名度和显示度。泉州市既有多年改革开放的经验，又靠近港澳台地区，可为他们提供对外联系的窗口，又有丰富的旅游资源，还是“海上丝绸之路”的起点，“世界宗教博物馆”，这对内陆省份的游客特别具有吸引力。这几年，泉州成功举办了6届旅游节、商品展销会，内陆省、区到泉州组织招商引资会等，均产生了很好的效果。随着海峡两岸关系的进一步缓和，内陆省市将会有更多的人前来福建、泉州观光、旅游，洽谈商贸合作等事宜。鲤城区应以此为契机，加大对内陆省市开展宣传促销，逐步扩大影响，以招徕这些地区更多的游客。
二、境外旅游客源市场的开拓
进入九十年代以来，由于世界政治、经济格局的变化，亚太地区逐渐成为世界经济增长的中心，使得国际旅游客源发生了转变，即由原来的由北向南，由西向东的单向流动变成相互交叉的流动，国际旅游活动具有区域性特点，即接待国的客源主要来自本区域的国家和地区，而客源国的出国旅游者也主要到本区域的国家和地区进行旅游。因此，鲤城区今后对境外旅游市场的开拓应遵循这个规律，以临近的台港澳地区以及东南亚、日本、韩国和阿拉伯国家为主，兼顾北美、西欧、大洋洲和独联体各国以及东欧等国，建立国际旅游客源大市场，这对鲤城区国际旅游的发展具有战略意义。
1、加大力度开拓台、港、澳地区旅游客源市场
泉州是台胞的祖籍地目前在台湾祖籍泉州的台胞已达到900万人，改革开放以来，随着泉州经济建设和各项社会事业迅速发展，台胞到泉州探亲访友、寻根谒祖、投资贸易、观光游览以及科技合作、文体交流等人数日见增加，伴随着改革开放的进一步深入和两岸“三通”的实现，将会有更多的台胞来泉州旅游观光、兴办实业和开展科技文化等方面的交流。因此，不管从现在的情况看或从潜在的发展形势看，台湾同胞是泉州的首位客源市场。为此，鲤城区要把继续开拓台胞客源市场作为开拓境外旅游客源市场的首要任务。
港澳同胞一直是泉州的主要客源市场，泉州旅居港澳的同胞约近100万人，其中在澳门的泉州籍居民7万多人，占澳门人口的六分之一。随着香港澳门回归祖国，泉港、泉澳经贸合作不断加强，将会有更多的港澳同胞回来旅游、投资。因此，港澳同胞是鲤城区稳定、可靠的客源市场之一。
2、进一步开拓东南亚诸国旅游客源市场
东南亚地区近年来经济增长速度较快，旅游业迅速崛起，正成为新的世界旅游重心。鲤城区在开拓东南亚华人旅游市场上，不仅占有距离近的优势，而且更为重要的是东南亚诸国与泉州的历史渊源较深，泉州有华人、华侨600多万人，其中很大一部分人居住在东南亚。东南亚诸国的历史、文化、艺术、宗教、习俗等与泉郡的关系密切，其中华人在中国传统文化，特别是在儒家的基本价值观的熏陶下，依恋故土、崇拜祖先、珍视亲情、注重伦理、有着强烈的寻根意识，随着福建与东南亚诸国关系的不断发展，将会有更多的东南亚游客来泉州旅游，所以东南亚华人、华侨是鲤城区的可靠客源市场之一。
3、积极开拓东北亚旅游客源市场
日本是亚洲最大的客源国之一。日本与福建关系源远流长，明朝时，琉球附属于中国，当时福建往东南亚诸国谋生的人多从琉球中转。目前居住在冲绳的闽人三十六姓祖先，就是明代时过去的，在每年的清明期间他们经常到福建祭祖。日本方面经常组团来福建游览观光、寻根访祖，日本僧侣也常到泉州等地的寺庙朝拜进香，成为福建稳定可靠的客源市场。然而，日本来福建旅游人数占日本出国旅游人数的比重还很小，因此，鲤城区要充分发挥其历史文化名城、“海上丝绸之路”、“世界宗教缩影”等优势，加强宣传促销，提高泉州的知名度，使日本成为鲤城区主要客源市场之一。
韩国距福建比较远，从地理位置上看，韩国游客来福建旅游不如到辽宁、山东等地方多。但韩国有较多的闽籍华人，其中朱熹的后裔就有十四万人左右，而且韩国是个信仰佛教、重视儒教的国家，鲤城区是朱熹过化之地，只要我们加强对韩国的宣传促销，并努力创造好各方面的条件，提高旅游产品质量，改善旅游基础设施及管理水平，韩国来鲤城区旅游人数将会持续增长。
4、大力开拓阿拉伯国家旅游客源市场
中东各国大都是石油产区，旅游消费水平高，消费能力强。中世纪泉州海上交通发达，是“海上丝绸之路”的起点，泉州伊斯兰教史迹丰富，现在还有不少中东伊斯兰后裔。国家旅游局着手开发穆斯林专项产品，1994年首先推向东南亚穆斯林市场，再进一步推向中东穆斯林市场。泉州作为国家重点开发穆斯林专项旅游的首选线路之一，占有得天独厚的优势，因此，鲤城区一定要抓住机遇，积极配合国家旅游局的行动，加强对穆斯林国家的宣传招揽，增强这些国家对泉州，尤其是对“海上丝绸之路”起点的伊斯兰教圣迹的了解。同时要积极满足穆斯林国家游客来泉州的各项生活和宗教活动的需求，如最基本的用餐问题等等，吸引东南亚穆斯林信徒来泉州朝圣，并进一步带动中东伊斯兰教信徒来泉州旅游。
5、开拓北美、西欧诸国旅游客源市场
北美、西欧等国家经济实力雄厚，国民收入水平高，有薪假期长，旅游兴趣浓厚，出国旅游人数很多，在世界旅游业发展史上一直是主要的客源市场。由于我国过去长期处于封闭状态，北美、西欧各国人民对泉州不太了解。我国实行对外开放，大力发展旅游事业以来，在猎奇、商贸、交流和友谊等的诱导下，欧美诸国来泉州旅游人数逐渐增多，但占其出国旅游人数的比例还相当小，主要因为：一是距离遥远，交通不便，二是宣传促销不够。因此，鲤城区在发展旅游业上要认真研究欧美旅游者的消费心理和生活习惯，充分利用泉州悠久的历史文化，独特的民俗风情，美丽的风景名胜，精致的工艺美术等，加强这方面的旅游宣传促销。
6、创造条件开拓独联体、东欧和大洋洲旅游客源市场
随着我国对外开放政策的实施，以及我国与独联体诸国关系的日益改善，独联体、东欧诸国到泉州旅游的人数将逐年增多。澳大利亚和新西兰的寒假，正是泉州最佳的旅游季节，而且澳大利亚人很喜爱体育活动，如滑水、冲浪、游泳划艇、板球等，泉州有着421公里的海岸线，许多港湾也适合开展水上体育运动。所以，开拓澳大利亚和新西兰客源市场是有潜力可挖的，且上述两个国家的旅游者更喜欢个体或家庭式旅游，因此，在旅游接待方面应及时跟上这种需求变化，相应地搞好卫生、接待工作。
而独联体和东欧诸国的严冬季节，正是地处南亚热带的鲤城区温暖如春的理想旅游季节。因此，除了要积极开展宣传促销外，更要认真研究这些地区旅游者的旅游消费心理和生活习惯，努力满足他们的旅游需求，增强这些国家游客对鲤城区独具特色的旅游景点的了解和喜爱，吸引他们来鲤城区旅游观光。
第七章 旅游商品与销售布局
一、旅游商品的地位
吃、住、行、游、购、娱是旅游的六个基本要素，而购物往往占据其中很大一部分，购买旅游商品是任何消费阶层的旅游者皆有的花费现象。旅游与购物总是相伴而行的，旅游购物与购物旅游既相互补充又互相促进，旅游业的高速发展也必将会促进购物消费的快速增长。在国际上，旅游购物占到旅游消费的40％左右。所以购买合适的旅游商品，也是旅游者出游的目的之一。旅游商品的生产与销售，不仅是旅游业的主要组成部分，而且其开发与销售的好坏，又直接影响到旅游业的发展规模，成为衡量一个国家或地区旅游业发展程度的重要标志。
旅游商品在旅游业中的特殊地位，决定了重视和发展旅游商品的必然性和重要性，旅游商品是旅游业经营的主体，泉州市旅游商品丰富，有不少享誉海内外的产品，如德化的瓷器、安溪铁观音茶、惠安石雕、鲤城区木偶头、永春纸织画等，另外，地方风味小吃、民间工艺品、小商品、服装、鞋帽等等在我国都有一定影响。随着改革开放的进一步深入，前往泉州游览观光、休闲度假的各类旅游者将日益增多，因此，必须以已开发的旅游产品和潜在的旅游资源为基础，以旅游目标市场的需求为导向，根据旅游总体结构布局的特征，综合旅游业六大要素的作用与影响，搞好鲤城区旅游商品的进一步开发。
二、旅游商品开发的原则及应注意的问题
搞好旅游商品开发，必须要建立旅游商品生产基地，加强对旅游商品生产企业的指导工作，实行商品生产与开发研究并重，不断推陈出新，促进产品更新换代，同时要预测旅游市场的需求，组织生产和销售。
1、旅游商品要适应旅游者的猎奇心理
旅游活动本身带有一定的猎奇行为，有特色的旅游商品才有吸引力和生命力。鲤城区在开发旅游商品时，特别是在开发民间工艺美术商品时，应从旅游者的猎奇心理出发，进行精心设计、精心制作，使新开发出的商品在形态上有它独特的优点，在工艺上有精益求精之杰作，在内容上有反映旅游地的名胜古迹之形象。对于一些旅游商品品种，应积极进行更新换代，以适应市场需要。泉州的民间工艺美术品种类繁多，如驰名中外的木偶头像，优美典雅的刻纸图案，富丽堂皇的料丝花灯，色彩强烈的木版年画，巧夺天工的通草花，栩栩如生的彩扎人物，精雕细镂的木雕艺术，引人入胜的彩塑人物，金碧辉煌的刺绣品，洁白如脂的瓷塑人物，气魄雄伟的石刻人物，古香古色的银器和锡雕等。鲤城区又有许多历史悠久的著名的文物古迹，如开元寺、清净寺、天后宫、府文庙、李贽故居、宿燕寺等，有很多重要的历史人物，还有很多富有民族民间特色的风物传说。因此，如在民间工艺美术艺术品上反映这些具有独特的，有一定影响的旅游地的名胜古迹之形象，制作奇异的实有景物的旅游商品，既形态逼真，又小巧玲珑，还便于旅游者携带，这样就有可能会诱发旅游者强烈的购买欲望。
2、旅游商品要适应旅游者固有的夸耀心理
夸耀心理是旅游者的普遍心理，在开发鲤城区旅游商品，尤其是旅游纪念品时，就要抓住旅游者的“夸耀心理”去做文章，大力开发适应旅游者“夸耀”的旅游商品，当然在开发这一类的旅游商品时，要依据旅游者的身份和经济条件，开发不同档次的旅游商品。高档旅游商品如价格昂贵的玉雕、珠宝、金银首饰、各类名家字画、古玩、古代和近代历史文物及其复制品、碑刻拓片等，供经济条件好的旅游者选购；除此之外，还应开发一批有纪念意义，可做馈赠品、欣赏品，如各类石雕、木雕、彩塑、木偶、花灯等，特别是一些价格低廉、体积较小、便于携带的大众化旅游商品，如后城旅游文化街出售的戏曲面具和简易木偶，就很受游客，特别是小顾客的喜好。
3、旅游商品要适应不同旅游者的需求
购买制作精美且具有实用效能的旅游纪念品是每一位旅游者的共同心理要求，但由于旅游者的社会地位、文化水平、性别、年龄以及各地的风俗习惯的不同，旅游者对旅游商品的鉴赏、品评观点和喜爱程度不尽相同，因此，应重视大量开发“三性”（纪念性、艺术性和实用性）统一的旅游商品，同时，注意开发适应不同旅游者需求适销对路的旅游商品，瞄准不同类型的游客，生产不同花色、品种、造型、档次的旅游商品，这样才能赢得不同旅游者的青睐，以促使鲤城区旅游商品市场的繁荣发展。
4、旅游商品要充分反映地方特色
旅游商品之所以能够给旅游者留下美好的回忆，是因为这些旅游商品具有反映旅游地的名胜古迹和独特的景物。反过来，也只有这些带有浓郁地方色彩的旅游商品，才能增添旅游商品的纪念意义和使用效能，从而激发更多的旅游者慕名购买。因此，鲤城区在开发旅游商品时，首先应注意突出本地的地方特色，其次要利用大型的节庆日，开发、生产节庆旅游商品，在商品包装上面印上一些对节庆说明的文字和图片，增强游客的购买欲。使旅游者在购买这类旅游商品后，既可睹物生情，引发他们对鲤城区以及对泉州的美好回忆，激发他们再次到此做故地重游的热望，又可诱发亲朋好友前来泉州一游，亲自领略鲤城区的美好风光。
5、旅游商品要充分利用当地的原辅材料资源
泉州是我国东南沿海的文化古城，鲤城区更有许多历史悠久的著名文物古迹，丰富多彩的民间工艺美术品。因此，在开发旅游商品时，一定要充分利用当地的原辅材料资源，如富饶的海产资源和矿产资源，利用当地手工艺人的灵巧，发展各种旅游商品，以适应市场需要。并在质量上力争精益求精，在品种上不断推陈出新，要改进和提高商品的包装水平，通过图文并茂、富具时代风姿和地方风格的设计，将鲤城区“历史文化古城”等诸多的迷人风光和人文景观，生动地反映于旅游商品的包装装潢之中，增加美感，既符合游客讲究“结实耐用，货真价实”的要求，又满足游客“追求时髦，及时更新”的消费习惯，以激发各类旅游者购买的欲望。
三、改善旅游商品的销售方式
旅游商品与一般商品比较，就是它有独特的纪念性质，使旅游者能睹物生情，回忆在旅游地的美好时光，并且可作为礼品赠送亲朋好友，因此，每一个来鲤城区旅游的游客，都会随手购买一些旅游商品，但买多买少，这就要看旅游商品的经营、销售方式是否得当，服务是否周到、热情。
1、要合理布局，扩大销售网点
旅游购物网点的布局，直接影响旅游商品的经济效益。所以，为了让每一个游客走到哪里，都可买到理想的旅游商品，就要合理布局，扩大旅游商品的销售网点，为游客创造一个乐意消费的良好环境。在布局销售网点时，首先应以方便旅游者的购买活动为原则，要根据鲤城区旅游景点和旅游线路的分布，合理配置固定式出售旅游商品的商店和流动式的旅游商品销售摊点。
（1）在江滨文化主题公园、开元寺、天后宫、关岳庙等，访古朝圣旅游区、百鸟园、生态度假区、水上游乐场等都应布局相适应的旅游商品网点和布局流动式的旅游商品销售摊点。开元寺、关岳庙等庙前的摊点要规范管理，促进进一步繁荣。天后宫曾经组织庙会活动，要创造条件，促使这种形式经常化。
（2）老城区应在发挥现有购物网络的基础上，进一步整顿市场、清理街道、装饰门面、布置灯光，倡导文明经商，健全旅游购物网络，以吸引游客前来选购旅游商品。涂门街有府文庙、清净寺等全国重点文物保护单位和关岳庙等人气旺盛的文物景点，是泉州最有商机、最繁华的街道之一，入选全国第一批“购物放心一条街”，背街有后城旅游文化街，经由百源路过渡，打锡街开展创建全省百城千店无假货活动，加上中山路是传统的商业街区，往北接北门旅游购物街，连成一线，有条件发展购物游。
（3）通过引导或行业规范凸显各购物点的特色。根据鲤城区旅游者的流量、流向、分布规律，相应地建设一批特色旅游商品市场，如北门旅游购物街、后城旅游文化街和东街状元街、侨乡商品街，集中成片地开设特色商店，其中，后城旅游文化街和北门旅游购物街在商品门类适当分工，突出特色，以接待华侨、港澳台胞和国内外游客光顾，方便游客的购物需求。如果经过探讨认为合适，北门旅游购物街可以侧重展销泉州乃至闽南各地以土特产为主的特色商品，而后城旅游文化街则坚持原来的市场定位，突出工艺美术品。曾经有人建议在后城旅游文化街设置流动的旅游购物车，如果能实行统一设计制作，对经营者提出规范要求，不但可以改善街区因摆摊设点引发的交通问题，而且可以构成一道新的街景。
2、组织适销对路的货源
要使所供应的旅游商品能引起旅游者的购买欲望，在组织货源之前，必须想方设法了解旅游者的购物兴趣，千方百计去组织一些适销对路的旅游商品。
（1）突出展销以工艺美术品，包括日用工艺品为重点的鲤城区及泉州各地的旅游商品。鲤城区是“中国民间工艺美术之都”，要制定行业规范和产品标识，通过政府主管机关审查授权或者由旅游商品协会自我管理，准予符合要求鲤城区企业和产品使用“中国民间工艺美术之都鲤城”的统一标识，提高旅游购物的纪念意义。
（2）组织省内外适销的名优特产品，包括外资企业的产品和在市场上流通面不大的台港澳产品。
（3）除此之外，充分利用侨乡的优势，采购来自境外的商品，特别是特色日用工艺品。
这些从外地采购而来的旅游商品，可作为鲤城区地产商品的补充，增加旅游市场的花色和品种，使鲤城区旅游购物市场既有特色，又品种齐全、丰富多采；同时，旅游商品作为鲤城区旅游业的重要组成部分，商店应树立起良好的服务形象，确立“守信誉、重质量、多品种、款式新、讲公道、价格廉”的鲜明的鲤城区经营特色。
3、强化旅游商品的推销宣传
随着市场经济的发展，游客在旅游过程中，以购买紧缺商品为目的的购物行为的可能性很小，除非只是某一地方的特产，或者只有少数地方销售，或者特别便宜。但是，更多人会对旅游区当地的特色产品，特别是便于携带的旅游纪念品感兴趣。
要扩大旅游商品销售量，就得设法把生意做活，加大宣传力度，千方百计搞好旅游商品的宣传促销，这除了进行文字宣传、形象宣传、图片宣传以及各种广告宣传外，还要充分利用售货员对柜台商品进行实物宣传，努力使游客了解到商品的性能、特点、用途，并帮助游客挑选满意的旅游商品，学会针对各层次游客的不同购物心理和需求，有的放矢地进行宣传推销，提高游客的购物欲望。
当然，在旅游景区对旅游商品的促销宣传也是一门艺术。管理部门不能放任商家在旅游景区不适当地哄抬物价，合理的价格是对景区购物最好的宣传。同时要采取“请进来，走出去”等多种形式，举办各类商品展销会，利用泉州一些驻外机构，在适当场合下，配合宣传泉州鲤城区的各类旅游商品，使各地的旅游者都知道来泉州鲤城区旅游可买到独具泉州鲤城区特色的旅游商品。
4、提高旅游购物场所的观光休闲功能。
国内外一些大的商场或商业街区，往往配备有让顾客休息的场所，有的还设定时的表演项目，如音乐喷泉之类，有的甚至有旱冰场，以及小型的儿童游戏场等，目的是延长顾客的停留时间，招徕旅游团队。有的著名购物场所也因此而成为知名的旅游景点。目前，鲤城区除了有的大型超市设置小型儿童游戏场所外，多数商场没有相关设施。在专业旅游购物场所，只有后城旅游文化街沿八卦沟布置石雕小品、科普画廊，但是缺乏游客休息的地方。北门旅游购物街、状元街的情况也是如此，应该进一步完善。在旅行过程中，单纯以商业繁荣为目的的购物安排，有时会给游客造成负担，要尽可能营造一种舒适的购物环境，让购物成为一项旅游内容，成为在鲤城区旅游的一种乐趣。
第八章 实现规划的对策和措施
一、加强领导，协调关系，提高旅游管理部门的职能和作用
鲤城区发展旅游业，首先是政府各职能部门要发挥主导作用，才能协调好各方面的关系，促进旅游业健康稳步的发展，使之成为鲤城区的支柱产业。
1、成立旅游工作领导机构。
旅游业是一项综合性很强的产业，旅游资源的规划和开发，涉及面广，交叉部门多，工作量大，因此要成立强有力的旅游工作领导机构，按照鲤城区经济社会发展战略以及对旅游发展工作的要求，审定和落实旅游发展规划及其项目分解的实施方案，协调各相关部门开展工作。
2、健全旅游业发展管理机构。
在区政府领导下，鲤城区文体旅游局要充分发挥其职能作用，在泉州市旅游局指导和协调下，明确管理服务对象和工作职责，对区域内的旅游业，包括旅游企业、旅游景点和旅游从业人员实施管理，根据经由区政府审定的旅游发展规划和实施方案，对规划实施的时序进度和存在问题进行跟踪了解，并及时向区政府汇报。
3、接受人大、政协的监督和帮助。
实施旅游发展规划是一项经济社会发展系统工程，必须有人大、政协的支持、监督和帮助。在鲤城区，人大、政协和民主党派都曾经围绕旅游业发展问题组织过视察、调研、考察活动，在实际工作中积极对外推介鲤城区的旅游业，有的还就旅游业发展的规划和管理等问题撰写专题报告，对旅游业的发展给予多方的支持帮助。因此，在规划制订和实施过程中，要广泛争取社会各界人士，尤其是文史界、文艺界和环保、建设等方面人士的关心和支持，力求使鲤城区的旅游业在历史文化名城的大背景下凸显出新特色。
4、设立游客集散中心。
《泉州市旅游发展规划（修编）》提出“在泉州市区选择合适地点（如火车站或长途汽车站）设立泉州游客集散中心”，但是鲤城区不具备选择地址所需的条件。从鲤城区的实际出发，并考虑泉州散客的构成情况，即来鲤城区旅游的散客是多方向的，包括来泉州进行商务活动的外地客商，但总体上是以周边地区的常住人口为主，因此鲤城区应该、也有可能设立鲤城区集散中心。
可以考虑在江滨文化主题公园，或者利用防洪堤的空厢设立鲤城区游客集散中心，服务范围主要是为散客提供组团式的服务，即可以是半日游、一日游，也可以是两日甚至是两日以上的旅游安排，可以是固定路线的旅游，也可以是为特定人群安排的特定路线旅游。如果在江滨设立鲤城区游客集散中心，还可以带动江滨文化主题公园的旅游项目。
二、加强旅游资源的开发和保护
旅游资源是旅游业发达兴旺的物质基础，保护自然环境和旅游资源，是发展旅游业的先决条件。保护旅游资源，不仅是发展旅游业的需要，也是保护人类生态环境的需要，是可持续发展的需要。所以，在开发利用旅游资源的同时，要切实搞好旅游资源的保护工作，把保护和开发放到同等重要的位置上。
1、旅游环境的管理保护。鲤城区是有着悠久历史的文化名城，区内有丰富的历史文物古迹，随着城市的繁荣发展，应特别注意旅游环境的保护。首先，要加强旅游地自然旅游资源和人文旅游资源的保护和管理，严禁在景区及其附近地区开山取石，毁林垦荒，滥伐木、修造坟墓等，如紫帽山、宿燕寺等景区，要切实保护好自然旅游资源。其次，要加强旅游景区内的环境卫生管理。卫生要有专人负责，专人清扫，使鲤城区成为文明、卫生的旅游区。再次，要加强景区内建设项目的管理。景区要有规划，严禁在名胜古迹旁边违章搭盖，也不能进行破坏性建设。要制定相应的保护旅游资源的办法，要向游人、景区职工和广大群众广泛宣传保护生态环境的重要意义和政策法令，使保护旅游环境成为群众的自觉行为。
2、旅游环境的法律保护。切实贯彻执行《文物保护法》、《环境保护法》、《森林法》，搞好旅游资源和生态环境的保护。特别是江滨和紫帽山两处，要进行科学规划，维护城市规划的严肃性，不允许违法建设。
3、旅游资源的社会保护。由于旅游资源具有不可替代的特点，因此，在繁荣古城区、建设新城区的进程中，无论是旧街区改造或新城区土地开发时，应注意旅游资源的合理利用和保护，避免只偏重近期经济效益，而忽视长远经济社会效益的倾向，靠近历史文物古迹的区域开发建设时更应特别注意这个问题，不但违法建设不能容忍，破坏性的所谓建设也应该予以制止。
三、抓住机遇，多渠道筹集旅游发展资金
鲤城区自行政区划调整以来，实施了三大发展战略，旅游业成为鲤城区新兴产业，尤其是跨江发展，建设江南新区，创建国家级卫生城市和山水园林城市，2004年承办第六届泉州旅游节，对鲤城区旅游业发展起了很大的推动作用。目前鲤城区已建成或正在建设的旅游区或景点，很多是政府为主导，结合城市基础设施建设和人居环境整治投入，一些宗教旅游景点在政府支持下由企业、个人捐资、集资兴建，一些大型的旅游项目，则是在政府规划指导下，由民间资本投入开发建设。今后，仍然要抓住机遇，多渠道筹集旅游发展资金，加速鲤城区旅游业发展的步伐。
筹集资金要坚持政府引导、项目带动、市场运作的原则。
1、规划大型项目向社会公开招商。如建设宿燕寺—苏夫人姑庙—紫帽山北麓生旅游态旅游项目、晋江鲤城段（笋江、含笋浯溪）两岸的旅游休闲文化带等旅游项目，在总体的计划下，还可以借鉴于外地的经验教训，一些环境好、用地规模大的项目，可结合经营需要对项目进行分割招商。确定招商项目时，要事先经过专家论证和主管机关审查，做好规划，明确招商要求，包括投资项目、功能设置、投资强度、建设进度等，一方面给投资者明明白白的优惠，一方面对投资者提出清清楚楚的要求，防止在风景区过度开发和擅自改变用途，更要防止借建设之名行圈地之实，贻误发展时机。
2、引进民间资金和争取国家投资基础设施。如建设通往旅游区的专用公路、码头、饭店等，为旅游业的大发展创造有利条件。
3、鼓励社区和个人联动发展旅游服务业。鼓励企业、侨、台、港、澳同胞以及社会人士捐建或修复文化纪念设施，如梅石书院、小山丛竹，石笋公园、晋人迁移纪念坛等。通过名城改造，建设北门旅游购物街、后城旅游文化商品街、东街状元街、新门街芳草园等，积极引导民间信仰、乡谊、亲情善举的投入，建设或修复名人故居和名胜古迹，如李贽故居、施琅故宅（官邸）、蔡清故居等。对于一些有投资回报前景的项目，如安福寺旅游资源开发，可以在统一规划指导下，由政府资助、社区牵头组织实施，实行谁投资谁受益、以旅游养旅游的政策，鼓励开发建设。
四、发挥优势，树立品牌，加强旅游的宣传促销工作
鲤城区旅游资源的主要特征在于历史文化底蕴，鲤城区要全力打造的旅游品牌是“刺桐名胜风情游”。
客源是旅游业的生命线，充裕、可靠的客源市场是发展旅游业的保证，加强对内对外宣传工作是拓展客源市场，加速旅游业发展的开路先锋。鲤城区作为历史文化名城、“海上丝绸之路”的起点、世界宗教的缩影，虽有一定的知名度，近几年也以多种方式，包括到外地推介，进行旅游宣传促销，但是比较行业特点，这方面的工作还要进一步加强，树立鲤城区别具一格的形象和特色，在国内、国际市场上形成有别于其他城市的新的鲤城区旅游形象。
1、制定切实可行的市场开拓计划。
鲤城区在开拓国内外旅游客源市场时，都要充分分析了解国内外客源市场，从近几年鲤城区的游客接待现状出发，认真分析可供挖掘的客源市场潜力，按照既定的市场开拓方向和目标，分先后缓急制定出市场开拓计划。考虑到旅游市场的开发和培育要有一个过程，不可能一蹴而就，制定市场开拓计划要有指向性和前瞻性。
要确保鲤城区旅游业拥有充裕、稳定、可靠的客源市场，除了盯紧传统市场外，必须注重新的市场因素，其中包括：
（1）整个泉州旅游市场从过境地转变为目的地过程中的市场开拓计划。现实情况是，拥有旅游资源优势，并不意味着能迅速转化为旅游产业优势。长期作为过境地固然让泉州旅游业界感到尴尬，但是又要面对现实。问题在于要完善整个区域的旅游配套功能，对于鲤城区的旅游业界来说，首先要营造符合游客要求的旅游环境，包括良好的服务态度和合理的收费标准，争取有更多的旅行社愿意安排更多团队从鲤城区过境，游客逗留时间更长，并且有更多的旅游消费。
（2）在海峡西岸经济区建设进程中的旅游市场开拓计划。建设海峡西岸经济区对于促进祖国和平统一意义重大，现在又列入国家“十一五”规划，对经济社会各项事业的影响和促进作用是全方位的。不仅可以消除进入新世纪以来，由于台资西进北上对台湾游客到福建的影响，而且将会对国内外经济文化交流产生积极的作用。凸显鲤城区的文物古迹在两岸交流中的意义，增加与台湾一脉相承的民俗表演内容，并且从开始时的提前约定表演，逐渐过渡到固定时段的表演，在经济上达到旅行社减低成本，景区增加收入的双赢效果。
（3）在江南新区开发建设进程中旅游市场开拓计划。江南新区的进展造就现代化工业园区和传统的侨乡农村社区融合而成的新型城乡一体化典型，在泉州，甚至在福建都具有代表性，有潜在的旅游市场。
2、宣传促销要突出鲤城区的特色。
以“刺桐名胜风情”为主题，吸纳鲤城旅行社最早提出的促销口号：“旅游第一程，相约在鲤城”，凸显鲤城区在泉州市旅游发展规划中核心区的地位，着重宣传鲤城区独具特色的历史文化名城、世界宗教缩影以及“海上丝绸之路”的起点等独有的旅游资源。
3、宣传促销要有针对性。
针对不同的客源市场采取不同形式、不同内容的宣传方式。
（1）对台港澳市场，要借助中国闽台缘博物馆和天后宫、府文庙、富美宫、花桥宫、元妙观等所承载的泉台历史渊源，突出宣传故乡情、骨肉情，宣传故乡高速发展的国民经济以及故乡的宗教文化，激发他们的爱国爱乡的热情和旅游欲望。
（2）对东南亚华侨华人市场，要突出宣传鲤城区及闽南的传统习俗民情、安全社会环境以及语言相通等。鲤城区已经有华侨家族创办的华侨文物展览室，如果杨阿苗古民居能建成建筑和民俗博览园，反映早年华侨出国创业史，反映早年故土几代侨居地区的情况，以及这里的风土人情，反映许多华侨华人的家族渊源。而这点，在海外的华人社会中是很受重视的。
（3）对日本市场，要宣传鲤城区丰富的人文旅游资源、泉州与日本的友好城市关系等，特别要重点推出有别于其他旅游地区的个性化的产品，如在日本有广泛影响的弘一法师在泉州活动的踪迹，由日本学者研究提出的“孙悟空诞生在泉州（开元寺西塔）”的富有想象力的假说等。如果经过历史学家考证合适，对于日本教在泉州的遗迹（如西隅），也可以适当介绍。
（4）对阿拉伯世界，要突出宣传鲤城区保存完好的伊斯兰教圣迹、方便的宗教活动以及纯正的清真饮食等。特别要凸显泉州清净寺以及伊斯兰圣墓在伊斯兰世界的历史地位，以及伊斯兰在泉州所受到的尊重和保护。
（5）对欧美地区要突出宣传历史悠久、文物古迹众多、旅游安全以及精湛的工艺品、丰富的土特产品，还特别要宣传古基督教两大派系之一的景教（聂斯脱里派）在泉州的传播情况，以及马可？波罗笔下的刺桐港的今昔，还要宣传多种特色旅游项目。
（6）对国内客源市场，应着重宣传别具一格的历史名城、异彩纷呈的风景名胜、独具特色的泉州美食、经济实惠的旅游度假区等优越条件。
现在各地与旅游宣传有关的庆典或纪念活动。都会邀请一些重要来宾，有的也邀请一些“观光型”的常客。泉州市、鲤城区每年都有旅游节、有各种庆典活动，有可能的话，有针对性地多邀请一些组团能力较强的旅行社、旅游协会的代表作为“业务型”的常客，对提升鲤城区旅游业的地位更有好处。
4、宣传促销要标新立异。
令人耳目一新的信息，最能引人注意，给人以深刻的印象。
在宣传的内容和手段上，要在强调传统文化的同时，不断创新，即使常年的节庆活动，也不能年年一个脸谱，而要经常不断地翻新花样、变换形式，使海内外游客感到每年来泉州鲤城区旅游，都有不同的内容，而始终保持新鲜感。只有进行标新立异的宣传，才能在激烈的竞争中取胜。至于宣传品制作，更应加快更新频率，才能跟上时代的脚步。
除印发旅游宣传品外，可以通过电影、电视、录像、广播、报纸等渠道进行宣传。各地的经验表明，摄制VCD或者MTV可能是最经济实用的一种宣传形式。可以创造条件，通过商业运作，摄制以鲤城区“刺桐名胜风情”为背景的电影或电视艺术片。网络宣传也同样重要，特别可以吸引年轻的游客。
可以结合举办各种展销会，或通过驻外地的机构在国内外进行宣传。特别是一些招商引资活动，都会介绍投资环境，都会介绍本地旅游景点、景区，如果能有意识地进一步介绍鲤城区的旅游服务业，无论是对于招商活动或者旅游宣传，都会有相辅相成的积极效果。
五、加强旅游人才的培养，提高旅游服务水平
要使鲤城区的旅游业在国内外旅游市场竞争中站稳脚根，并健康地发展，就必须要有一大批事业心强、精明能干、熟悉经营之道、精通旅游业务、具有改革和开拓创新精神的旅游业管理人员和服务人员。为此：
1、搞好培训工作，提高职工素质。要完善旅游教育机制，加强与旅游院校的交流和合作，争取上级旅游主管部门的支持帮助，加强从业人员的教育和再教育。首先要抓好管理人员的专业理论培训，并有计划地选派一部分干部到外地甚至国外学习培训，尽快掌握他人的先进管理经验；其次要培养一批熟悉本旅游区资源特色和历史传说的翻译、导游等专门服务人才；再次要抓好旅馆、饭店、餐厅、商业服务人员的基本服务知识培训的工作。对于在鲤城区从事旅游服务和旅游接待工作的人员，还必须强调，一定要熟悉和领会鲤城区的历史文化内涵，明确旅游环境对于区域投资环境和发展环境的重要意义，通过创造性的工作，为旅游业的自身发展赢得更好的条件。
2、提高服务质量，搞好优质服务。一是要急游客之所急，想游客之所想，满足各类旅游者的消费需求；二是要实施程序化的服务，要在服务内容上相应建立一整套标准化的工作程序，并使之规范化、制度化，才能保证各项服务工作正常开展，减少相互间的扯皮、推诿，使各项工作落实到实处，提高工作效率和服务质量。要保证旅游服务质量监督和投诉渠道畅通。这样，既保证旅游业的经济效益和社会效益的提高，又促进鲤城区旅游业的进一步发展。
3、提高外语水平。随着即将在我国举办的2008年的北京奥运会、2010年的上海世博会和2012的广州亚运会，中国与世界各国在政治、经济、文化等领域的联系和交流越来越密切，在这个形式下，提高国民整体外语水平对塑造中国文明、开放的国际形象起着至关重要的作用。如北京市政府推广和普及市民讲外语活动，全市组织“迎奥运1000天学说1000句英语活动”。虽然，现在泉州对于市民外语水平的要求还不那么迫切，但是，历史文化名城泉州有国际花园城市的美誉，鲤城区已经普及高中教育，如果旅游业要推向世界，在对市民进行素质教育的时候，有必要、也有可能把提高市民的外语水平列入其中，应该像北京等地一样，不仅旅游接待单位的工作人员要有一定的外语表达能力，一般商店的售货员、的士司机也会职业所必须的外语会话能力。
结 语
鲤城区的旅游资源和鲤城区政府发展旅游业的决心和措施，让人们有理由对鲤城区发展旅游业的前景充满信心和期待。随着建设海峡西岸经济区列入国家“十一五”规划，福建省提出要把旅游业建成海峡两岸经济区的支撑产业，把海峡西岸旅游区建成世界级的旅游目的地，泉州提出建立闽南文化保护区构想，所有这些，更凸显鲤城区旅游资源的文化优势和特色，也因此将为鲤城区实施旅游发展规划、发展旅游业注入新的动力。旅游规划完成后，还必须根据市政建设和旅游市场的发展情况及时调整，而旅游规划中提出的建设项目，必须经过必要的论证修改，如果合适，再付诸实施。
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