鲤城区旅游业发展专项规划（一）
时间：2008-01-06 14:31
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鲤城区旅游业发展专项规划
第一章 鲤城区概况及旅游业发展现状
一、鲤城区概况
1、鲤城区建制沿革
泉州位于中国东南沿海，台湾海峡西岸，鲤城区是泉州市辖区，前身为泉州市（县级）。泉州城于唐开元年间拓建，其状如鲤鱼，故称“鲤城”；五代清源军节度使留从效，环城遍植刺桐树，故又称其为“刺桐城”。泉州地形为丘陵，属于亚热带海洋性季风气候，是个“四序有花长见雨，一冬无雪却闻雷”海港城市，终年温暖湿润，故又有“温陵”的雅号。泉州自唐建州，历经宋元鼎盛时期，及至近代，其地域不断变迁，解放后其政区辖属又多次更改。
自唐开元六年（公元718年）建州始，1200多年来鲤城一直是泉州的政治、经济、文化、交通中心和历代州、郡、府、署、市的政府所在地。1950年11月，以晋江县城和城郊8个乡设立泉州市（县级）。1985年12月，泉州市升格为地级市，原泉州市建制改为鲤城区。1997年8月，经国务院批准，鲤城区行政区划调整划分为鲤城区、丰泽区、洛江区三个行政区，调整后的鲤城区仍是泉州市的中心城区，第三产业较发达，科技、文化、教育、信息运作活跃，国土总面积为53平方公里，人口30万人，辖开元、鲤中、海滨、临江、江南、浮桥６个街道办事处。
2、鲤城区经济社会概况
鲤城区是古代海上丝绸之路的起点，国务院首批公布的全国24个历史文化名城之一，古有“海滨邹鲁”、“泉南佛国”的美誉，文化繁荣，宗教人文景观众多，科技、人才、信息有一定辐射力。鲤城区又是全国著名侨乡和台湾同胞的主要祖籍地之一，全区现有旅居海外华侨、华人及港澳台同胞约30.8万人。改革开放以来，海外华侨、华人和港澳台同胞纷纷返乡投资实业、捐助教育和公益事业，为鲤城的经济和社会发展作出了重大贡献。
鲤城区作为全国较早实行对外开放的地区之一，是泉州市改革开放的重要阵地和窗口之一，投资环境优越。区内交通便捷，水、电、通讯等基础设施完善，城市建设和管理水平日益提高，科技、文化、教育、信息事业发达，商贸、轻纺、汽配、机械、电子、工艺等支柱产业逐渐形成，第三产业、现代服务业迅猛发展。
2002年底，鲤城区委、区政府积极响应省、市做大做强中心城市的战略部署，于2003年元旦前将行政中心南迁到江南，主动融入泉州建设海峡西岸经济区现代化工贸港口城市大局，围绕“繁荣古城、建设新区”做大做强做优泉州中心城市，把鲤城建成现代科工贸旅游文化名区的目标，坚持突出加快发展、科学发展、持续发展的主题，积极构筑“城市跨江发展、大经贸、科教强区”三大发展战略，强化“工业立区、旅游旺区、环境活区、科教强区”的工作思路，实施“党建、项目、载体、外向、改革”五大带动，加快江南新区“三化三转变”（三化即工业化、城市化和城乡一体化，三转变即农业向工业转变、农民向市民转变、农村向城市转变）；以“繁荣古城、建设新区，做大做强做优中心城区”为使命，确立“三区并举、八城共建”（建成经济强区、教育强区、科技强区，建成全国文明城、卫生城、科技先进区、文化先进区、旅游城、环保模范城、园林城、双拥模范城）的社会发展目标，按照发展中心城区特色经济“五个要”（要把城市做大、把产业做优、把企业做强、把机制做活、把环境做好）的工作思路，推进鲤城区经济社会的全面协调发展，提前实现“五年再造一个鲤城”、率先在全市实现宽裕型小康社会的发展目标。2005年全区生产总值106.4亿元，财政总收入7.61亿元。“十五”期间，全区生产总值、工业总产值、财政总收入年平均增速达到14.9％、13.55％、18.8％，累计实现固定资产投资67.86亿元。“十五”期间，全区财政总收入净增5亿元。人民生活水平不断提高，市区居民人均可支配收入和农民人均纯收入均居全省前列，2005年分别达到16315元、8165元，五年间净增6647元和2623元。一批重大基础设施项目、公共服务设施项目、经济发展项目取得重大进展。“十五”计划所确定的预期指标全部或超额完成。为“十一五”期间鲤城区各项事业的发展奠定了坚实的物质基础。
二、鲤城区旅游业发展现状
鲤城区旅游业，是随着改革开放的深入而迅速崛起的。 随着泉州市经济建设、各项社会事业的发展和城市规模拓展，作为泉州市中心城区，鲤城区旅游商贸的城市特色更加突出，区委、区政府提出的“小城区，大商贸”发展战略，使包括旅游业在内的第三产业有了长足的发展，2005年，鲤城区三次产业比重为0.47:53.9:45.63，第三产业在鲤城区经济发展中占有举足轻重的作用，旅游业逐渐成为鲤城区的支柱产业。
1、旅游管理机构和旅游服务
1998年4月鲤城区旅游业发展管理中心成立，着手组建鲤城区旅行社，隶属区文体局，结束鲤城区没有旅游管理机构的历史。旅游业发展管理中心成立后立即着手进行旅游规划，在因特网建立“鲤城指南”网站并设有“名城导游”等栏目，在市旅游局的指导下对鲤城区的旅游接待单位、旅游景点及其他旅游服务单位施行管理服务，包括参与饭店的星级评定、旅游景点的组织管理、旅游资源的开发宣传和推介、重大节庆活动的旅游接待等等。据不完全统计，鲤城区域内直接从事旅游服务的从业人员（含宾馆、饭店、娱乐场所、旅游景点，不含交通部门）约达1万人，有一半以上人员分别接受各种专门培训，旅游行业的整体素质不断提高。
2、旅游景点设施建设
在市、区两级政府的高度重视下，鲤城区内以文物保护单位为重点的景点建设得到进一步加强，整修了一批重点文物保护单位及其周边环境，如开元寺、承天寺、崇福寺、宿燕寺、苏夫人姑庙、白耇庙、威远楼、李贽故居、府文庙等；结合名城建设（旧城改造）整修和新建了一批旅游景点，如芳草园、关岳庙、东街状元街、后城旅游文化街、北门旅游购物街、德济门遗址公园等；兴建了一些现代旅旅游娱乐设施，如泉州水上乐园、泉州游乐园、金山公园、江南公园、江滨文化主题公园及其他文化娱乐设施，使鲤城区旅游景点与中外文化交融、古今景观相映的特色更加突出。
3、旅游服务设施
截至2005年12月31日，泉州市共有星级酒店74家，其中五星级1家，四星级11家，三星级48家，二星级14家。这些星级酒店主要集中在中心市区及经济比较活跃的晋江、石狮、南安和惠安等地。星级酒店客房总数为7400间（套），总床位总数14074个。鲤城区拥有宾馆、饭店26家，其中星级酒店14家，客房超1300间。旅行社17家，其中国际社1家，国内社16家。现在以鲤城区为中心包括周边地区的宾馆酒店，可满足泉州市各种大型活动的住宿要求，能适应不同档次、不同要求的国内外游客的需要。
4、旅游娱乐设施
鲤城区内有泉州水上乐园、泉州游乐园，其设备现代化，活动形式新颖；卡拉OK厅、歌厅、大众舞厅60多家（不含内部接待单位）吸引了无数旅游者；影剧院5家（不含小影厅）。此外，还有桑拿浴、台球、网球、保龄球、健身房、咖啡厅（室）等各种娱乐场所。百源川池边的南音演唱、后城古厝“讲古”（说书）引人驻足聆听，尽情欣赏，使之流连忘返。2004年第六届泉州旅游节组建的温陵女子南艺坊，用现代的表演方法演绎了古老的闽南文化，它以其精湛的技艺、独特的民俗风情征服了国内外观众，为鲤城区旅游业增添了更为丰富多彩的文化内涵。
5、旅游交通设施
鲤城作为泉州的中心城区，依托全市的交通网络，包括漳泉铁路、福泉、泉厦高速公路、泉州港、泉州晋江机场构成了泉州高等级的陆海空交通网络。在市区，以文化宫和温陵路公交车站为中心的小公共汽车线路以及出租车，通达所有景点，为游客提供极大便利。
第二章 鲤城区旅游资源的特点与分类
现今的鲤城区与历史上的泉州市，系同一座古城。在漫长的历史长河中，鲤城孕育出不少杰出的历史人物，留下不少令世人瞩目的文物古迹和宏伟浩大的古建筑群，至今仍约略保存了当年高度发达的社会文化风貌。因此，鲤城区的旅游资源以人文旅游资源和民俗风情旅游资源最为突出。在这些多姿多彩的旅游资源中，大致有如下几个特点和类型。
一、鲤城区旅游资源的特点：
鲤城区旅游资源类型多样，大致可归纳出如下五个特点：
1、文物古迹众多：鲤城区的山河聚秀、人物荟萃、文物古迹繁多，仅全国重点文物保护单位就有5处，省级文物保护单位9处、市级文物保护单位52处。既有开元寺、承天寺、崇福寺、清净寺、府文庙、天后宫等各种宗教寺庙，又有石笋、市舶司、聚宝街等历史遗迹，以及欧阳詹、李贽、施琅等历史人物的祠墓和古民居、古园林、宗祠等文物古迹。
2、历史内涵丰富。鲤城区保存了大量晋、唐时期传入的中原传统文化遗产，有被称为“中原古语言”的闽南方言，又有被盛赞为“中国音乐史活化石”的南音，还有被誉为“宋元南戏活化石”的梨园戏，更有被誉为“世界木偶之王”的提线木偶。既有元宵节闹花灯、清明节祭祖坟，端午节赛龙舟的鲤城民俗风情，又有技艺精湛的传统旅游工艺品，足见鲤城区旅游底蕴深厚。
3、山水风光秀丽。鲤城区位于晋江入海口处的冲积淤积平原上，地势平坦，晋江自西北向东南穿过平原，流入大海，其余三面均为清源山、九日山、紫帽山、仕公岭等山峦、小丘所包围。这些山峦，山势逶迤，林木苍翠，幽谷流泉，以峻、秀、幽、奇著称。山水相依， 使历代无数文人墨客为之倾倒。
4、新建景点壮观。结合名城保护建设复建朝天门、临漳门、泉山门等三座古城门，和美食街、后城旅游文化街、状元街、北门旅游购物街等四条特色专业街；结合德济门发掘建立的遗址公园，结合防洪堤建设都体现了仿古城墙和大型浮雕群《千年刺桐赋》、《温陵揽胜》等等，都体现了区域历史文脉的保持和延续，历史文化积淀丰富，依然再现泉州地方历史人文风情。
5、民俗风情优雅。泉州有“泉南佛国”、“海滨邹鲁”的美誉。 民间歌舞风情万种，火鼎公婆妙趣横生；骑驴探亲活灵活现；舞狮阵刚柔相济，拍胸舞亦庄亦谐，这一切，构成了淳朴浑厚的田间乐。
二、鲤城区旅游资源分类
现在的鲤城区，是1997年经国务院批准，将原鲤城区一分为三后的一个城区，然而构成泉州古城旅游资源的历史文化特征的是一个区域的整体，在2004年审定的《泉州市旅游发展总体规划（修编）》的功能分区中，将行政区划调整前的城区范围，包括鲤城、丰泽、洛江这三个城区规划为中心旅游区的核心区，其主要功能是作为泉州旅游目的地总体形象的代表地，海内外游客的集散地，重大活动的举办地和海丝文化的展示地。
鲤城区旅游资源分类如下：
1．自然旅游资源
（1）紫帽山：泉州十八景之一“紫帽凌霄”。位于鲤城区西南部，晋江南岸，海拔高度518米。紫帽山连绵十二峰，群峦竞秀，涧水流碧，为鲤城的西南屏障。又因是清源山斜对的案山，所以又叫“对山”。唐宋以来，紫帽山一直为名流高士荟萃之地，文人墨客雅集之所，具有丰富的自然生态资源和独特的人文景观。山上既有古老的寺庙（金粟洞，补陀岩等），也有建在山之绝顶的凌霄塔，还有众多的题刻和崖记，最奇妙的是遍及全山的形态各异的100个异体“心”字石。紫帽山拥有道家胜地、僧尼经场、学子书斋等诸多文物古迹，历来是儒、道、释争相经营的钟灵山岳。山北有苏夫人姑庙，新建筑金碧辉煌，海内外香客络绎不绝。
（2）百源清池：又称百源清池，位于鲤城区中心。泉州古城沟渠纵横，形成别具一格的城市排水系统，称为“八卦沟”。百源清池是排水系统的蓄泄池塘之一，其水直通涂门外，取“百川溯源”之意。池中有湖心亭、曲径桥，亭桥相接，倒映水中，盎然生姿。池东有工人文化宫，规模宏大，绿草如茵，环境幽雅，为区内主要文化游乐场所。池的西北有铜佛寺，池的西南为华侨大厦和府文庙。
（3）芳草园：位于鲤城区新门街。占地93亩。是清康熙间施琅将军营建的春、夏、秋、冬四季园林中的春园，因以“春游芳草地”立意而构思造园，故曰“芳草园”。近年重新修建，具有“城市园林”的郊野气息，是以自然素雅为特色的休闲文化娱乐公园。
（4）西湖公园：泉州十八景之一“西湖烟霞”。位于市区西北部清源山风景区南麓，原来是一片低洼的平原地带，现在是西北洋滞洪排涝工程的重要组成部分，由三座名桥、三片水域和四座岛组成，规划用地面积100公顷，其中水域面积为82.28公顷，是迄今为止福建省各地市区内水面最大的公园。湖中心岛的中心阁为五层楼阁式仿古建筑，在这里，清源山秀丽翠绿的山色与西湖浮光荡漾的美景相得益彰，湖光山色浑然一体，极具园林之美，是具有良好生态环境的湖上园林。西湖公园于2001年12月获得建设部“中国人居环境范例奖”荣誉称号。
（5）江滨文化主题公园，位于晋江鲤城段，又称笋江的江滨，公园的主要景点包括大型浮雕艺术长廊《千年刺桐赋》、《温陵揽胜》两大主题浮雕群，江南、金山、龙眼森林保护公园，省级文物保护单位石笋、市级文物保护单位泉郡接官亭、石笋桥、顺济桥，以及临漳门。其中江滨北岸的浮雕群《千年刺桐赋》以人文历史为题材，全面反映泉州的历史概貌，南岸的浮雕群《温陵揽胜》，以风景名胜为题材，艺术地再现了泉州十八景和一些古泉州的著名景点，是泉州（含各县市区）主要旅游景点的缩影。
2、人文旅游资源
（1）世界宗教缩影圣地
①佛教
开元寺：位于鲤城区西街，全国重点文物保护单位，泉州十八景之一“双塔凌空”。始建于唐垂拱二年，是一座规模宏大的千年古刹。其构筑布局为中央轴线建筑，讲究对称、整齐，从大门外的紫云屏开始，依次为天王殿、拜亭、东西两廊、大雄宝殿、甘露戒坛、藏经阁等一线贯通。大雄宝殿是一座木构重檐歇山式，殿内有一百根石柱的位置，俗称“百柱殿”。殿顶斗拱重迭，构造特殊，柱头护斗为仰莲状，两行24个，各雕有人身、鸟脚、背生双翼，体态轻盈的“飞天乐伎”。殿前露台基石上砌有人面兽身的青石浮雕72幅，殿后的“甘露戒坛”是全国佛门三大戒坛之一。寺内两座凌空直耸的石塔，分别坐落在开元寺两廊外的草坪上，东塔曰“镇国塔”，西塔曰“仁寿塔”，分建于唐末和五代，最初为木塔，后更筑为砖塔，至南宋时，先后改建成石塔。现今的东西塔，已成为泉州古城的独特标志。
承天寺：位于鲤城区南俊路，始建于南唐保大年间，初名“南禅寺”，北宋赐名“承天禅寺”，经历代修葺，现规模仅次于开元寺。承天寺的历史悠久，文物众多，有宋代佛塔、石经幢等，殿前有两座石塔，叫“飞来塔”，传说是随一位台湾游方僧人，越过海峡，飞来承天寺的。寺后僻静处的禅房，以鹦哥山作屏障，无风无尘，环境清洁如洗，称为“一尘不染”，是承天寺一大奇观。
崇福寺：位于鲤城区梅石街。始建于五代末，最早称为千佛庵，后几经易名，直到宋元佑年间才改称为“崇福寺”。寺分三殿，前殿祀弥勒佛，中殿为大雄宝殿，后殿供千手千眼观世音菩萨。寺内还保存有“三宝”，一宝为晋代的“应庚塔”，高20米，为七级八角，风格自成一体，现虽略有倾斜，但历久不坍，传说“应利歌斜”，斜向何方，主兆五谷丰登，六畜兴旺；二宝为“千人鼎”，相传寺庙兴盛时，僧众超千人，故有此鼎；三宝为“宏钟”，敲响时，其鸣声可传到10里外的洛阳桥畔。
铜佛寺：又名百源寺，现存大殿为三开间宽18米，进深五间19米的悬山顶砖木结构。占地面积约400平方米，内供奉清顺治年间（1644-1661）铸造的铜佛十六尊，因以著名；近年又于大殿之后新建双层楼阁式歇山顶弥陀殿一座。大殿前露庭曲栏、东侧曲桥跨池,紧接百源川池,绿木成荫,风光绮秀。近代高僧弘一法师曾于 1941年冬，1942年3月在此挂锡弘法，《铜佛古寺》一匾，还有楹联四对，都是法师的墨宝。
宿燕寺：位于鲤城区江南街道亭店社区，创建于清光绪32年，是在宋代海岸寺的废墟上建造的，坐北朝南，前头峰峦连绵，后背山峦围护。地形似“燕子归巢”，故名“宿燕寺”。山巅有老子骑青牛景象。上世纪90年代以来经过大规模改建扩建，已建成天王殿、大雄宝殿、大悲殿及两廊，附有4个亭、莲花池、花园、功德堂和赠药处等，景观焕然一新。
此外，还有释迦寺、宝海庵、安福寺等佛教寺庙。
②伊斯兰教圣迹
清净寺：位于鲤城区涂门街，全国重点文物保护单位，泉州十八景之一“清真夕照”，为伊斯兰世界历史最悠久、保存最完好、规模最大的清净寺之一，它是仿照叙利亚大马士革伊斯兰教礼拜堂的建筑形式，用纯净的青石和白色花岗岩构筑而成的。寺门高20米，为育形顶的尖拱大门，分外、中内三层。外、中层的圆形顶，全部用青石砌成，内层则为白色花岗岩构成圆弯顶。寺门对面墙上的“永乐上谕”石刻，是明成祖颁发的保护伊斯兰寺院的圣旨。寺门顶层为平台，是伊斯兰教徒在斋戒月份，望月起斋的场所，又叫“望月台”。平台三面护栏矮墙筑“回”形垛子，像墙堞，别有回教的风韵。寺门后西侧为“奉天坛”，系北宋建筑遗物，是教徒礼拜的地方，现屋盖早塌，仅留四周石墙及地面柱石的残基。伊斯兰不设偶像，崇拜西天，教徒向西膜拜，故坛的西墙正中为“讲经坛”。
③民间俗神
天后宫：位于鲤城区南门万寿路口，全国重点文物保护单位，泉州十八景之一“天后流芳”。这里是当时“蕃船客航聚集之地”，兴建祀奉海神妈祖庙，既便于远航的外国官员和商贾，以及国内出洋的商人、侨民就近进香朝拜，又便于航海者就近恭请妈祖神像随他们漂洋过海，到异国他乡，继续保佑平安。庙宇布局结构堂皇，是国内外航海港口所建妈祖庙中，规模最大的一个，还是经历代皇帝钦定的祭海神妈祖的官方神庙，并享有朝廷规定的祭典。每当外商和外国使节将要离岸启航回国时，泉州地方官便在这里举行“祈风祭海”仪式，祈求海神保佑他们海程平安。
关岳庙：位于鲤城区涂门街，是泉州古城祭祀文（孔子）武（关羽）圣的著名古寺庙之一。主殿奉祀关汉亭侯、岳忠武王，配祀历代著名忠武将士24位。左殿为三义庙，奉祀刘、关、张，配祀孔明、赵云。右殿为崇光殿，奉祀关羽三代祖先。庙内保存宋朱熹《正气》、明张瑞图“充塞天地”古匾等重要文物。
富美宫：位于城南富美古渡边，民间称“萧阿爷庙”、“阿爷公庙”，是泉州民间信仰惟一的王爷行宫， 主祀西汉名臣萧望之（萧王爷），被称为“泉郡王爷庙总摄司”。 富美古渡是古代泉州海外交通的重要渡头之一。富美萧王爷在台湾、港澳和东南亚等地有许多分灵，单台湾就达2000多处。萧王爷成了台湾泉州籍移民的保护神之一，萧太傅信仰就成了泉州与台湾神缘的重要组成部分。台湾的分灵宫庙，把回泉州拜谒祖庙作为一种重要的祭祀安排。每次进香，遵循传统礼仪，成为两岸乡亲民俗文化交流活动。
花桥慈济宫：位于中山路，俗称花桥宫，又名真人庙，祀奉吴真人。 牌楼式门厅上石匾额有四个大字“真人所居”，是明代晋江人、与董其昌并称“南张北董”的大书法家张瑞图题写。吴真人是北宋泉州府同安县白礁村民间名医吴夲，明永乐皇帝敕封吴夲为“吴天医灵妙惠真君万寿无极保生大帝”，花桥是其生前行医故址，是闽南地区兴建于绍兴年间的崇奉吴真人的三大名庙之一。明末清初，保生大帝信仰就传入台湾，是闽台最有影响的民间信仰之一，泉州和台湾的慈济宫常年有交流活动。花桥宫有赠药施医善举，至今有一百多年历史。
苏夫人姑庙：位于鲤城区江南街道上村社区，创建于明正统六年，奉祀泉州民间女神苏夫人姑。庙后山坡崖石上有一尊明末浮雕观世音坐像，庙前有近年修复的明代八角五层石塔一座，通高7米。
此外，还有奉圣宫、二郎庙、白耇庙等民间信仰场所。
④儒教
府文庙：位于鲤城区府学路泮宫内，全国重点文物保护单位，泉州十八景之一“文庙生辉”。府文庙俗称孔庙、文庙，始建于北宋，历代都有修葺，清代曾大修，现在的殿、庞、庭、池等建筑仍保存清初原貌。其中大成殿为宋代典型的重檐庞殿式，殿柱皆石，前有露台，翼以扶栏、束腰嵌有莲花图案的青石浮雕。下为甬道、拜庭。庭中古榕垂荫，庭外泮池，架以石桥，有石栏围护，为元代建筑。东西为两廊，前为大成门、金声玉振门。门外为露庭，可容数千人。后有考棚，为科举时代的考场。大成殿内还保存一整套祭孔乐器。附近有明伦堂。鲤城府文庙宏伟壮观，是我国东南各省现存规模最大的孔庙。
⑤婆罗门教遗物
现存婆罗门教的石雕像很多，其中有一尊毗湿纽立雕像最为珍贵。上体袒裸，下体有罗衣束住，立在一个半月形的莲花座上，雕工十分精细。还有大量婆罗门教石刻，如在开元寺大成殿后廊中，两根独具特色的青石柱，是明代从倒塌的婆罗门教遗址搬迁到这里的，柱的四面各刻一幅石雕图案，形象地表现印度古代婆罗门教的神话故事。
（2）历史遗迹及古建筑景点
①石笋：福建省文物保护单位，位于鲤城区新门外浮桥附近的龟山上。一根兀然卓立，高约3米，上尖下粗，像插地大石柞，又似竹笋，系用直径不等的花岗岩垒叠而成的，它是按照阳性生殖器形状雕刻，而遥遥对准正北酷似女性双乳的双阳山，据研究推测，为新石器时代晚期，生活在这里的古代人，用以镇邪之物，或是作为“图腾”的崇拜物。
②杨阿苗古民居：福建省文物保护单位，位于鲤城区江南街道办事处亭店社区，占地面积1349平方米，宅建于清光绪二十年（1894）。整座建筑三进五开间，主体建筑和东西两侧护厝厢房33间，另有庭院、方亭、天井等配套建筑设施，整座建筑显得美观大方，宽敞明亮。房屋内外的墙上、檐下、壁间、柱头、和门窗装饰着十分精美的木雕、砖雕、漆雕、灰雕和辉绿岩、花岗岩石雕。采用透雕、浮雕和平雕手法，精雕细琢大量的珍禽异兽、花鸟游鱼、山水人物、三国故事、博古图案以及历史名家名人的书法艺术作品。整座建筑富丽堂皇，在闽南民间建筑中并不多见，具有很高的历史价值。
（3）海上丝绸之路访古考察景点
①市舶司遗址：位于鲤城区水门巷内。唐以来，泉州对外通商贸易日趋繁荣，至宋达鼎盛。宋代设市舶司，负责管理外轮入境规章的执行，保管外货，征收进口税，接待和保护外商及“贡使”，并处理外贸纠纷事件等。市泊舶司建筑物早圮，现仅存水关。附近有一小巷，可能是当时的“舶司库”旧址，今名“白丝裤”巷。
②聚宝街：位于鲤城区东南角，自南门兜至车桥头，滨临晋江，全长约400米。宋元时期，泉州海外交通鼎盛，大批远渡重洋的阿拉伯、印度波斯和东南亚各国的商人，把船驶进泉州湾后，沿晋江溯流而上，至此装卸货物，进行交易。传说当时这里从早到晚，到处都摆满珍珠、玛瑙、钻石、翡翠、琥珀等奇珍异宝，街因此得名。附近有几条与晋江相通的壕沟，传说为当年外舶停靠的地方。原有接待外宾的“来远驿”和婆罗门教寺“宝林院”等，均已废。
（4）名人祠
①李贽故居：福建省文物保护单位。位于鲤城区南门万寿路159号，这是一座面阔三间，进深两间的极为普通的民房。据考证为明代我国杰出的思想家李贽青少年时代居住的地方，后人将其居室改为宗祠。近年来加以修葺，现辟为李贽纪念馆，室内悬挂李贽画像，以供瞻仰。
②庄际昌状元祠：位于府文庙西侧。庄际昌，字景说，号羹若，原籍永春，寓居晋江（今鲤城），明万历四十七年会试第一、殿试第一，高中文状元。大门是凹形结构，两侧石柱镌刻对联：“玉笔发文光千丈，金瓯歌春华万里。”顶端横一块石匾，正面镌刻的是“庄际昌状元祠”六大字，背面镌刻“万历己末科会试第一名廷试第一甲第一名赐进士及第任奉政大夫左春坊左庶子兼翰林院侍读特赠詹事府詹事庄际昌”。
(5)健身娱乐游乐场所
①水上乐园：位于鲤城区西湖小区。首期开发戏水池、环流河、七彩滑道、造浪池等游乐项目，是目前国内比较先进、游乐内容比较新颖的水上娱乐场所。
②泉州游乐园：位于鲤城区江南街道，系一座按东南亚风格设计的游乐园。首期占地250亩，建筑面积1.8万平方米，园内拥有最先进的美国太空动感影城，最高的摩天轮，最大型的勇敢者转盘、淘气堡和全省第一部疯狂过山车，大型激流勇进、激光战车，意大利室外卡丁赛车场及与台湾合作的“戏雪世界”等三十多个国内外先进的游乐项目，同时配套有第一流的绿化景观和第一座超大型音乐喷泉系统，是我省目前规模最大、档次最高的一座游乐园。
以上是鲤城区辖区范围内的主要人文旅游资源和自然旅游资源，对于周边县、市、区的旅游资源情况不作概述，但是，在考虑旅游线路时，基于旅游市场对线路安排的客观性和合理性，将一并纳入。
3、民俗风情旅游资源
（1）年节习俗旅游资源
鲤城区民俗古朴，具有中原传统和地方习惯相结合的特色，“雅”“俗”共赏，极富人情味的年节习俗很多，如：
①春节：传统的农历新年，是一年的开始，春节虽指农历正月初一至初三，但往往要把除夕前几天的掸尘、贴春联、跳火捆、辞旧岁等活动也算上，直到大年初一的“开正”。家家蒸糕做释，沉醉在喜庆洋洋的节日气氛，人们熙来攘往，互道恭喜发财。
②元宵灯节：农历正月十五，是一年里的第一个月圆日，充满光明璀璨，家家挂花灯，小孩提纸灯，还有文艺踩街、赛花灯，以及南音大会唱等欢乐的节日活动，热闹非凡。
③清明节：春祭敬祖，扫墓烧纸钱，寄托对逝者的缅怀和哀思。这个季节正是春回大地，是踏青郊游的好时光。
④端午节：农历五月初五，是龙的节日，中华民族为表示自己是龙的传人而举行“图腾祭”，泛舟竞赛与龙同乐。后来为了凭吊爱国诗人屈原，就利用龙舟竞赛作为拯救仪式，从此合二为一。这个季节又是梅雨季节将过，人们怕继续下雨，家家户户“煎饼补天”，祈求老天不要再下雨。闽南地区还流行抬着龙王头，唱着“唆罗莲”的“采莲”活动，以祈求平安。
⑤“七娘妈生”：农历七月初七，七娘妈生，起源于“董永与七仙女”的传说，这一天家家要摆纸轿、胭脂盒、花粉，拜七娘妈，以祈求平安。
⑥中秋佳节：农历八月十五，正是秋高气爽，月亮明又圆，又称团圆节。家家买月饼、蒸甘薯、煮芋头，全家团聚，一边品尝月饼、甘薯和芋头，一边赏月。有的亲朋好友聚在一起博“状元饼”，有的到笋江泛舟赏月；而小孩即结伴去造砖塔、烧砖塔、拜塔仔公。
⑦九九重阳节：农历九月初九重阳节，登高远足，是一项富有诗意的群众性体育活动。
⑧冬至：就是冬节。预示一年将结束，家家户户用糯米粉搓丸仔，并要配制一些酒、鸭、猪、狗、牛、羊等六畜模样的糯米制品祭祀。在乡村还要举行隆重的“祭冬”仪式。
⑨做“年兜”过新年，周而复始。
（2）戏曲艺术旅游资源
①南音：又称南曲、南管、弦管。原为中原古乐，集萃唐以来中原雅乐之遗韵，晋代以后随中原人民的南移，扎根于泉州大地，后又吸收元曲、弋阳腔和昆腔之特长，潮调、佛曲之精华，并闽南民间音乐交相融汇而自成一格，形成了词曲清畅柔曼，旋律缠绵深沉的美妙乐种。流传着108个滚门、120多个曲牌和2000多首曲子，素有“御前清曲”的雅称。南音保存着极其丰富的古代音乐文化遗产，国内外学术界称之为“中国音乐史上的活化石”、“东方古典艺术的珍品”、“世界最古老的音乐”。
②梨园戏：梨园原是古代对戏班的别称。鲤城梨园戏从宋代起就十分盛行，到了明代已成为吸取鲤城民间歌舞技艺、百戏、杂剧、傀儡戏等各种营养，具有完整地方戏曲声腔的剧种，至今仍保留着不少宋、元南戏的遗韵，成为研究我国戏曲史的活化石。梨园戏分为大梨园和小梨园两种。
③高甲戏：又称“戈甲”戏，源于闽南地区迎神赛会和喜庆节日装扮演出的“宋江戏”，音乐唱腔既保留南音细腻清婉的音韵，又有激昂粗犷、威武壮烈的腔调，后逐渐搬上舞台，并吸收梨园戏和木偶戏的艺术和剧目，而成为完整的戏曲剧种。其剧目多为武打戏，演员多披甲持戈进行表演，故称为“戈甲戏”。
④打城戏：是从僧道法事仪式的基础上演变发展起来的戏曲剧种。打城戏走上舞台后，逐渐形成一套具有独特风格的传统剧目，其表演动作多侧重于跳跃、跌打、武打、杂技，其音乐曲调是在道情和佛曲的基础上，揉合傀儡调和南音，节奏和旋律较为粗犷，婉挺兼有之，击乐则带有浓厚的宗教色彩。
⑤木偶戏：分为提线木偶戏和掌中木偶戏两种。
提线木偶戏：又称嘉礼戏，从宋代“悬丝傀儡”演化而的，是流行于闽南语系地区的古老珍稀戏种，数百年来形成了一套稳定而又完整的演出规制和700余出传统剧目。在全国各类木偶戏中，泉州提线木偶又是惟一有自己的剧种音乐“傀儡调”的戏种，至今仍完整地保留着将近300支曲牌旋律曲调及南鼓（压脚鼓）、钲锣等古乐器。泉州提线木偶一般都系有16至36条纤细悬丝，线条繁多，操弄复杂，与我国多数传统木偶戏相比，技巧表演难度最高。
掌中木偶戏：又称布袋戏。表演者将木偶套在掌上进行表演，它是“从下弄上”，全靠演员手指的灵活动作，使木偶成为惟妙惟肖的表演者。
⑥民间艺术：鲤城区一带的民间艺术丰富多彩，在舞乐方面，有拍胸舞、彩球舞、跳鼓舞、火鼎公火鼎婆、踩高跷、舞龙、舞狮等。在音乐方面，还有十音、笼吹、车鼓、大鼓吹等等。
（3）南少林武术
泉州地区的武术渊源可追溯到东晋，甚至更早。泉州是我国南派少林拳术的摇篮。南拳滥觞于唐、宋，兴盛于明、清，辗转传播于闽、粤、台以及东南亚、日本等地。泉州拳术门派众多，在南少林拳种中以五祖拳最具代表性。五祖，即太祖、罗汉、达尊、行者、白鹤。它发源于泉州，是我省七大拳种中历史最悠久，传播地域最广的优秀拳术。据传太祖拳系宋太祖赵匡胤所传，宋室南渡后，在泉州设南外宗正司，太祖拳即传入泉州，从此泉州民间练武之风极盛，历代不乏高手名师，如俞大猷、蔡九仪、万正色、释妙月等，至今新人辈出，群众性武术运动活跃，鲤城区为全国首批35个“武术之乡”之一。
（4）特产风味
①工艺美术：鲤城区工艺美术的历史悠久，早在一千多年前，这里生产的陶瓷就成为中外商人最抢手的商品，远销南洋、中东，直至欧洲。鲤城的工艺美术品种类很多，如彩扎、刻纸、木偶头、雕刻等等。随着岁月推移, 一些传统工艺品因手工工艺的逐渐衰落而愈加珍贵, 成为各国博物馆的藏宝。代之而起的是运用新的技术、材料、生产的新工艺品种不断推出,如鎏铜工艺、影雕、新陶瓷、人造花等,并风靡国际国内市场。
②风味小吃: 鲤城区应时的风味小吃名目繁多,遍布在大街小巷的小食店、小食摊上。每当晨曦微露之时,便开张营业, 顾客纷至沓来,热闹异常；而夜幕徐降之际,便灯火通明,人声鼎沸,那各种各样的精致食品,色香芬芳,十分诱人。鲤城区最具特色的小吃,有“上元丸”、“花生仁汤”、“蚝仔煎”、“肉棕”等，还有海鲜小烹，多取料于沿海浅滩上的各式海产珍品，如鳟鱼、火烫花螺、鲎肉、海蛎等。经过精心小烹,配以别具特色的甜、酸、咸、香、辣等佐料, 吃起来堪称美味神殊。这些独具特色的风味小吃, 深受旅游者欢迎。
（5）旅游购物
前来鲤城区旅游观光的海内外游客, 除了吃、住、行、游、娱外,还要选购一些具有鲤城特色的旅游商品,以作为到此一游的最好纪念,或作为馈赠亲友的礼物。所以购买合适的、满意的旅游商品,也是旅游者出游的目的之一。合理布局旅游商品的销售网点,为游客创造一个乐意消费的环境, 让游客走到那里,都可以买到理想的旅游商品。因此,鲤城区除了在旅游景区、景点设置各种旅游商品综合销售点外,还允许摆设相适应的旅游商品销售摊点,以方便游客购物需要,同时还专门开辟北门旅游购物街、后城旅游文化街和东街状元街等旅游商品销售市场,以供游客光顾、挑选满意的商品。
①北门旅游购物街。即北门街，南起威远楼，北至朝天门，经过名城保护改造以后，这条古老的街道面貌焕然一新，两侧沿街店铺富有闽南地区建筑文化特色，古式屋顶、石制门框、红墙琉璃瓦、雕花石材装镶、仿古木阳栏，古香古色、质朴典雅，美丽精致，游客在这里购物，可以同时欣赏优美人文环境。另一方面，这里又是泉州著名旅游景点的必经之道，如开元寺、清源山、泉州博物馆、闽台缘博物馆、西湖等，游客在这里稍事休息，捎带购物，一举两得。北门旅游购物街主要经营具有地方性、纪念性、艺术性、珍藏性、便携性的泉州特色旅游纪念品。包括旅游工艺精品、传统特色食品、地方名优特产品三大类。
②后城旅游文化街。位于鲤城区涂门街与九一路之间的后城街,东接侨乡小商品街,西联百源路，南与著名旅游文化景点清净寺、关岳庙联成一片。后城旅游文化街集文化景观、旅游服务、专业市场为一体,以民间传统产品为主要特色的工艺美术旅游商品专业市场,并具展览、接待和其他旅游服务功能。
③东街状元街。位于鲤城区东街后街,是条步行街,西接中山路,北临东街,中段地处玄妙观, 建有泉州特色的牌坊, 被誉为“八闽第一街”,经营旅游文化商品、工艺品、鲜花等,环境幽雅,观赏性强。
④温陵美食街。南至津淮街，北临丰泽街，全长613米。这里原来是新旧市区交接地带的温陵工业路，为了促进旅游业发展，改造成美食街，2000年2月6日正式开业。泉州地处山海之会，在长期的饮食实践中，创造出不少闻名全国的风味名吃。因此，这也是一条饮食文化街 。
⑤泉州中山路。这里原来是古街道，民国期间，为纪念伟大的革命先行者孙中山先生，命名为中山路。
泉州中山路形成于民国十八年（1929年）。从威远楼至新桥头，南北贯串整个旧城区，横向宽度为10—12米，全长约2 495米，据说是全国仅有的、保存最完整、最长的连排式骑楼建筑商业街。沿街面用柱廊式骑楼，内廊有948间店面，楼高二层至四层,高低错落有致，建筑多为纵深布局，楼与楼相连,临街设店。临街门、窗构筑样式体现中西合璧的历史建设艺术、民族艺术风格，是外来建筑文化与本地传统建筑风格完美结合的典范。泉州中山路历经七十年的风风雨雨，于1998年3月开始施工整治，当年10月结束。中山路的改造，使用传统的地方建筑材料与施工工艺，以“洗脸式”、“镶牙式”的整修方式，达到“修旧如旧”的效果。泉州市“中山路保护与整治项目”在联合国教科文组织评选2001年文化遗产保护竞赛活动中，获得亚太地区遗产保护优秀奖。这是福建首次获得这一奖项。
第三章 鲤城区旅游业的发展条件
改革开放以来，泉州充分发挥独特的区位、人文优势，国民经济持续、快速、健康发展，综合经济实力居全省前列，成为福建省经济发展最快，最富活力的地区之一。同时，泉州城市建设加快，投资环境和基础设施的日臻完善，为泉州鲤城区旅游业的发展提供了良好的条件。按照SWOT分析，鲤城区发展旅游业存在的优势、劣势、机遇和威胁如下：
一、主要优势
1、优越的地理位置和区位优势
鲤城区位于福建省东南沿海，台湾海峡西岸，闽东南交通最为便捷的地区，方便南来北往的游客前来度假休闲旅游。从全国范围看，鲤城区介于珠江三角洲和长江三角洲地区，经济发达，居民出游率高，是国内主要客源地；鲤城区介于这两个地区之间，借助便捷的交通条件，易于吸引这些地区的旅游者来鲤城游览观光。同时，鲤城邻近港澳，与台湾仅一水之隔，有着密切的地缘、血缘和亲缘关系，是台港澳同胞投资办厂和游览观光的最佳选择。从全球范围看，鲤城离东南亚和东亚诸国较近，交通费用较低，旅游的直观价格相对比较便宜，鲤城枕山面海，属亚热带海洋性季风气候，四季长春，年平均气温１８--２０℃，最热月（七月）平均气温为32.5℃，最冷月（一月）平均气温为12℃，无霜期３１０天以上，年降雨量１０００--１８００mm，年平均降水量1 215.8毫米，一年四季均适合旅游，为国内外游客休闲旅游疗养提供了良好的条件。
2、知名度较高的旅游资源
泉州知名度较高的文物景点大都集中在鲤城区。诸如开元寺、承天寺、清净寺、天后宫，这些厚载悠久历史的寺庙宫观，无不体现中原文化、海洋文化、民俗文化的相互交融，可满足不同消费需求层次旅游者的要求。
3、潜力巨大的旅游客源市场
鲤城区是著名的侨乡，海外华侨、华人经常回来探亲访友，投资办厂，经商贸易，游览观光，使之成为稳定的海外旅游客源市场，为鲤城区发展旅游业创造了很好的条件。
进入21世纪以来，为配合泉州市围绕“海丝”、“南音”两大主题申报世界文化遗产，鲤城区加大宣传力度，举办旅游节庆，借助宣传媒介，展示鲤城区丰富多彩的旅游文化资源，打造“刺桐名胜风情”旅游品牌，吸引国内游客，繁荣旅游市场，推动旅游产业快速发展。
4、便捷的立体交通网络
以鲤城区为中心城区海陆空交通极为便利，经过近几年的加紧建设，区内和周边现代交通网络已经形成，海运方面，目前已使用的生产性泊位28个（其中深水泊位2个），跻身国内中型港口行列；陆上交通方面，连接鹰厦铁路的漳泉肖铁路已于1998年底全面营运，324国道全线拓宽，泉厦漳高速公路、福泉高速公路全线通车后， 泉三高速公路已开始建设。2004年全市公路密度达96.4公里/百平方公里，居全国前列。泉州晋江机场已于1995年扩建成功，并已开通国内航线十余条，2004年完成旅客吞吐量100万人次，在全国126个通航机场中名列第36位。
5、较为完善的旅游设施
近几年来鲤城区加强了市政建设，营造良好的旅游环境，基础设施的日臻完善，海陆空立体交通网络的形成，能源、通信的快速发展，促进了鲤城区旅游业的开发建设。
6、迅速崛起的旅游购物市场
鲤城区旅游商品丰富,其中有不少享誉海内外的产品，尤其是旅游工艺纪念品更是琳琅满目、出类拔萃。鲤城区被评为全国“民间工艺美术之都”。随着改革开放的深入,鲤城区现已形成了服装、鞋帽、陶瓷、家用电器、五金塑料、日用化妆品和食品等商品商场, 并不断走向多样性、系列化。为旅游商品产业的发展提供了有利的条件。
7、社会各界重视和支持
鲤城区处在我省改革开放和经济发展最活跃的地区 , 旅游业在鲤城区整个社会经济发展中, 越来越为社会所重视, 在实施了跨江发展、小城区大商贸和科教兴区的经济发展战略的同时，鲤城区努力把旅游业培植成为鲤城区的支柱产业，使之朝着健康方面发展。
二、相对劣势
1、旅游规划管理力度不足
虽然1998年制定了《鲤城区旅游业发展规划》，但是从实施旅游业发展规划的要求来看，管理力度不足，缺乏行业管理协调能力旅游业的发展基本上停留在传统的跳跃式，或顺其自然的状态，其发展规模和速度远远跟不上经济发展的速度，旅游业收入占国民经济总量的比重偏小。
造成旅游管理滞后现象的一个重要原因是鲤城区的旅游资源，长期存在多头管理问题，旅游景区各自为政，互不协调，而且处于中心城区，鲤城区旅游主管部门对区域内旅游行业的管理存在局限。
2、旅游目的地形象不突出
鲤城区著名的旅游景点，多数是重点文物保护单位，多数集中在城区内，除了老城区的开元寺、承天寺、崇福寺、文庙、清净寺、天后宫和新城区的宿燕寺、苏夫人姑庙外，规模都比较小。城区内的旅游景点由于地处街巷， 游客即使多走几处，通常来去匆匆，逗留时间短。这些旅游景点又明显缺乏多方面的功能，还不能吸引更多的外地游客在市区逗留较长的时间。据2003年有关权威部门统计，泉州半数以上饭店是接待散客，其余饭店接待的团队与散客比为1:5。游客在泉州平均逗留时间1.5天，厦门2.5天，福州6.5天，在泉州逗留时间偏短。
3、参与性、度假性旅游景点开发不多
从现代旅游市场的多样性以及现代旅游业发展的六大要素: 食、宿、行、游、娱、购来看, 发展旅游业不仅仅只是观光式的, 随着人们在旅游活动中追求自我价值观的意识不断增强, 主动的参与性、休闲度假性的旅游形式, 势必取代被动的观光式旅游形式。鲤城区的旅游景点虽多, 但多数集中在老城区，除了开元寺等少数宗教寺庙外，规模都比较小, 能够提供给游客参与活动的项目很少，可供度假的旅游景点几乎没有, 这也是不能留住旅游者的原因。
4、自然旅游资源相对较少
鲤城区旅游资源的特色集中体现在人文景观方面, 在旅游资源的开发利用上, 也仅局限于对人文景观的寻幽访古和宗教朝拜上，能够提供给旅游者的自然旅游资源，只有晋江鲤城段两岸、紫帽山和几处公园，但是，江滨文化主题公园属新开发的景点，紫帽山和清源山同是泉州历史文化名山，而紫帽山的开发只是近几年的事，起步规模、服务设施明显不如清源山，因此，必须很好地对区域内的自然资源进行开发和推介。
三、突出机遇
1、泉州的区域发展环境进一步提升。“十一五”期间是鲤城区重要的发展战略机遇期。海峡西岸经济区建设获得中央肯定，省委要求泉州走在全省发展前列，要求泉州要发挥民营经济特色，为全省起示范效应，为泉州的发展提供了更高层次的支持。泉州承办2008年第六届全国农运会，将有力推动城市建设和第三产业的发展，促进旅游业发展。
2、泉州的“闽台缘”品牌优势进一步显现。随着中国闽台缘博物馆在泉州建成，泉州在利用闽台“五缘”（地缘近、血缘亲、文缘同、商缘广、法缘久）的有利条件，大力推动闽台交流交往，发挥“先行先试”的示范和辐射效应方面，优势更加突出。福建省提出要扩大旅游双向对接，推进闽台旅游线路互联、资源共享、市场互动，借助中国闽台缘博物馆的品牌效应，鲤城区拥有相关的旅游文化资源，可以获得新的发展机会。
3、泉州旅游发展规划进一步拓展。泉州旅游发展总体规划修编已经完成，该规划以全球视野，从SWOT的角度全面分析了泉州市旅游业发展的现状、问题和机遇，紧紧围绕把泉州市建成国内著名的旅游目的地的战略目标，根据国际旅游市场发展需求和泉州市旅游资源优势，制定了泉州市旅游发展的空间布局规划，并在此基础上，提出了各个旅游主题下的区域开发策略等，具有启发性和借鉴性。
4、鲤城区确定未来五年旅游业的发展目标进一步明确。“十一五”期间，鲤城区将实现古城新区协调发展，社会全面进步，社会稳定和谐，经济社会发展的各项指标基本达到全面建设小康生活的目标要求，居民生活品质向国际中等发达地区水平迈进，初步建成“现代科工贸旅游文化名区”。在鲤城区确定的未来五年发展蓝图中，科技、教育、文化、旅游业发展要走在全省、全市的前列，其中明确提出要整合“海上丝绸之路“、多元文化等旅游资源，挖掘旅游内涵，拓展旅游产业空间，做大旅游产业，建成全省旅游强区。
四、潜在威胁
1、部门制约。主要是管理权限和部门利益的制约。制约主要来自三方面：一是由于鲤城区是泉州古城的核心区，鲤城区的旅游线路安排，必然在很多时候要和周边的旅游景点联系在一起；二是鲤城区范围内的旅游景点，特别是一些重要的旅游景点，由市直接管理，有的还不归市旅游主管部门管理；三是一些区管的单位，如江滨文化主题公园，也要涉及到多个市主管部门。这些制约因素可能影响到资源开发、甚至招商引资等问题，增加协调难度。
2、同构竞争。主要是客源市场的竞争。同样会是在提高区域知名度和争取经济利益的驱动下，竞争主要来自两方面：一是同样以闽台缘为主题的福建其他城市，特别是闽南地区旅游景区，招徕外地游客，包括内地游客和港澳台游客的竞争；二是同样以“海丝文化”、宗教文化、戏曲文化、民俗文化为特色的泉州地区其他地方，在旅游推介方面的竞争。
基本结论：鲤城区发展旅游业有比较优势，包括固有的资源优势和由于经济社会事业发展所具备的新的发展条件，这种优势还会随着新的机遇，包括市场的发展和需求的扩大而不断增强。劣势方面，除自然资源相对较少外，其他方面是发展中的问题，可以随着旅游业的发展逐步解决。对于自然资源的问题，则应该采取扬长避短，在现实的基础上把项目做好，特别是做出特色。至于潜在威胁，部门制约可以通过必要的协调达成共识，至于同构竞争则是不可避免的，出路在于创新，在于持续发展，在于努力将旅游业做大做强。
第四章 规划的指导思想、发展目标
世界旅游的重心，正从欧美逐步向亚太地区转移，已成为不可逆转的趋势， 世界旅游组织秘书长预测，到2020年，中国将成为世界最大的旅游目的地国家。
在福建，旅游业被定位为“福建经济发的一大优势、一大潜力、一大希望、一大支柱”。在泉州，旅游业的产业定位为“泉州国民经济的一个增长点”，与石化、电子信息同时作为泉州的三大支柱产业。国际国内大的旅游业发展环境，为鲤城区旅游业的发展，提供了千载难逢的机遇。
因此，鲤城区必须抓住机遇，加快发展旅游业。
一、发展的指导思想
鲤城区是泉州旅游发展规划的核心区。 作为中心城区享有泉州的一系列美誉，如国际花园城市、中国魅力城市、国家卫生城市、国家山水园林城市、国家环保城市等，加快发展鲤城区旅游业，重视人居环境建设构建和谐社会，已成为泉州市和鲤城区国民经济发展的必然要求。
因而，鲤城区发展旅游业的指导思想是：贯彻科学发展观，紧紧围绕泉州建设海峡西岸经济区现代化工贸港口城市的总体战略，突出“刺桐名胜风情游”主题，坚持政府主导、市场运作、社会参与的发展理念，把握市场机遇，发挥传统优势，开发创新产品，围绕发展培育形成旅游产业群和形成旅游目的地两大目标，将鲤城区建成全省的旅游强区。
1、充分发挥鲤城区作为历史文化名城和海峡西岸中部枢纽城市的区位优势，认真贯彻实施福建省和泉州市旅游业发展规划，加快旅游业发展步伐，通过加大对旅游业的宣传和扶持力度，加强区域旅游协作，主动融入厦、泉、漳，闽、粤、赣旅游合作圈，开拓客源市场，做大做强旅游产业，促进鲤城区经济社会各项事业发展。
2、突出鲤城区的旅游资源特色，充分发挥独特魅力，着眼于旅游项目开发的个性化和多样化，以人无我有，人有我优，人优我特，开发如访古考察游，宗教朝圣游、民俗风情游，美食品尝游以及古城购物游， 丰富鲤城区的旅游文化内涵，满足不同文化素质、不同职业身份、不同审美情味的游客需要。
3、在保持名城特色和充分开发利用鲤城区旅游资源的前提下，考虑投入产出的因素，因地制宜，因景制宜，因需制宜，适当增添独具特色的主题公园，进一步丰富鲤城区现代游乐景点，增强吸引力，提高旅游经济效益。
4、树立“大开拓、大协作、大旅游”的观念，积极为泉州市实现从旅游过境地转变为旅游目的地作贡献，注意与邻近市、区、县发展横向联系，实现市场互动、客源互送、资源共享、优势互补的区域合作。
5、从鲤城区的实际情况出发，使鲤城区旅游业在全市旅游规划内，依托核心旅游区的区位优势以及全省旅游网络，形成大旅游的发展格局。一方面积极开拓国际、国内两大客源市场，开创鲤城区旅游产业的发展新局面。
二、发展目标
根据鲤城区经济社会发展的功能定位，作为福建省三大中心城市之一的泉州市核心区，鲤城区在做大做强中心城区方面，具有区位、产业、人文、山水四大比较优势；在构筑“城市跨江发展、大经贸、科教强区”三大发展战略，提前实现“五年再造一个鲤城”基础上，鲤城区将新一轮发展定位为：建设现代科工贸旅游文化名区。在发展空间上，加快老城、新区、江滨开发，拓展“南进”腹地，把鲤城区建设成为微波产业中心、现代商务中心、国际旅游中心、区域科教中心；在持续发展上，加快晋江沿岸开发和紫帽山保护力度，凸显“山水景观”，把鲤城区建设成为泉州生态“后花园”。
为了实现把鲤城区建设成为一个旅游资源开发充分，旅游设施完善，旅游景点布局合理，从业人员训练有素，服务热情周到，交通通讯顺畅，旅游商品丰富，环境舒适美观，管理水平先进的闽南著名旅游区之一，鲤城区旅游业的发展可分为二个阶段组织实施：
第一阶段
从2006年到2010年。这个阶段的主要任务是：推出“刺桐名胜风情游”旅游品牌，进一步开发紫帽山北麓的江南旅游区和江滨旅游区，使之成为鲤城区独具特色的多层次、多功能的新兴旅游基地，进一步完善与邻近市、区、县的横向联系，融入厦、泉、漳，闽、粤、赣旅游合作圈。
2004年，泉州市接待旅游者总数 985.2万人次，鲤城区为164.2万人次，约占16.66%。2005年泉州旅游业总收入120.7亿元，2005年鲤城区旅游业总收16.20亿元，推断鲤城区旅游业总收入约占全市13.42%。
参照泉州市旅游发展规划的测算，至2010年，泉州接待旅游者总数为1170-1240万人次，国内旅游者1470-1630万人次，入境旅游者95-133万人次，旅游业人均花费1360-1470元，其中国内旅游者要达到1100-1130元，入境旅游者要达到650-740美元。根据鲤城区旅游业的实绩及其发展趋势，预测鲤城区到2010年接待旅游者总数260-300万人次，其中接待国内游客245-280万人次，入境旅游者15-20万人次。2010年旅游总收入可达36-44亿元。
第二阶段
从2011年到2015年 。这个阶段的主要任务：在实现前阶段目标的基础上，进一步完善各个旅游景区的开发和建设高标准旅游服务设施，以及配套高质量的旅游“软件”，使鲤城区旅游业在旅游设施、旅游管理和旅游服务质量等方面都能接近或达到国际水平，成为我省重要的旅游区之一。
按照泉州市旅游发展规划的测算，至2015年泉州接待旅游者总数2300-2600万人次，国内旅游者2200-2400万人次，入境旅游者130-200万人次，旅游业人均花费1620-1960元，其中国内旅游者要达到1350-1500元，入境旅游者要达到750-1000美元。
这阶段影响旅游业产业目标的主要因素有：
1、由于泉州市总体旅游环境的完善和国内旅游的发展，泉州作为旅游过境地的情况将会极大改善，在全国旅游，特别是国内旅游网络中，泉州作为旅游目的地的地位和游客数将会明显提高。
2、由于泉州市行政中心东移和周边地区旅游业的崛起，以及行业竞争的影响，泉州的游客会进一步分散，鲤城区的旅游接待人数推测会由第一阶段的占1/6下降为1/7。
3、经过第一阶段推介“刺桐名胜风情游”品牌，老城区旅游服务设施的完善和新城区旅游景点的成熟，特别是鲤城区通过在第一阶段期间（即“十一五”期间）打造包括商业服务业在内的四大百亿产业，鲤城区产业特色突显，商贸繁荣，游客在鲤城区的消费目标将明显高于全市平均水平，预测鲤城区旅游业总收入仍占全市1/6。
按照上述分析，仍参照泉州市旅游发展规划的测算，根据鲤城区旅游业的实绩及其发展趋势，预测鲤城区到2015年接待旅游者总数330-380万人次，其中接待国内游客310-350万人次，入境旅游者20-30万人次。2015年旅游总收入预计可达63-88亿元。
三、开发方向
为了适应鲤城区旅游业的迅猛发展，必须把握好旅游资源的开发方向，才能突出鲤城区的旅游形象，形成具有鲜明地方特色的旅游产品，充分发挥旅游资源的社会效益和经济效益。
首先，要突出文物古迹遍布全区的特点。泉州对外宣传的主题是“多元文化宝库，海峡西岸名城”，泉州申报世界文化遗产的两个项目是“海上丝绸之路：泉州史迹”和“泉州南音”，无论是多元文化、海丝史迹或是南音，鲤城区都是集中展示区。
其次，要充分开发利用自然旅游资源。鲤城区及周边的山都是历史文化名山，城区北面有闻名遐迩的清源山、城区西北面有九日山、西南面有紫帽山。泉州人的母亲河晋江自西向东，从鲤城区流过，晋江鲤城段两岸，文物荟萃，山水交辉，风光秀丽，都是可以经过开发而提升价值的旅游资源。
因此，必须从鲤城区旅游资源的特色出发，根据海内外旅游者的不同需求和旅游经济规律，确定鲤城区旅游业的开发方向：在打造和推介“刺桐名胜风情游”的目标下，一是突出历史文化旅游这一主线，发展访古考察旅游、民俗风情旅游、宗教朝圣旅游、寻根探亲旅游；二是发展风光揽胜旅游、休闲度假旅游；三是发展商务旅游、综合性旅游等。
四、开发原则
为了适应鲤城区国民经济和外向型经济的快速发展，以及不可避免的近邻区域的同构竞争，鲤城区旅游业的发展，必须继续坚持以传统的优势旅游资源为基础，以旅游市场和行业态势为导向，依据旅游业发展的指导思想、发展方向和发展目标，合理配置旅游资源，对旅游景点的主题功能进行科学策划，力求使每一个旅游景点围绕主题特色，实现功能互补，可使旅游资源开发能合理化、科学化、程序化、规范化地进行。因此，在开发时必须遵循以下几个原则：
1、统一规划，分期开发的原则
鲤城区旅游资源丰富，景点多、分布广，像各地的旅游区一样，难免要受到建设资金和投资规模的制约，要依据鲤城区经济发展和社会需求，以及财力情况进行全面规划，分期进行开发。首先要按旅游资源的不同优势和特色，依旅游者的旅游需求，分门别类进行设计、组合，再按轻重缓急为序开发一些独具特色的旅游项目，如江滨的文化休闲娱乐旅游项目和老城区的购物旅游项目。其次依旅游经济规律开发一批既考虑社会效益，也充分考虑经济效益的旅游项目，如紫帽山北麓的生态旅游项目和健身休闲项目等。在具体旅游项目的开发时序上，还要根据市场的反映，投资的大小，特别是相关的城市配套设施情况，分期逐项进行开发。
2、突出特色，优先开发的原则
特色旅游产品是旅游业的竞争力和吸引力之所在，也是旅游产品的震撼力和生命力之关键。鲤城区规划建设三个旅游区，分别体现各自不同的主题功能。在这些功能中，以旧城区的“文化名城”最具特色，因此，在开发时应充分展示其文化风采，突出多元文化的特点，塑造文化典型，如“海上丝绸之路”的起点、历史上东方第一大港、“世界宗教缩影”等，应尽快发挥这些景点的独特魅力，把鲤城区建成闽东南独具特色的文化旅游胜地，通过优先开发鲤城区“文化名城”，真正树立鲤城区“刺桐名胜风情游”的旅游形象。
3、适销对路，加快开发的原则
旅游产品是否适应市场的需要，决定了产品的经济效益和社会效益，因此鲤城区开发旅游产品，应根据鲤城区自身的特点和市场的导向，特别是人造景观，要吸取外地风景区的经验教训，避免不切实际地东施效颦和旅游设施的简单组合排列。当今旅游者通常不满足于单纯观光游览型的旅游活动，更多地要求具有参与性、刺激性的游乐和休闲度假型的旅游活动，有必要加快开发一批具有参与型的旅游项目，如加快开发江滨水上娱乐活动旅游项目和紫帽山北麓的田园式等旅游项目，才能适应当今游客的旅游需求，同时也才能最大限度地实现旅游业的经济效益和社会效益。
4、协调发展，共同开发的原则
旅游业是一项综合性很强的朝阳产业，旅游开发是一门综合性系统工程，在鲤城区客观上存在旅游主管部门、旅游景点与旅游开发企业之间在体制上和行政上的分离现象，区级财力和区级旅游主管部门的职责范围和实际权限与旅游发展这门多学科综合性的系统工程不相适应。因此要在区政府的统一领导下协调发展，积极争取上级主管部门的支持，一方面要合理安排旅游六要素（吃、住、行、游、购、娱）的开发建设，使旅游六要素协调发展，以满足海内外游客在旅游活动中，能深切地体验到“吃在鲤城”、“宿在鲤城”、“游在鲤城”、“购在鲤城”和“娱在鲤城”的乐趣。另一方面要联合各相关部门共同开发一批独具特色的旅游项目。如开发城西区开元片旅游项目，必须协同城建、宗教、文化、公安等部门共同开发；开发宿燕寺片旅游项目，必须协同林业、农业、宗教、园林、文化、交通等部门共同开发；开发江滨片旅游项目，又必须协同体育、文化、交通、城建等部门共同开发。
第一章 鲤城区概况及旅游业发展现状
一、鲤城区概况
1、鲤城区建制沿革
泉州位于中国东南沿海，台湾海峡西岸，鲤城区是泉州市辖区，前身为泉州市（县级）。泉州城于唐开元年间拓建，其状如鲤鱼，故称“鲤城”；五代清源军节度使留从效，环城遍植刺桐树，故又称其为“刺桐城”。泉州地形为丘陵，属于亚热带海洋性季风气候，是个“四序有花长见雨，一冬无雪却闻雷”海港城市，终年温暖湿润，故又有“温陵”的雅号。泉州自唐建州，历经宋元鼎盛时期，及至近代，其地域不断变迁，解放后其政区辖属又多次更改。
自唐开元六年（公元718年）建州始，1200多年来鲤城一直是泉州的政治、经济、文化、交通中心和历代州、郡、府、署、市的政府所在地。1950年11月，以晋江县城和城郊8个乡设立泉州市（县级）。1985年12月，泉州市升格为地级市，原泉州市建制改为鲤城区。1997年8月，经国务院批准，鲤城区行政区划调整划分为鲤城区、丰泽区、洛江区三个行政区，调整后的鲤城区仍是泉州市的中心城区，第三产业较发达，科技、文化、教育、信息运作活跃，国土总面积为53平方公里，人口30万人，辖开元、鲤中、海滨、临江、江南、浮桥６个街道办事处。
2、鲤城区经济社会概况
鲤城区是古代海上丝绸之路的起点，国务院首批公布的全国24个历史文化名城之一，古有“海滨邹鲁”、“泉南佛国”的美誉，文化繁荣，宗教人文景观众多，科技、人才、信息有一定辐射力。鲤城区又是全国著名侨乡和台湾同胞的主要祖籍地之一，全区现有旅居海外华侨、华人及港澳台同胞约30.8万人。改革开放以来，海外华侨、华人和港澳台同胞纷纷返乡投资实业、捐助教育和公益事业，为鲤城的经济和社会发展作出了重大贡献。
鲤城区作为全国较早实行对外开放的地区之一，是泉州市改革开放的重要阵地和窗口之一，投资环境优越。区内交通便捷，水、电、通讯等基础设施完善，城市建设和管理水平日益提高，科技、文化、教育、信息事业发达，商贸、轻纺、汽配、机械、电子、工艺等支柱产业逐渐形成，第三产业、现代服务业迅猛发展。
2002年底，鲤城区委、区政府积极响应省、市做大做强中心城市的战略部署，于2003年元旦前将行政中心南迁到江南，主动融入泉州建设海峡西岸经济区现代化工贸港口城市大局，围绕“繁荣古城、建设新区”做大做强做优泉州中心城市，把鲤城建成现代科工贸旅游文化名区的目标，坚持突出加快发展、科学发展、持续发展的主题，积极构筑“城市跨江发展、大经贸、科教强区”三大发展战略，强化“工业立区、旅游旺区、环境活区、科教强区”的工作思路，实施“党建、项目、载体、外向、改革”五大带动，加快江南新区“三化三转变”（三化即工业化、城市化和城乡一体化，三转变即农业向工业转变、农民向市民转变、农村向城市转变）；以“繁荣古城、建设新区，做大做强做优中心城区”为使命，确立“三区并举、八城共建”（建成经济强区、教育强区、科技强区，建成全国文明城、卫生城、科技先进区、文化先进区、旅游城、环保模范城、园林城、双拥模范城）的社会发展目标，按照发展中心城区特色经济“五个要”（要把城市做大、把产业做优、把企业做强、把机制做活、把环境做好）的工作思路，推进鲤城区经济社会的全面协调发展，提前实现“五年再造一个鲤城”、率先在全市实现宽裕型小康社会的发展目标。2005年全区生产总值106.4亿元，财政总收入7.61亿元。“十五”期间，全区生产总值、工业总产值、财政总收入年平均增速达到14.9％、13.55％、18.8％，累计实现固定资产投资67.86亿元。“十五”期间，全区财政总收入净增5亿元。人民生活水平不断提高，市区居民人均可支配收入和农民人均纯收入均居全省前列，2005年分别达到16315元、8165元，五年间净增6647元和2623元。一批重大基础设施项目、公共服务设施项目、经济发展项目取得重大进展。“十五”计划所确定的预期指标全部或超额完成。为“十一五”期间鲤城区各项事业的发展奠定了坚实的物质基础。
二、鲤城区旅游业发展现状
鲤城区旅游业，是随着改革开放的深入而迅速崛起的。 随着泉州市经济建设、各项社会事业的发展和城市规模拓展，作为泉州市中心城区，鲤城区旅游商贸的城市特色更加突出，区委、区政府提出的“小城区，大商贸”发展战略，使包括旅游业在内的第三产业有了长足的发展，2005年，鲤城区三次产业比重为0.47:53.9:45.63，第三产业在鲤城区经济发展中占有举足轻重的作用，旅游业逐渐成为鲤城区的支柱产业。
1、旅游管理机构和旅游服务
1998年4月鲤城区旅游业发展管理中心成立，着手组建鲤城区旅行社，隶属区文体局，结束鲤城区没有旅游管理机构的历史。旅游业发展管理中心成立后立即着手进行旅游规划，在因特网建立“鲤城指南”网站并设有“名城导游”等栏目，在市旅游局的指导下对鲤城区的旅游接待单位、旅游景点及其他旅游服务单位施行管理服务，包括参与饭店的星级评定、旅游景点的组织管理、旅游资源的开发宣传和推介、重大节庆活动的旅游接待等等。据不完全统计，鲤城区域内直接从事旅游服务的从业人员（含宾馆、饭店、娱乐场所、旅游景点，不含交通部门）约达1万人，有一半以上人员分别接受各种专门培训，旅游行业的整体素质不断提高。
2、旅游景点设施建设
在市、区两级政府的高度重视下，鲤城区内以文物保护单位为重点的景点建设得到进一步加强，整修了一批重点文物保护单位及其周边环境，如开元寺、承天寺、崇福寺、宿燕寺、苏夫人姑庙、白耇庙、威远楼、李贽故居、府文庙等；结合名城建设（旧城改造）整修和新建了一批旅游景点，如芳草园、关岳庙、东街状元街、后城旅游文化街、北门旅游购物街、德济门遗址公园等；兴建了一些现代旅旅游娱乐设施，如泉州水上乐园、泉州游乐园、金山公园、江南公园、江滨文化主题公园及其他文化娱乐设施，使鲤城区旅游景点与中外文化交融、古今景观相映的特色更加突出。
3、旅游服务设施
截至2005年12月31日，泉州市共有星级酒店74家，其中五星级1家，四星级11家，三星级48家，二星级14家。这些星级酒店主要集中在中心市区及经济比较活跃的晋江、石狮、南安和惠安等地。星级酒店客房总数为7400间（套），总床位总数14074个。鲤城区拥有宾馆、饭店26家，其中星级酒店14家，客房超1300间。旅行社17家，其中国际社1家，国内社16家。现在以鲤城区为中心包括周边地区的宾馆酒店，可满足泉州市各种大型活动的住宿要求，能适应不同档次、不同要求的国内外游客的需要。
4、旅游娱乐设施
鲤城区内有泉州水上乐园、泉州游乐园，其设备现代化，活动形式新颖；卡拉OK厅、歌厅、大众舞厅60多家（不含内部接待单位）吸引了无数旅游者；影剧院5家（不含小影厅）。此外，还有桑拿浴、台球、网球、保龄球、健身房、咖啡厅（室）等各种娱乐场所。百源川池边的南音演唱、后城古厝“讲古”（说书）引人驻足聆听，尽情欣赏，使之流连忘返。2004年第六届泉州旅游节组建的温陵女子南艺坊，用现代的表演方法演绎了古老的闽南文化，它以其精湛的技艺、独特的民俗风情征服了国内外观众，为鲤城区旅游业增添了更为丰富多彩的文化内涵。
5、旅游交通设施
鲤城作为泉州的中心城区，依托全市的交通网络，包括漳泉铁路、福泉、泉厦高速公路、泉州港、泉州晋江机场构成了泉州高等级的陆海空交通网络。在市区，以文化宫和温陵路公交车站为中心的小公共汽车线路以及出租车，通达所有景点，为游客提供极大便利。
第二章 鲤城区旅游资源的特点与分类
现今的鲤城区与历史上的泉州市，系同一座古城。在漫长的历史长河中，鲤城孕育出不少杰出的历史人物，留下不少令世人瞩目的文物古迹和宏伟浩大的古建筑群，至今仍约略保存了当年高度发达的社会文化风貌。因此，鲤城区的旅游资源以人文旅游资源和民俗风情旅游资源最为突出。在这些多姿多彩的旅游资源中，大致有如下几个特点和类型。
一、鲤城区旅游资源的特点：
鲤城区旅游资源类型多样，大致可归纳出如下五个特点：
1、文物古迹众多：鲤城区的山河聚秀、人物荟萃、文物古迹繁多，仅全国重点文物保护单位就有5处，省级文物保护单位9处、市级文物保护单位52处。既有开元寺、承天寺、崇福寺、清净寺、府文庙、天后宫等各种宗教寺庙，又有石笋、市舶司、聚宝街等历史遗迹，以及欧阳詹、李贽、施琅等历史人物的祠墓和古民居、古园林、宗祠等文物古迹。
2、历史内涵丰富。鲤城区保存了大量晋、唐时期传入的中原传统文化遗产，有被称为“中原古语言”的闽南方言，又有被盛赞为“中国音乐史活化石”的南音，还有被誉为“宋元南戏活化石”的梨园戏，更有被誉为“世界木偶之王”的提线木偶。既有元宵节闹花灯、清明节祭祖坟，端午节赛龙舟的鲤城民俗风情，又有技艺精湛的传统旅游工艺品，足见鲤城区旅游底蕴深厚。
3、山水风光秀丽。鲤城区位于晋江入海口处的冲积淤积平原上，地势平坦，晋江自西北向东南穿过平原，流入大海，其余三面均为清源山、九日山、紫帽山、仕公岭等山峦、小丘所包围。这些山峦，山势逶迤，林木苍翠，幽谷流泉，以峻、秀、幽、奇著称。山水相依， 使历代无数文人墨客为之倾倒。
4、新建景点壮观。结合名城保护建设复建朝天门、临漳门、泉山门等三座古城门，和美食街、后城旅游文化街、状元街、北门旅游购物街等四条特色专业街；结合德济门发掘建立的遗址公园，结合防洪堤建设都体现了仿古城墙和大型浮雕群《千年刺桐赋》、《温陵揽胜》等等，都体现了区域历史文脉的保持和延续，历史文化积淀丰富，依然再现泉州地方历史人文风情。
5、民俗风情优雅。泉州有“泉南佛国”、“海滨邹鲁”的美誉。 民间歌舞风情万种，火鼎公婆妙趣横生；骑驴探亲活灵活现；舞狮阵刚柔相济，拍胸舞亦庄亦谐，这一切，构成了淳朴浑厚的田间乐。
二、鲤城区旅游资源分类
现在的鲤城区，是1997年经国务院批准，将原鲤城区一分为三后的一个城区，然而构成泉州古城旅游资源的历史文化特征的是一个区域的整体，在2004年审定的《泉州市旅游发展总体规划（修编）》的功能分区中，将行政区划调整前的城区范围，包括鲤城、丰泽、洛江这三个城区规划为中心旅游区的核心区，其主要功能是作为泉州旅游目的地总体形象的代表地，海内外游客的集散地，重大活动的举办地和海丝文化的展示地。
鲤城区旅游资源分类如下：
1．自然旅游资源
（1）紫帽山：泉州十八景之一“紫帽凌霄”。位于鲤城区西南部，晋江南岸，海拔高度518米。紫帽山连绵十二峰，群峦竞秀，涧水流碧，为鲤城的西南屏障。又因是清源山斜对的案山，所以又叫“对山”。唐宋以来，紫帽山一直为名流高士荟萃之地，文人墨客雅集之所，具有丰富的自然生态资源和独特的人文景观。山上既有古老的寺庙（金粟洞，补陀岩等），也有建在山之绝顶的凌霄塔，还有众多的题刻和崖记，最奇妙的是遍及全山的形态各异的100个异体“心”字石。紫帽山拥有道家胜地、僧尼经场、学子书斋等诸多文物古迹，历来是儒、道、释争相经营的钟灵山岳。山北有苏夫人姑庙，新建筑金碧辉煌，海内外香客络绎不绝。
（2）百源清池：又称百源清池，位于鲤城区中心。泉州古城沟渠纵横，形成别具一格的城市排水系统，称为“八卦沟”。百源清池是排水系统的蓄泄池塘之一，其水直通涂门外，取“百川溯源”之意。池中有湖心亭、曲径桥，亭桥相接，倒映水中，盎然生姿。池东有工人文化宫，规模宏大，绿草如茵，环境幽雅，为区内主要文化游乐场所。池的西北有铜佛寺，池的西南为华侨大厦和府文庙。
（3）芳草园：位于鲤城区新门街。占地93亩。是清康熙间施琅将军营建的春、夏、秋、冬四季园林中的春园，因以“春游芳草地”立意而构思造园，故曰“芳草园”。近年重新修建，具有“城市园林”的郊野气息，是以自然素雅为特色的休闲文化娱乐公园。
（4）西湖公园：泉州十八景之一“西湖烟霞”。位于市区西北部清源山风景区南麓，原来是一片低洼的平原地带，现在是西北洋滞洪排涝工程的重要组成部分，由三座名桥、三片水域和四座岛组成，规划用地面积100公顷，其中水域面积为82.28公顷，是迄今为止福建省各地市区内水面最大的公园。湖中心岛的中心阁为五层楼阁式仿古建筑，在这里，清源山秀丽翠绿的山色与西湖浮光荡漾的美景相得益彰，湖光山色浑然一体，极具园林之美，是具有良好生态环境的湖上园林。西湖公园于2001年12月获得建设部“中国人居环境范例奖”荣誉称号。
（5）江滨文化主题公园，位于晋江鲤城段，又称笋江的江滨，公园的主要景点包括大型浮雕艺术长廊《千年刺桐赋》、《温陵揽胜》两大主题浮雕群，江南、金山、龙眼森林保护公园，省级文物保护单位石笋、市级文物保护单位泉郡接官亭、石笋桥、顺济桥，以及临漳门。其中江滨北岸的浮雕群《千年刺桐赋》以人文历史为题材，全面反映泉州的历史概貌，南岸的浮雕群《温陵揽胜》，以风景名胜为题材，艺术地再现了泉州十八景和一些古泉州的著名景点，是泉州（含各县市区）主要旅游景点的缩影。
2、人文旅游资源
（1）世界宗教缩影圣地
①佛教
开元寺：位于鲤城区西街，全国重点文物保护单位，泉州十八景之一“双塔凌空”。始建于唐垂拱二年，是一座规模宏大的千年古刹。其构筑布局为中央轴线建筑，讲究对称、整齐，从大门外的紫云屏开始，依次为天王殿、拜亭、东西两廊、大雄宝殿、甘露戒坛、藏经阁等一线贯通。大雄宝殿是一座木构重檐歇山式，殿内有一百根石柱的位置，俗称“百柱殿”。殿顶斗拱重迭，构造特殊，柱头护斗为仰莲状，两行24个，各雕有人身、鸟脚、背生双翼，体态轻盈的“飞天乐伎”。殿前露台基石上砌有人面兽身的青石浮雕72幅，殿后的“甘露戒坛”是全国佛门三大戒坛之一。寺内两座凌空直耸的石塔，分别坐落在开元寺两廊外的草坪上，东塔曰“镇国塔”，西塔曰“仁寿塔”，分建于唐末和五代，最初为木塔，后更筑为砖塔，至南宋时，先后改建成石塔。现今的东西塔，已成为泉州古城的独特标志。
承天寺：位于鲤城区南俊路，始建于南唐保大年间，初名“南禅寺”，北宋赐名“承天禅寺”，经历代修葺，现规模仅次于开元寺。承天寺的历史悠久，文物众多，有宋代佛塔、石经幢等，殿前有两座石塔，叫“飞来塔”，传说是随一位台湾游方僧人，越过海峡，飞来承天寺的。寺后僻静处的禅房，以鹦哥山作屏障，无风无尘，环境清洁如洗，称为“一尘不染”，是承天寺一大奇观。
崇福寺：位于鲤城区梅石街。始建于五代末，最早称为千佛庵，后几经易名，直到宋元佑年间才改称为“崇福寺”。寺分三殿，前殿祀弥勒佛，中殿为大雄宝殿，后殿供千手千眼观世音菩萨。寺内还保存有“三宝”，一宝为晋代的“应庚塔”，高20米，为七级八角，风格自成一体，现虽略有倾斜，但历久不坍，传说“应利歌斜”，斜向何方，主兆五谷丰登，六畜兴旺；二宝为“千人鼎”，相传寺庙兴盛时，僧众超千人，故有此鼎；三宝为“宏钟”，敲响时，其鸣声可传到10里外的洛阳桥畔。
铜佛寺：又名百源寺，现存大殿为三开间宽18米，进深五间19米的悬山顶砖木结构。占地面积约400平方米，内供奉清顺治年间（1644-1661）铸造的铜佛十六尊，因以著名；近年又于大殿之后新建双层楼阁式歇山顶弥陀殿一座。大殿前露庭曲栏、东侧曲桥跨池,紧接百源川池,绿木成荫,风光绮秀。近代高僧弘一法师曾于 1941年冬，1942年3月在此挂锡弘法，《铜佛古寺》一匾，还有楹联四对，都是法师的墨宝。
宿燕寺：位于鲤城区江南街道亭店社区，创建于清光绪32年，是在宋代海岸寺的废墟上建造的，坐北朝南，前头峰峦连绵，后背山峦围护。地形似“燕子归巢”，故名“宿燕寺”。山巅有老子骑青牛景象。上世纪90年代以来经过大规模改建扩建，已建成天王殿、大雄宝殿、大悲殿及两廊，附有4个亭、莲花池、花园、功德堂和赠药处等，景观焕然一新。
此外，还有释迦寺、宝海庵、安福寺等佛教寺庙。
②伊斯兰教圣迹
清净寺：位于鲤城区涂门街，全国重点文物保护单位，泉州十八景之一“清真夕照”，为伊斯兰世界历史最悠久、保存最完好、规模最大的清净寺之一，它是仿照叙利亚大马士革伊斯兰教礼拜堂的建筑形式，用纯净的青石和白色花岗岩构筑而成的。寺门高20米，为育形顶的尖拱大门，分外、中内三层。外、中层的圆形顶，全部用青石砌成，内层则为白色花岗岩构成圆弯顶。寺门对面墙上的“永乐上谕”石刻，是明成祖颁发的保护伊斯兰寺院的圣旨。寺门顶层为平台，是伊斯兰教徒在斋戒月份，望月起斋的场所，又叫“望月台”。平台三面护栏矮墙筑“回”形垛子，像墙堞，别有回教的风韵。寺门后西侧为“奉天坛”，系北宋建筑遗物，是教徒礼拜的地方，现屋盖早塌，仅留四周石墙及地面柱石的残基。伊斯兰不设偶像，崇拜西天，教徒向西膜拜，故坛的西墙正中为“讲经坛”。
③民间俗神
天后宫：位于鲤城区南门万寿路口，全国重点文物保护单位，泉州十八景之一“天后流芳”。这里是当时“蕃船客航聚集之地”，兴建祀奉海神妈祖庙，既便于远航的外国官员和商贾，以及国内出洋的商人、侨民就近进香朝拜，又便于航海者就近恭请妈祖神像随他们漂洋过海，到异国他乡，继续保佑平安。庙宇布局结构堂皇，是国内外航海港口所建妈祖庙中，规模最大的一个，还是经历代皇帝钦定的祭海神妈祖的官方神庙，并享有朝廷规定的祭典。每当外商和外国使节将要离岸启航回国时，泉州地方官便在这里举行“祈风祭海”仪式，祈求海神保佑他们海程平安。
关岳庙：位于鲤城区涂门街，是泉州古城祭祀文（孔子）武（关羽）圣的著名古寺庙之一。主殿奉祀关汉亭侯、岳忠武王，配祀历代著名忠武将士24位。左殿为三义庙，奉祀刘、关、张，配祀孔明、赵云。右殿为崇光殿，奉祀关羽三代祖先。庙内保存宋朱熹《正气》、明张瑞图“充塞天地”古匾等重要文物。
富美宫：位于城南富美古渡边，民间称“萧阿爷庙”、“阿爷公庙”，是泉州民间信仰惟一的王爷行宫， 主祀西汉名臣萧望之（萧王爷），被称为“泉郡王爷庙总摄司”。 富美古渡是古代泉州海外交通的重要渡头之一。富美萧王爷在台湾、港澳和东南亚等地有许多分灵，单台湾就达2000多处。萧王爷成了台湾泉州籍移民的保护神之一，萧太傅信仰就成了泉州与台湾神缘的重要组成部分。台湾的分灵宫庙，把回泉州拜谒祖庙作为一种重要的祭祀安排。每次进香，遵循传统礼仪，成为两岸乡亲民俗文化交流活动。
花桥慈济宫：位于中山路，俗称花桥宫，又名真人庙，祀奉吴真人。 牌楼式门厅上石匾额有四个大字“真人所居”，是明代晋江人、与董其昌并称“南张北董”的大书法家张瑞图题写。吴真人是北宋泉州府同安县白礁村民间名医吴夲，明永乐皇帝敕封吴夲为“吴天医灵妙惠真君万寿无极保生大帝”，花桥是其生前行医故址，是闽南地区兴建于绍兴年间的崇奉吴真人的三大名庙之一。明末清初，保生大帝信仰就传入台湾，是闽台最有影响的民间信仰之一，泉州和台湾的慈济宫常年有交流活动。花桥宫有赠药施医善举，至今有一百多年历史。
苏夫人姑庙：位于鲤城区江南街道上村社区，创建于明正统六年，奉祀泉州民间女神苏夫人姑。庙后山坡崖石上有一尊明末浮雕观世音坐像，庙前有近年修复的明代八角五层石塔一座，通高7米。
此外，还有奉圣宫、二郎庙、白耇庙等民间信仰场所。
④儒教
府文庙：位于鲤城区府学路泮宫内，全国重点文物保护单位，泉州十八景之一“文庙生辉”。府文庙俗称孔庙、文庙，始建于北宋，历代都有修葺，清代曾大修，现在的殿、庞、庭、池等建筑仍保存清初原貌。其中大成殿为宋代典型的重檐庞殿式，殿柱皆石，前有露台，翼以扶栏、束腰嵌有莲花图案的青石浮雕。下为甬道、拜庭。庭中古榕垂荫，庭外泮池，架以石桥，有石栏围护，为元代建筑。东西为两廊，前为大成门、金声玉振门。门外为露庭，可容数千人。后有考棚，为科举时代的考场。大成殿内还保存一整套祭孔乐器。附近有明伦堂。鲤城府文庙宏伟壮观，是我国东南各省现存规模最大的孔庙。
⑤婆罗门教遗物
现存婆罗门教的石雕像很多，其中有一尊毗湿纽立雕像最为珍贵。上体袒裸，下体有罗衣束住，立在一个半月形的莲花座上，雕工十分精细。还有大量婆罗门教石刻，如在开元寺大成殿后廊中，两根独具特色的青石柱，是明代从倒塌的婆罗门教遗址搬迁到这里的，柱的四面各刻一幅石雕图案，形象地表现印度古代婆罗门教的神话故事。
（2）历史遗迹及古建筑景点
①石笋：福建省文物保护单位，位于鲤城区新门外浮桥附近的龟山上。一根兀然卓立，高约3米，上尖下粗，像插地大石柞，又似竹笋，系用直径不等的花岗岩垒叠而成的，它是按照阳性生殖器形状雕刻，而遥遥对准正北酷似女性双乳的双阳山，据研究推测，为新石器时代晚期，生活在这里的古代人，用以镇邪之物，或是作为“图腾”的崇拜物。
②杨阿苗古民居：福建省文物保护单位，位于鲤城区江南街道办事处亭店社区，占地面积1349平方米，宅建于清光绪二十年（1894）。整座建筑三进五开间，主体建筑和东西两侧护厝厢房33间，另有庭院、方亭、天井等配套建筑设施，整座建筑显得美观大方，宽敞明亮。房屋内外的墙上、檐下、壁间、柱头、和门窗装饰着十分精美的木雕、砖雕、漆雕、灰雕和辉绿岩、花岗岩石雕。采用透雕、浮雕和平雕手法，精雕细琢大量的珍禽异兽、花鸟游鱼、山水人物、三国故事、博古图案以及历史名家名人的书法艺术作品。整座建筑富丽堂皇，在闽南民间建筑中并不多见，具有很高的历史价值。
（3）海上丝绸之路访古考察景点
①市舶司遗址：位于鲤城区水门巷内。唐以来，泉州对外通商贸易日趋繁荣，至宋达鼎盛。宋代设市舶司，负责管理外轮入境规章的执行，保管外货，征收进口税，接待和保护外商及“贡使”，并处理外贸纠纷事件等。市泊舶司建筑物早圮，现仅存水关。附近有一小巷，可能是当时的“舶司库”旧址，今名“白丝裤”巷。
②聚宝街：位于鲤城区东南角，自南门兜至车桥头，滨临晋江，全长约400米。宋元时期，泉州海外交通鼎盛，大批远渡重洋的阿拉伯、印度波斯和东南亚各国的商人，把船驶进泉州湾后，沿晋江溯流而上，至此装卸货物，进行交易。传说当时这里从早到晚，到处都摆满珍珠、玛瑙、钻石、翡翠、琥珀等奇珍异宝，街因此得名。附近有几条与晋江相通的壕沟，传说为当年外舶停靠的地方。原有接待外宾的“来远驿”和婆罗门教寺“宝林院”等，均已废。
（4）名人祠
①李贽故居：福建省文物保护单位。位于鲤城区南门万寿路159号，这是一座面阔三间，进深两间的极为普通的民房。据考证为明代我国杰出的思想家李贽青少年时代居住的地方，后人将其居室改为宗祠。近年来加以修葺，现辟为李贽纪念馆，室内悬挂李贽画像，以供瞻仰。
②庄际昌状元祠：位于府文庙西侧。庄际昌，字景说，号羹若，原籍永春，寓居晋江（今鲤城），明万历四十七年会试第一、殿试第一，高中文状元。大门是凹形结构，两侧石柱镌刻对联：“玉笔发文光千丈，金瓯歌春华万里。”顶端横一块石匾，正面镌刻的是“庄际昌状元祠”六大字，背面镌刻“万历己末科会试第一名廷试第一甲第一名赐进士及第任奉政大夫左春坊左庶子兼翰林院侍读特赠詹事府詹事庄际昌”。
(5)健身娱乐游乐场所
①水上乐园：位于鲤城区西湖小区。首期开发戏水池、环流河、七彩滑道、造浪池等游乐项目，是目前国内比较先进、游乐内容比较新颖的水上娱乐场所。
②泉州游乐园：位于鲤城区江南街道，系一座按东南亚风格设计的游乐园。首期占地250亩，建筑面积1.8万平方米，园内拥有最先进的美国太空动感影城，最高的摩天轮，最大型的勇敢者转盘、淘气堡和全省第一部疯狂过山车，大型激流勇进、激光战车，意大利室外卡丁赛车场及与台湾合作的“戏雪世界”等三十多个国内外先进的游乐项目，同时配套有第一流的绿化景观和第一座超大型音乐喷泉系统，是我省目前规模最大、档次最高的一座游乐园。
以上是鲤城区辖区范围内的主要人文旅游资源和自然旅游资源，对于周边县、市、区的旅游资源情况不作概述，但是，在考虑旅游线路时，基于旅游市场对线路安排的客观性和合理性，将一并纳入。
3、民俗风情旅游资源
（1）年节习俗旅游资源
鲤城区民俗古朴，具有中原传统和地方习惯相结合的特色，“雅”“俗”共赏，极富人情味的年节习俗很多，如：
①春节：传统的农历新年，是一年的开始，春节虽指农历正月初一至初三，但往往要把除夕前几天的掸尘、贴春联、跳火捆、辞旧岁等活动也算上，直到大年初一的“开正”。家家蒸糕做释，沉醉在喜庆洋洋的节日气氛，人们熙来攘往，互道恭喜发财。
②元宵灯节：农历正月十五，是一年里的第一个月圆日，充满光明璀璨，家家挂花灯，小孩提纸灯，还有文艺踩街、赛花灯，以及南音大会唱等欢乐的节日活动，热闹非凡。
③清明节：春祭敬祖，扫墓烧纸钱，寄托对逝者的缅怀和哀思。这个季节正是春回大地，是踏青郊游的好时光。
④端午节：农历五月初五，是龙的节日，中华民族为表示自己是龙的传人而举行“图腾祭”，泛舟竞赛与龙同乐。后来为了凭吊爱国诗人屈原，就利用龙舟竞赛作为拯救仪式，从此合二为一。这个季节又是梅雨季节将过，人们怕继续下雨，家家户户“煎饼补天”，祈求老天不要再下雨。闽南地区还流行抬着龙王头，唱着“唆罗莲”的“采莲”活动，以祈求平安。
⑤“七娘妈生”：农历七月初七，七娘妈生，起源于“董永与七仙女”的传说，这一天家家要摆纸轿、胭脂盒、花粉，拜七娘妈，以祈求平安。
⑥中秋佳节：农历八月十五，正是秋高气爽，月亮明又圆，又称团圆节。家家买月饼、蒸甘薯、煮芋头，全家团聚，一边品尝月饼、甘薯和芋头，一边赏月。有的亲朋好友聚在一起博“状元饼”，有的到笋江泛舟赏月；而小孩即结伴去造砖塔、烧砖塔、拜塔仔公。
⑦九九重阳节：农历九月初九重阳节，登高远足，是一项富有诗意的群众性体育活动。
⑧冬至：就是冬节。预示一年将结束，家家户户用糯米粉搓丸仔，并要配制一些酒、鸭、猪、狗、牛、羊等六畜模样的糯米制品祭祀。在乡村还要举行隆重的“祭冬”仪式。
⑨做“年兜”过新年，周而复始。
（2）戏曲艺术旅游资源
①南音：又称南曲、南管、弦管。原为中原古乐，集萃唐以来中原雅乐之遗韵，晋代以后随中原人民的南移，扎根于泉州大地，后又吸收元曲、弋阳腔和昆腔之特长，潮调、佛曲之精华，并闽南民间音乐交相融汇而自成一格，形成了词曲清畅柔曼，旋律缠绵深沉的美妙乐种。流传着108个滚门、120多个曲牌和2000多首曲子，素有“御前清曲”的雅称。南音保存着极其丰富的古代音乐文化遗产，国内外学术界称之为“中国音乐史上的活化石”、“东方古典艺术的珍品”、“世界最古老的音乐”。
②梨园戏：梨园原是古代对戏班的别称。鲤城梨园戏从宋代起就十分盛行，到了明代已成为吸取鲤城民间歌舞技艺、百戏、杂剧、傀儡戏等各种营养，具有完整地方戏曲声腔的剧种，至今仍保留着不少宋、元南戏的遗韵，成为研究我国戏曲史的活化石。梨园戏分为大梨园和小梨园两种。
③高甲戏：又称“戈甲”戏，源于闽南地区迎神赛会和喜庆节日装扮演出的“宋江戏”，音乐唱腔既保留南音细腻清婉的音韵，又有激昂粗犷、威武壮烈的腔调，后逐渐搬上舞台，并吸收梨园戏和木偶戏的艺术和剧目，而成为完整的戏曲剧种。其剧目多为武打戏，演员多披甲持戈进行表演，故称为“戈甲戏”。
④打城戏：是从僧道法事仪式的基础上演变发展起来的戏曲剧种。打城戏走上舞台后，逐渐形成一套具有独特风格的传统剧目，其表演动作多侧重于跳跃、跌打、武打、杂技，其音乐曲调是在道情和佛曲的基础上，揉合傀儡调和南音，节奏和旋律较为粗犷，婉挺兼有之，击乐则带有浓厚的宗教色彩。
⑤木偶戏：分为提线木偶戏和掌中木偶戏两种。
提线木偶戏：又称嘉礼戏，从宋代“悬丝傀儡”演化而的，是流行于闽南语系地区的古老珍稀戏种，数百年来形成了一套稳定而又完整的演出规制和700余出传统剧目。在全国各类木偶戏中，泉州提线木偶又是惟一有自己的剧种音乐“傀儡调”的戏种，至今仍完整地保留着将近300支曲牌旋律曲调及南鼓（压脚鼓）、钲锣等古乐器。泉州提线木偶一般都系有16至36条纤细悬丝，线条繁多，操弄复杂，与我国多数传统木偶戏相比，技巧表演难度最高。
掌中木偶戏：又称布袋戏。表演者将木偶套在掌上进行表演，它是“从下弄上”，全靠演员手指的灵活动作，使木偶成为惟妙惟肖的表演者。
⑥民间艺术：鲤城区一带的民间艺术丰富多彩，在舞乐方面，有拍胸舞、彩球舞、跳鼓舞、火鼎公火鼎婆、踩高跷、舞龙、舞狮等。在音乐方面，还有十音、笼吹、车鼓、大鼓吹等等。
（3）南少林武术
泉州地区的武术渊源可追溯到东晋，甚至更早。泉州是我国南派少林拳术的摇篮。南拳滥觞于唐、宋，兴盛于明、清，辗转传播于闽、粤、台以及东南亚、日本等地。泉州拳术门派众多，在南少林拳种中以五祖拳最具代表性。五祖，即太祖、罗汉、达尊、行者、白鹤。它发源于泉州，是我省七大拳种中历史最悠久，传播地域最广的优秀拳术。据传太祖拳系宋太祖赵匡胤所传，宋室南渡后，在泉州设南外宗正司，太祖拳即传入泉州，从此泉州民间练武之风极盛，历代不乏高手名师，如俞大猷、蔡九仪、万正色、释妙月等，至今新人辈出，群众性武术运动活跃，鲤城区为全国首批35个“武术之乡”之一。
（4）特产风味
①工艺美术：鲤城区工艺美术的历史悠久，早在一千多年前，这里生产的陶瓷就成为中外商人最抢手的商品，远销南洋、中东，直至欧洲。鲤城的工艺美术品种类很多，如彩扎、刻纸、木偶头、雕刻等等。随着岁月推移, 一些传统工艺品因手工工艺的逐渐衰落而愈加珍贵, 成为各国博物馆的藏宝。代之而起的是运用新的技术、材料、生产的新工艺品种不断推出,如鎏铜工艺、影雕、新陶瓷、人造花等,并风靡国际国内市场。
②风味小吃: 鲤城区应时的风味小吃名目繁多,遍布在大街小巷的小食店、小食摊上。每当晨曦微露之时,便开张营业, 顾客纷至沓来,热闹异常；而夜幕徐降之际,便灯火通明,人声鼎沸,那各种各样的精致食品,色香芬芳,十分诱人。鲤城区最具特色的小吃,有“上元丸”、“花生仁汤”、“蚝仔煎”、“肉棕”等，还有海鲜小烹，多取料于沿海浅滩上的各式海产珍品，如鳟鱼、火烫花螺、鲎肉、海蛎等。经过精心小烹,配以别具特色的甜、酸、咸、香、辣等佐料, 吃起来堪称美味神殊。这些独具特色的风味小吃, 深受旅游者欢迎。
（5）旅游购物
前来鲤城区旅游观光的海内外游客, 除了吃、住、行、游、娱外,还要选购一些具有鲤城特色的旅游商品,以作为到此一游的最好纪念,或作为馈赠亲友的礼物。所以购买合适的、满意的旅游商品,也是旅游者出游的目的之一。合理布局旅游商品的销售网点,为游客创造一个乐意消费的环境, 让游客走到那里,都可以买到理想的旅游商品。因此,鲤城区除了在旅游景区、景点设置各种旅游商品综合销售点外,还允许摆设相适应的旅游商品销售摊点,以方便游客购物需要,同时还专门开辟北门旅游购物街、后城旅游文化街和东街状元街等旅游商品销售市场,以供游客光顾、挑选满意的商品。
①北门旅游购物街。即北门街，南起威远楼，北至朝天门，经过名城保护改造以后，这条古老的街道面貌焕然一新，两侧沿街店铺富有闽南地区建筑文化特色，古式屋顶、石制门框、红墙琉璃瓦、雕花石材装镶、仿古木阳栏，古香古色、质朴典雅，美丽精致，游客在这里购物，可以同时欣赏优美人文环境。另一方面，这里又是泉州著名旅游景点的必经之道，如开元寺、清源山、泉州博物馆、闽台缘博物馆、西湖等，游客在这里稍事休息，捎带购物，一举两得。北门旅游购物街主要经营具有地方性、纪念性、艺术性、珍藏性、便携性的泉州特色旅游纪念品。包括旅游工艺精品、传统特色食品、地方名优特产品三大类。
②后城旅游文化街。位于鲤城区涂门街与九一路之间的后城街,东接侨乡小商品街,西联百源路，南与著名旅游文化景点清净寺、关岳庙联成一片。后城旅游文化街集文化景观、旅游服务、专业市场为一体,以民间传统产品为主要特色的工艺美术旅游商品专业市场,并具展览、接待和其他旅游服务功能。
③东街状元街。位于鲤城区东街后街,是条步行街,西接中山路,北临东街,中段地处玄妙观, 建有泉州特色的牌坊, 被誉为“八闽第一街”,经营旅游文化商品、工艺品、鲜花等,环境幽雅,观赏性强。
④温陵美食街。南至津淮街，北临丰泽街，全长613米。这里原来是新旧市区交接地带的温陵工业路，为了促进旅游业发展，改造成美食街，2000年2月6日正式开业。泉州地处山海之会，在长期的饮食实践中，创造出不少闻名全国的风味名吃。因此，这也是一条饮食文化街 。
⑤泉州中山路。这里原来是古街道，民国期间，为纪念伟大的革命先行者孙中山先生，命名为中山路。
泉州中山路形成于民国十八年（1929年）。从威远楼至新桥头，南北贯串整个旧城区，横向宽度为10—12米，全长约2 495米，据说是全国仅有的、保存最完整、最长的连排式骑楼建筑商业街。沿街面用柱廊式骑楼，内廊有948间店面，楼高二层至四层,高低错落有致，建筑多为纵深布局，楼与楼相连,临街设店。临街门、窗构筑样式体现中西合璧的历史建设艺术、民族艺术风格，是外来建筑文化与本地传统建筑风格完美结合的典范。泉州中山路历经七十年的风风雨雨，于1998年3月开始施工整治，当年10月结束。中山路的改造，使用传统的地方建筑材料与施工工艺，以“洗脸式”、“镶牙式”的整修方式，达到“修旧如旧”的效果。泉州市“中山路保护与整治项目”在联合国教科文组织评选2001年文化遗产保护竞赛活动中，获得亚太地区遗产保护优秀奖。这是福建首次获得这一奖项。
第三章 鲤城区旅游业的发展条件
改革开放以来，泉州充分发挥独特的区位、人文优势，国民经济持续、快速、健康发展，综合经济实力居全省前列，成为福建省经济发展最快，最富活力的地区之一。同时，泉州城市建设加快，投资环境和基础设施的日臻完善，为泉州鲤城区旅游业的发展提供了良好的条件。按照SWOT分析，鲤城区发展旅游业存在的优势、劣势、机遇和威胁如下：
一、主要优势
1、优越的地理位置和区位优势
鲤城区位于福建省东南沿海，台湾海峡西岸，闽东南交通最为便捷的地区，方便南来北往的游客前来度假休闲旅游。从全国范围看，鲤城区介于珠江三角洲和长江三角洲地区，经济发达，居民出游率高，是国内主要客源地；鲤城区介于这两个地区之间，借助便捷的交通条件，易于吸引这些地区的旅游者来鲤城游览观光。同时，鲤城邻近港澳，与台湾仅一水之隔，有着密切的地缘、血缘和亲缘关系，是台港澳同胞投资办厂和游览观光的最佳选择。从全球范围看，鲤城离东南亚和东亚诸国较近，交通费用较低，旅游的直观价格相对比较便宜，鲤城枕山面海，属亚热带海洋性季风气候，四季长春，年平均气温１８--２０℃，最热月（七月）平均气温为32.5℃，最冷月（一月）平均气温为12℃，无霜期３１０天以上，年降雨量１０００--１８００mm，年平均降水量1 215.8毫米，一年四季均适合旅游，为国内外游客休闲旅游疗养提供了良好的条件。
2、知名度较高的旅游资源
泉州知名度较高的文物景点大都集中在鲤城区。诸如开元寺、承天寺、清净寺、天后宫，这些厚载悠久历史的寺庙宫观，无不体现中原文化、海洋文化、民俗文化的相互交融，可满足不同消费需求层次旅游者的要求。
3、潜力巨大的旅游客源市场
鲤城区是著名的侨乡，海外华侨、华人经常回来探亲访友，投资办厂，经商贸易，游览观光，使之成为稳定的海外旅游客源市场，为鲤城区发展旅游业创造了很好的条件。
进入21世纪以来，为配合泉州市围绕“海丝”、“南音”两大主题申报世界文化遗产，鲤城区加大宣传力度，举办旅游节庆，借助宣传媒介，展示鲤城区丰富多彩的旅游文化资源，打造“刺桐名胜风情”旅游品牌，吸引国内游客，繁荣旅游市场，推动旅游产业快速发展。
4、便捷的立体交通网络
以鲤城区为中心城区海陆空交通极为便利，经过近几年的加紧建设，区内和周边现代交通网络已经形成，海运方面，目前已使用的生产性泊位28个（其中深水泊位2个），跻身国内中型港口行列；陆上交通方面，连接鹰厦铁路的漳泉肖铁路已于1998年底全面营运，324国道全线拓宽，泉厦漳高速公路、福泉高速公路全线通车后， 泉三高速公路已开始建设。2004年全市公路密度达96.4公里/百平方公里，居全国前列。泉州晋江机场已于1995年扩建成功，并已开通国内航线十余条，2004年完成旅客吞吐量100万人次，在全国126个通航机场中名列第36位。
5、较为完善的旅游设施
近几年来鲤城区加强了市政建设，营造良好的旅游环境，基础设施的日臻完善，海陆空立体交通网络的形成，能源、通信的快速发展，促进了鲤城区旅游业的开发建设。
6、迅速崛起的旅游购物市场
鲤城区旅游商品丰富,其中有不少享誉海内外的产品，尤其是旅游工艺纪念品更是琳琅满目、出类拔萃。鲤城区被评为全国“民间工艺美术之都”。随着改革开放的深入,鲤城区现已形成了服装、鞋帽、陶瓷、家用电器、五金塑料、日用化妆品和食品等商品商场, 并不断走向多样性、系列化。为旅游商品产业的发展提供了有利的条件。
7、社会各界重视和支持
鲤城区处在我省改革开放和经济发展最活跃的地区 , 旅游业在鲤城区整个社会经济发展中, 越来越为社会所重视, 在实施了跨江发展、小城区大商贸和科教兴区的经济发展战略的同时，鲤城区努力把旅游业培植成为鲤城区的支柱产业，使之朝着健康方面发展。
二、相对劣势
1、旅游规划管理力度不足
虽然1998年制定了《鲤城区旅游业发展规划》，但是从实施旅游业发展规划的要求来看，管理力度不足，缺乏行业管理协调能力旅游业的发展基本上停留在传统的跳跃式，或顺其自然的状态，其发展规模和速度远远跟不上经济发展的速度，旅游业收入占国民经济总量的比重偏小。
造成旅游管理滞后现象的一个重要原因是鲤城区的旅游资源，长期存在多头管理问题，旅游景区各自为政，互不协调，而且处于中心城区，鲤城区旅游主管部门对区域内旅游行业的管理存在局限。
2、旅游目的地形象不突出
鲤城区著名的旅游景点，多数是重点文物保护单位，多数集中在城区内，除了老城区的开元寺、承天寺、崇福寺、文庙、清净寺、天后宫和新城区的宿燕寺、苏夫人姑庙外，规模都比较小。城区内的旅游景点由于地处街巷， 游客即使多走几处，通常来去匆匆，逗留时间短。这些旅游景点又明显缺乏多方面的功能，还不能吸引更多的外地游客在市区逗留较长的时间。据2003年有关权威部门统计，泉州半数以上饭店是接待散客，其余饭店接待的团队与散客比为1:5。游客在泉州平均逗留时间1.5天，厦门2.5天，福州6.5天，在泉州逗留时间偏短。
3、参与性、度假性旅游景点开发不多
从现代旅游市场的多样性以及现代旅游业发展的六大要素: 食、宿、行、游、娱、购来看, 发展旅游业不仅仅只是观光式的, 随着人们在旅游活动中追求自我价值观的意识不断增强, 主动的参与性、休闲度假性的旅游形式, 势必取代被动的观光式旅游形式。鲤城区的旅游景点虽多, 但多数集中在老城区，除了开元寺等少数宗教寺庙外，规模都比较小, 能够提供给游客参与活动的项目很少，可供度假的旅游景点几乎没有, 这也是不能留住旅游者的原因。
4、自然旅游资源相对较少
鲤城区旅游资源的特色集中体现在人文景观方面, 在旅游资源的开发利用上, 也仅局限于对人文景观的寻幽访古和宗教朝拜上，能够提供给旅游者的自然旅游资源，只有晋江鲤城段两岸、紫帽山和几处公园，但是，江滨文化主题公园属新开发的景点，紫帽山和清源山同是泉州历史文化名山，而紫帽山的开发只是近几年的事，起步规模、服务设施明显不如清源山，因此，必须很好地对区域内的自然资源进行开发和推介。
三、突出机遇
1、泉州的区域发展环境进一步提升。“十一五”期间是鲤城区重要的发展战略机遇期。海峡西岸经济区建设获得中央肯定，省委要求泉州走在全省发展前列，要求泉州要发挥民营经济特色，为全省起示范效应，为泉州的发展提供了更高层次的支持。泉州承办2008年第六届全国农运会，将有力推动城市建设和第三产业的发展，促进旅游业发展。
2、泉州的“闽台缘”品牌优势进一步显现。随着中国闽台缘博物馆在泉州建成，泉州在利用闽台“五缘”（地缘近、血缘亲、文缘同、商缘广、法缘久）的有利条件，大力推动闽台交流交往，发挥“先行先试”的示范和辐射效应方面，优势更加突出。福建省提出要扩大旅游双向对接，推进闽台旅游线路互联、资源共享、市场互动，借助中国闽台缘博物馆的品牌效应，鲤城区拥有相关的旅游文化资源，可以获得新的发展机会。
3、泉州旅游发展规划进一步拓展。泉州旅游发展总体规划修编已经完成，该规划以全球视野，从SWOT的角度全面分析了泉州市旅游业发展的现状、问题和机遇，紧紧围绕把泉州市建成国内著名的旅游目的地的战略目标，根据国际旅游市场发展需求和泉州市旅游资源优势，制定了泉州市旅游发展的空间布局规划，并在此基础上，提出了各个旅游主题下的区域开发策略等，具有启发性和借鉴性。
4、鲤城区确定未来五年旅游业的发展目标进一步明确。“十一五”期间，鲤城区将实现古城新区协调发展，社会全面进步，社会稳定和谐，经济社会发展的各项指标基本达到全面建设小康生活的目标要求，居民生活品质向国际中等发达地区水平迈进，初步建成“现代科工贸旅游文化名区”。在鲤城区确定的未来五年发展蓝图中，科技、教育、文化、旅游业发展要走在全省、全市的前列，其中明确提出要整合“海上丝绸之路“、多元文化等旅游资源，挖掘旅游内涵，拓展旅游产业空间，做大旅游产业，建成全省旅游强区。
四、潜在威胁
1、部门制约。主要是管理权限和部门利益的制约。制约主要来自三方面：一是由于鲤城区是泉州古城的核心区，鲤城区的旅游线路安排，必然在很多时候要和周边的旅游景点联系在一起；二是鲤城区范围内的旅游景点，特别是一些重要的旅游景点，由市直接管理，有的还不归市旅游主管部门管理；三是一些区管的单位，如江滨文化主题公园，也要涉及到多个市主管部门。这些制约因素可能影响到资源开发、甚至招商引资等问题，增加协调难度。
2、同构竞争。主要是客源市场的竞争。同样会是在提高区域知名度和争取经济利益的驱动下，竞争主要来自两方面：一是同样以闽台缘为主题的福建其他城市，特别是闽南地区旅游景区，招徕外地游客，包括内地游客和港澳台游客的竞争；二是同样以“海丝文化”、宗教文化、戏曲文化、民俗文化为特色的泉州地区其他地方，在旅游推介方面的竞争。
基本结论：鲤城区发展旅游业有比较优势，包括固有的资源优势和由于经济社会事业发展所具备的新的发展条件，这种优势还会随着新的机遇，包括市场的发展和需求的扩大而不断增强。劣势方面，除自然资源相对较少外，其他方面是发展中的问题，可以随着旅游业的发展逐步解决。对于自然资源的问题，则应该采取扬长避短，在现实的基础上把项目做好，特别是做出特色。至于潜在威胁，部门制约可以通过必要的协调达成共识，至于同构竞争则是不可避免的，出路在于创新，在于持续发展，在于努力将旅游业做大做强。
第四章 规划的指导思想、发展目标
世界旅游的重心，正从欧美逐步向亚太地区转移，已成为不可逆转的趋势， 世界旅游组织秘书长预测，到2020年，中国将成为世界最大的旅游目的地国家。
在福建，旅游业被定位为“福建经济发的一大优势、一大潜力、一大希望、一大支柱”。在泉州，旅游业的产业定位为“泉州国民经济的一个增长点”，与石化、电子信息同时作为泉州的三大支柱产业。国际国内大的旅游业发展环境，为鲤城区旅游业的发展，提供了千载难逢的机遇。
因此，鲤城区必须抓住机遇，加快发展旅游业。
一、发展的指导思想
鲤城区是泉州旅游发展规划的核心区。 作为中心城区享有泉州的一系列美誉，如国际花园城市、中国魅力城市、国家卫生城市、国家山水园林城市、国家环保城市等，加快发展鲤城区旅游业，重视人居环境建设构建和谐社会，已成为泉州市和鲤城区国民经济发展的必然要求。
因而，鲤城区发展旅游业的指导思想是：贯彻科学发展观，紧紧围绕泉州建设海峡西岸经济区现代化工贸港口城市的总体战略，突出“刺桐名胜风情游”主题，坚持政府主导、市场运作、社会参与的发展理念，把握市场机遇，发挥传统优势，开发创新产品，围绕发展培育形成旅游产业群和形成旅游目的地两大目标，将鲤城区建成全省的旅游强区。
1、充分发挥鲤城区作为历史文化名城和海峡西岸中部枢纽城市的区位优势，认真贯彻实施福建省和泉州市旅游业发展规划，加快旅游业发展步伐，通过加大对旅游业的宣传和扶持力度，加强区域旅游协作，主动融入厦、泉、漳，闽、粤、赣旅游合作圈，开拓客源市场，做大做强旅游产业，促进鲤城区经济社会各项事业发展。
2、突出鲤城区的旅游资源特色，充分发挥独特魅力，着眼于旅游项目开发的个性化和多样化，以人无我有，人有我优，人优我特，开发如访古考察游，宗教朝圣游、民俗风情游，美食品尝游以及古城购物游， 丰富鲤城区的旅游文化内涵，满足不同文化素质、不同职业身份、不同审美情味的游客需要。
3、在保持名城特色和充分开发利用鲤城区旅游资源的前提下，考虑投入产出的因素，因地制宜，因景制宜，因需制宜，适当增添独具特色的主题公园，进一步丰富鲤城区现代游乐景点，增强吸引力，提高旅游经济效益。
4、树立“大开拓、大协作、大旅游”的观念，积极为泉州市实现从旅游过境地转变为旅游目的地作贡献，注意与邻近市、区、县发展横向联系，实现市场互动、客源互送、资源共享、优势互补的区域合作。
5、从鲤城区的实际情况出发，使鲤城区旅游业在全市旅游规划内，依托核心旅游区的区位优势以及全省旅游网络，形成大旅游的发展格局。一方面积极开拓国际、国内两大客源市场，开创鲤城区旅游产业的发展新局面。
二、发展目标
根据鲤城区经济社会发展的功能定位，作为福建省三大中心城市之一的泉州市核心区，鲤城区在做大做强中心城区方面，具有区位、产业、人文、山水四大比较优势；在构筑“城市跨江发展、大经贸、科教强区”三大发展战略，提前实现“五年再造一个鲤城”基础上，鲤城区将新一轮发展定位为：建设现代科工贸旅游文化名区。在发展空间上，加快老城、新区、江滨开发，拓展“南进”腹地，把鲤城区建设成为微波产业中心、现代商务中心、国际旅游中心、区域科教中心；在持续发展上，加快晋江沿岸开发和紫帽山保护力度，凸显“山水景观”，把鲤城区建设成为泉州生态“后花园”。
为了实现把鲤城区建设成为一个旅游资源开发充分，旅游设施完善，旅游景点布局合理，从业人员训练有素，服务热情周到，交通通讯顺畅，旅游商品丰富，环境舒适美观，管理水平先进的闽南著名旅游区之一，鲤城区旅游业的发展可分为二个阶段组织实施：
第一阶段
从2006年到2010年。这个阶段的主要任务是：推出“刺桐名胜风情游”旅游品牌，进一步开发紫帽山北麓的江南旅游区和江滨旅游区，使之成为鲤城区独具特色的多层次、多功能的新兴旅游基地，进一步完善与邻近市、区、县的横向联系，融入厦、泉、漳，闽、粤、赣旅游合作圈。
2004年，泉州市接待旅游者总数 985.2万人次，鲤城区为164.2万人次，约占16.66%。2005年泉州旅游业总收入120.7亿元，2005年鲤城区旅游业总收16.20亿元，推断鲤城区旅游业总收入约占全市13.42%。
参照泉州市旅游发展规划的测算，至2010年，泉州接待旅游者总数为1170-1240万人次，国内旅游者1470-1630万人次，入境旅游者95-133万人次，旅游业人均花费1360-1470元，其中国内旅游者要达到1100-1130元，入境旅游者要达到650-740美元。根据鲤城区旅游业的实绩及其发展趋势，预测鲤城区到2010年接待旅游者总数260-300万人次，其中接待国内游客245-280万人次，入境旅游者15-20万人次。2010年旅游总收入可达36-44亿元。
第二阶段
从2011年到2015年 。这个阶段的主要任务：在实现前阶段目标的基础上，进一步完善各个旅游景区的开发和建设高标准旅游服务设施，以及配套高质量的旅游“软件”，使鲤城区旅游业在旅游设施、旅游管理和旅游服务质量等方面都能接近或达到国际水平，成为我省重要的旅游区之一。
按照泉州市旅游发展规划的测算，至2015年泉州接待旅游者总数2300-2600万人次，国内旅游者2200-2400万人次，入境旅游者130-200万人次，旅游业人均花费1620-1960元，其中国内旅游者要达到1350-1500元，入境旅游者要达到750-1000美元。
这阶段影响旅游业产业目标的主要因素有：
1、由于泉州市总体旅游环境的完善和国内旅游的发展，泉州作为旅游过境地的情况将会极大改善，在全国旅游，特别是国内旅游网络中，泉州作为旅游目的地的地位和游客数将会明显提高。
2、由于泉州市行政中心东移和周边地区旅游业的崛起，以及行业竞争的影响，泉州的游客会进一步分散，鲤城区的旅游接待人数推测会由第一阶段的占1/6下降为1/7。
3、经过第一阶段推介“刺桐名胜风情游”品牌，老城区旅游服务设施的完善和新城区旅游景点的成熟，特别是鲤城区通过在第一阶段期间（即“十一五”期间）打造包括商业服务业在内的四大百亿产业，鲤城区产业特色突显，商贸繁荣，游客在鲤城区的消费目标将明显高于全市平均水平，预测鲤城区旅游业总收入仍占全市1/6。
按照上述分析，仍参照泉州市旅游发展规划的测算，根据鲤城区旅游业的实绩及其发展趋势，预测鲤城区到2015年接待旅游者总数330-380万人次，其中接待国内游客310-350万人次，入境旅游者20-30万人次。2015年旅游总收入预计可达63-88亿元。
三、开发方向
为了适应鲤城区旅游业的迅猛发展，必须把握好旅游资源的开发方向，才能突出鲤城区的旅游形象，形成具有鲜明地方特色的旅游产品，充分发挥旅游资源的社会效益和经济效益。
首先，要突出文物古迹遍布全区的特点。泉州对外宣传的主题是“多元文化宝库，海峡西岸名城”，泉州申报世界文化遗产的两个项目是“海上丝绸之路：泉州史迹”和“泉州南音”，无论是多元文化、海丝史迹或是南音，鲤城区都是集中展示区。
其次，要充分开发利用自然旅游资源。鲤城区及周边的山都是历史文化名山，城区北面有闻名遐迩的清源山、城区西北面有九日山、西南面有紫帽山。泉州人的母亲河晋江自西向东，从鲤城区流过，晋江鲤城段两岸，文物荟萃，山水交辉，风光秀丽，都是可以经过开发而提升价值的旅游资源。
因此，必须从鲤城区旅游资源的特色出发，根据海内外旅游者的不同需求和旅游经济规律，确定鲤城区旅游业的开发方向：在打造和推介“刺桐名胜风情游”的目标下，一是突出历史文化旅游这一主线，发展访古考察旅游、民俗风情旅游、宗教朝圣旅游、寻根探亲旅游；二是发展风光揽胜旅游、休闲度假旅游；三是发展商务旅游、综合性旅游等。
四、开发原则
为了适应鲤城区国民经济和外向型经济的快速发展，以及不可避免的近邻区域的同构竞争，鲤城区旅游业的发展，必须继续坚持以传统的优势旅游资源为基础，以旅游市场和行业态势为导向，依据旅游业发展的指导思想、发展方向和发展目标，合理配置旅游资源，对旅游景点的主题功能进行科学策划，力求使每一个旅游景点围绕主题特色，实现功能互补，可使旅游资源开发能合理化、科学化、程序化、规范化地进行。因此，在开发时必须遵循以下几个原则：
1、统一规划，分期开发的原则
鲤城区旅游资源丰富，景点多、分布广，像各地的旅游区一样，难免要受到建设资金和投资规模的制约，要依据鲤城区经济发展和社会需求，以及财力情况进行全面规划，分期进行开发。首先要按旅游资源的不同优势和特色，依旅游者的旅游需求，分门别类进行设计、组合，再按轻重缓急为序开发一些独具特色的旅游项目，如江滨的文化休闲娱乐旅游项目和老城区的购物旅游项目。其次依旅游经济规律开发一批既考虑社会效益，也充分考虑经济效益的旅游项目，如紫帽山北麓的生态旅游项目和健身休闲项目等。在具体旅游项目的开发时序上，还要根据市场的反映，投资的大小，特别是相关的城市配套设施情况，分期逐项进行开发。
2、突出特色，优先开发的原则
特色旅游产品是旅游业的竞争力和吸引力之所在，也是旅游产品的震撼力和生命力之关键。鲤城区规划建设三个旅游区，分别体现各自不同的主题功能。在这些功能中，以旧城区的“文化名城”最具特色，因此，在开发时应充分展示其文化风采，突出多元文化的特点，塑造文化典型，如“海上丝绸之路”的起点、历史上东方第一大港、“世界宗教缩影”等，应尽快发挥这些景点的独特魅力，把鲤城区建成闽东南独具特色的文化旅游胜地，通过优先开发鲤城区“文化名城”，真正树立鲤城区“刺桐名胜风情游”的旅游形象。
3、适销对路，加快开发的原则
旅游产品是否适应市场的需要，决定了产品的经济效益和社会效益，因此鲤城区开发旅游产品，应根据鲤城区自身的特点和市场的导向，特别是人造景观，要吸取外地风景区的经验教训，避免不切实际地东施效颦和旅游设施的简单组合排列。当今旅游者通常不满足于单纯观光游览型的旅游活动，更多地要求具有参与性、刺激性的游乐和休闲度假型的旅游活动，有必要加快开发一批具有参与型的旅游项目，如加快开发江滨水上娱乐活动旅游项目和紫帽山北麓的田园式等旅游项目，才能适应当今游客的旅游需求，同时也才能最大限度地实现旅游业的经济效益和社会效益。
4、协调发展，共同开发的原则
旅游业是一项综合性很强的朝阳产业，旅游开发是一门综合性系统工程，在鲤城区客观上存在旅游主管部门、旅游景点与旅游开发企业之间在体制上和行政上的分离现象，区级财力和区级旅游主管部门的职责范围和实际权限与旅游发展这门多学科综合性的系统工程不相适应。因此要在区政府的统一领导下协调发展，积极争取上级主管部门的支持，一方面要合理安排旅游六要素（吃、住、行、游、购、娱）的开发建设，使旅游六要素协调发展，以满足海内外游客在旅游活动中，能深切地体验到“吃在鲤城”、“宿在鲤城”、“游在鲤城”、“购在鲤城”和“娱在鲤城”的乐趣。另一方面要联合各相关部门共同开发一批独具特色的旅游项目。如开发城西区开元片旅游项目，必须协同城建、宗教、文化、公安等部门共同开发；开发宿燕寺片旅游项目，必须协同林业、农业、宗教、园林、文化、交通等部门共同开发；开发江滨片旅游项目，又必须协同体育、文化、交通、城建等部门共同开发。
公安机关备案号：35050202000111
