各餐饮经营单位：

　　随着泉州世遗品牌效应逐步释放，鲤城旅游热度持续提升，餐饮行业迎来了新的发展春天。当前，金秋九月来临，“国庆”“中秋”佳节将至，我区餐饮行业进入消费旺季。为进一步促进餐饮行业良性健康发展，营造诚信经营、规范服务的良好氛围，区商务局联合区餐饮协会向全区餐饮行业发出如下倡议：

　　1.坚持诚信经营，不做“亏心买卖”。人无信而不立，商不信而无利，“诚信”是餐饮企业的经营发展之本。各餐饮行业从业者要遵循诚实信用的原则，始终秉持“顾客至上、质量第一”的服务理念，自觉遵守《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规和有关国家标准，主动接受消费者和社会监督。要坚决不采购和制售过期、腐败变质等国家禁止生产经营的食品，不采购来历不明的食品原料及食品，不非法使用和滥用食品添加剂，不使用非食品原料加工食品，不使用非食品级用具及包装材料，坚持把优质的服务、安全的食材提供给顾客，用诚信树立良好口碑。

　　2.坚持明码实价，杜绝“宰客欺客”。各餐饮行业从业者要严格落实《中华人民共和国价格法》规定，杜绝借节假日之机乱涨价、乱收费，规范明码标价行为，履行明码标价义务。提供餐饮服务时，要在菜单或醒目位置明确标示菜品的名称、价格和计价单位，做到真实准确、货签对位、标识醒目，不在标价之外加价出售商品或者提供服务，不收取任何未予标明的费用。坚决反对掺假使假、以次充好、以假乱真、强买强卖等违法行为，努力营造良好的餐饮消费市场价格环境。

　　3.坚持安全第一，抵制“敷衍将就”。生产安全是餐饮经营单位的生命线。只有每一个看似无关紧要的隐患消除了，事故才能避免，安全才能保证。各餐饮行业从业者要常怀敬畏之心，深刻吸取事故教训，严格落实安全生产主体责任，切实将安全责任、措施落实到每个岗位、每个员工和每个环节。要定期开展安全隐患自查自改，对任何不起眼的安全问题都决不“将就”，做到立行立改。发现严重安全隐患时，要第一时间停业，在疏散顾客，确保安全的情况下，由专业团队全面整改到位，努力营造安全、放心的消费环境。

　　4.坚持文明共建，反对“舌尖浪费”。各餐饮行业从业者要积极响应垃圾分类处置等城市文明新风行动，消除店内外脏、乱、差等现象，为八方来客提供便利、整洁的消费环境。要积极开展各种促销活动，丰富特色菜品，引导顾客适量点餐，践行“光盘行动”，主动提供打包服务。对顾客的不文明行为、违规行为及时提醒制止或举报。

　　以诚待客，以信兴业。让我们携起手来，以诚实守信赢得顾客青睐，以文明经营为世遗泉州代言！

　　爱我鲤城，人人有责！

　　兴我鲤城，人人尽责！

　　泉州市鲤城区商务局

　　泉州鲤城餐饮行业协会

　　2023年9月10日