学生的餐盘，一头连着健康，一头系着未来。日前，鲤城区通过制度精细化管理与智慧科技应用的双重探索，让校园餐安全营养、便捷高效，为学子们的健康成长保驾护航。

　　在鲤城区实验小学，校园餐的治理体现为一套环环相扣、公开透明的严谨制度。从源头上，学校将选择权交到家长手中。2024年10月，该校组织家长代表对区教育局公开招标入围的三家配餐公司进行调研遴选，最终通过民主投票，共同选定供餐单位。中标单位不仅严格履行了招标要求，为学校购买了保额高达550万元的食品安全责任险，还缴纳了履约保证金，从法律和金融层面为食品安全上了“硬保险”。

　　选定企业只是第一步，日常监督更为关键。该校严格落实每日陪餐制度，行政人员与管理教师与学生同餐，全程监督。今年年初，学校成立了膳食监督家长委员会，将监督的“触角”延伸至家校共治的深处。委员会不仅组织家长代表赴配餐公司实地考察、突击抽查，还每月定期开展家长陪餐活动。陪餐教师和家长通过亲身体验，对餐食的口味、质量和卫生进行监督，发现问题直接与配餐公司沟通，形成了有效的反馈闭环。

　　精细化管理还体现在人性化的服务细节上。本学期，学校与配餐公司联合推出了“配餐请假小程序”。家长只需在当天早上8:30前通过小程序请假，次月餐费便会直接退还至家长账户。此外，学校通过建立家校配餐共同群，每周提前公布菜谱，每日实时分享餐品，实现了菜谱信息全公开。这种“零距离”的沟通，让家长对孩子的在校饮食了如指掌，也成为学校持续优化配餐方案的重要依据。

　　与鲤城区实验小学在管理流程上精耕细作相呼应，泉州市第七中学则从科技层面入手，为校园餐饮注入了智慧动能。近日，泉州七中食堂全新亮相的自动售饭机正式“上岗”，以其高效、精准、安全的特点，解决了传统打饭模式中的诸多痛点。

　　“如何提高打饭速度，减少排队？”“如何保证饭量一致，避免误差？”面对这些常见问题，自动售饭机给出了科技答案。它采用封闭式供餐设计，极大减少了米饭与外界环境的接触，从源头上降低了食品污染和交叉感染的风险，为师生筑起一道坚实的卫生屏障。

　　从鲤城区实验小学以家校协同为核心的“制度之网”，到泉州第七中学以智能设备为抓手的“科技之翼”，鲤城区以“软硬件相结合”的创新思路，有效推进校园餐治理。这两条路径虽侧重点不同，但目标一致：那就是在严守食品安全底线的基础上，不断提升餐食质量与服务体验，真正让学生舒心、家长放心、社会安心，为构建和谐、安全的育人环境奠定了坚实的根基。